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機械社區(qū)

標題: 送餐機器人,，攻進土菜館,？ [打印本頁]

作者: Insigne 時間: 2022-3-22 10:39
標題: 送餐機器人,，攻進土菜館,？
前提到送餐機器人,，大家第一時間聯(lián)想起來的,，可能是高級酒店和智慧餐廳,。

但事實上,，出乎人預(yù)料的是,，現(xiàn)如今,，送餐機器人連土菜館都攻占了。

曾經(jīng)被視為科技感代名詞的送餐機器人，正在以肉眼可見的速度落地周邊,。

各色土菜館到農(nóng)家小炒店,，再到各類大眾快餐廳，送餐機器人應(yīng)聘上崗正在變得日常,。
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在服務(wù)效率上,，在業(yè)內(nèi)人士看來，一個送餐機器人的傳菜效率相當于1.5個傳菜員,。一般情況下,，一個有4層托盤的送餐機器人，一次能夠運送菜品8盤到24盤,，而一天能配送200~300托盤菜品,，相較之下，人類服務(wù)員一般一天只能配送150~200托盤菜品,。

其次,，從成本來講，一般購買一臺送餐機器人的價格從1萬多到3萬元不等,，餐飲行業(yè)送餐傳菜大多是計件工資,，若以每盤菜0.5元計算，一天100盤菜,，一年的費用在1.5萬到1.6萬元,，如果使用傳菜機器人，1到2年就可以收回成本,。

如果租賃的話,，價格將更低。一般普通餐廳中,，傳菜員薪資在4000元左右,，而一臺送餐機器人的租賃價格大多在兩千至三千元,。

長期以來,，餐廳服務(wù)員都名列短缺職業(yè)排行榜前三，還有春節(jié)前后的用工荒也一直困擾著餐飲業(yè),�,；诖耍筒蜋C器人的誕生,，在一定程度上,，補充了服務(wù)人員轉(zhuǎn)型留下的缺口。

送餐機器人對傳菜員這一職位的吞噬,，只是機器人占領(lǐng)商業(yè)的冰山一角,，隨著后工業(yè)經(jīng)濟序幕的拉開，情形將會比我們所想象的復(fù)雜。

這不是夸張,，在送餐機器人之前,，制造業(yè)已經(jīng)成功實踐過黑燈工廠。彼時,，富士康在引入機器人后,，裁員六萬。

機器人對人工的替代,，從來不是一半一半,，而是從簡單的環(huán)節(jié)開始蠶食，直到人力被完全替代,。

作者: sunbetterwu 時間: 2022-3-22 10:45
事實證明,，娛樂業(yè)經(jīng)久不衰
去直播，去說相聲,，去唱歌,，以后經(jīng)久不衰

作者: 開心789 時間: 2022-3-22 10:49
這些只能替代送菜的基本需求。服務(wù)員,，給我加雙碗筷,。服務(wù)員，這個菜是怎么做的,。服務(wù)員,，給我添壺水。服務(wù)員,，你長的真好看,。這些需求可能機器人替代不了。

作者: 一水江山JS 時間: 2022-3-22 10:54
對向走,，我還得讓它,？

作者: 機械社區(qū)618 時間: 2022-3-22 11:10
噱頭

作者: ygcygx 時間: 2022-3-22 11:31
我已經(jīng)享受過機器人服務(wù)員的服務(wù)了。,。,。

作者: Demongala 時間: 2022-3-22 13:15
感覺不太好看

作者: 曉昀 時間: 2022-3-22 13:28
我們旁邊的餐館和工作單位旁邊的酒店下的餐館，前幾年使用機器人送菜,，吸引很多人前來就餐,，那陣熱鬧過去之后，現(xiàn)在餐館都冷落了,，機器人也撤了,。聽里面的人說不實用，靈活性不夠,，還得專門給它劃一道磁路,，影響客人行動,。

作者: 遠祥 時間: 2022-3-25 15:47
其實就是一個AGV小車啊

作者: gg315_22 時間: 2022-3-28 15:45
不能完全說是噱頭w，小老板如果單純?yōu)榱肃孱^,，他能有多少錢往里面砸

作者: 大白小白 時間: 2022-3-28 18:59

一水江山JS 發(fā)表于 2022-3-22 10:549 n) ^. F! I; G
對向走,，我還得讓它？

你不動,，她也不動,。誰動誰買單。

作者: xiao080686 時間: 2022-3-29 14:15
其實就是一個AGV小車,，噱頭

作者: 木七 時間: 2022-5-24 11:31
不咋實用

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