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機械社區(qū)

標題: 周邊新開了幾家飯店,，大家估計一下多久倒閉 [打印本頁]

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作者: 尹志春    時間: 2024-4-18 21:13
標題: 周邊新開了幾家飯店,，大家估計一下多久倒閉

: _" P+ I4 _( M* F6 r  k) @
' r7 L, W9 r$ [2 f/ h% P新開的飯點，今天 去吃,，68塊全包,，這樣的一家店,，正常投資在240+，服務員有11個,，估計后廚6個人,，雜工2個，前面2個,，這個菜正常在200塊
: {2 m' v, {+ k8 m5 A  L% [以這個價格,，這家店要虧多少錢倒閉，要多久倒閉,，
我個人認為6個月倒閉,，虧300W左右，老板就會放棄
. l9 T+ F0 n7 m$ ?& W6 G' m# T1 a) k2 x這個倒閉的是附近3KM，倒了一條街,，這條街是人氣最旺的,，
: H+ S2 S& Y& P/ e" Z4 Y& |群里要是有工程師沒工作，手上有點小錢,，一定不能投資這個,，倒閉率99.99%成功的幾乎不可能，不管你如何努力,，不管你位置多好,，不管你加盟哪家，還是自己做,，一定死
1 a! ^% R  f! S: h, \3 i

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作者: sgxap666    時間: 2024-4-18 21:41
剛開便宜,，后面就不搞活動了

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作者: 尹志春    時間: 2024-4-18 22:08

sgxap666 發(fā)表于 2024-4-18 21:41
/ y" b) }- R# l+ F4 i7 f+ a' O& y剛開便宜，后面就不搞活動了

不是你想不想搞,，而是邊上還有幾家在搞,，你不搞，立馬一點人氣沒有,，現(xiàn)在店太多了,，
$ _- A. D' `- c. T, @

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作者: ィ心兂鎅    時間: 2024-4-18 22:21
哇，這么便宜啊,，這種店妥妥虧死,，那個投資的老板 不看看環(huán)境做做調研的嗎？

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作者: 564156415gdr    時間: 2024-4-18 23:11
附近工廠多生意就好

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作者: yishui522    時間: 2024-4-19 07:43
兩極分化

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作者: 328Feng_328    時間: 2024-4-19 08:03
開飯店的都算過,。

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作者: 東海fyh126    時間: 2024-4-19 08:05
大部分用預制菜就沒問題,，，,，，招牌菜10個八個夠了,，三大廚就行,。

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作者: 用晦如明    時間: 2024-4-19 08:17
這個剁椒魚頭算是半預制的吧

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作者: gemiusunyi    時間: 2024-4-19 08:19
卷
. r0 m) g9 b' U/ t8 P, b中國人卷死中國人

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作者: bravo090    時間: 2024-4-19 08:28
這種中檔的，直接成本大概30%,，也就是說200的菜,，60的直接成本
引流唄，貼個房租,、管理費
. c  A$ X" U$ Z
沒有豁出去的精神不要搞餐飲,，尤其是技術出身的。身邊好幾個兄弟都是賠到褲衩沒了離場
+ T9 ^5 u  m" x. v$ O# [; J

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作者: 璗之殤    時間: 2024-4-19 08:33
感覺都像預制菜,，68元還能小掙一點,，開飯店先熬兩年，回本是個長久的事兒�,？偙热ゴ蚵萁z強一點

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作者: 東北制造    時間: 2024-4-19 09:42

ヾ(❀╹◡╹)ง:;
$ J% o% n3 |) @, j) f✨生意一好,，房東就漲租金❗❗

' f$ y9 u( f2 R1 I

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作者: qiedaocai    時間: 2024-4-19 10:22
引流，卷起來吧

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作者: 美好生活001    時間: 2024-4-19 10:30
鐵打的房東流水的招牌,，錢都被搞裝修的做廣告牌的賺走了

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作者: 0712103034    時間: 2024-4-19 10:45
這種一般半年到一年

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作者: 喂我袋鹽    時間: 2024-4-20 09:07

bravo090 發(fā)表于 2024-4-19 08:28
這種中檔的,，直接成本大概30%，也就是說200的菜,，60的直接成本
6 n/ l- |9 ?% B. Y( k引流唄,，貼個房租、管理費

4 C' X. P$ f' {# X+ m2 p4 Z搞自動化設備,，盡量減少人工,，不提供堂食，直接外賣,，如何,？

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作者: 喂我袋鹽    時間: 2024-4-20 09:10

東海fyh126 發(fā)表于 2024-4-19 08:05
' l% G; w, c/ D7 }% O5 Z# ^  M大部分用預制菜就沒問題，,，,，，招牌菜10個八個夠了,，三大廚就行,。

對，所以問題就是,，春哥試吃過,，能否判別是否預制？100%新鮮現(xiàn)做,？有去后廚打探過,？

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作者: 喂我袋鹽    時間: 2024-4-20 09:12

美好生活001 發(fā)表于 2024-4-19 10:30
鐵打的房東流水的招牌，錢都被搞裝修的做廣告牌的賺走了

* N7 Q& X+ b- [7 w' Y現(xiàn)在很多餐飲店主打外賣,，在某個小巷里面,，一個小時出150個餐，到了餐點,，門口一堆騎手,。
0 |' D# f2 j6 J# f* s5 t: Z" _, X
沒裝修沒廣告，租金也低,。
- a; b- }& U( h3 n: K: l

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作者: 喂我袋鹽    時間: 2024-4-20 09:14

東北制造 發(fā)表于 2024-4-19 09:42
" ]5 _3 W4 Q& j: H# G( K. E- Vヾ(❀╹◡╹)ง:;
✨生意一好,，房東就漲租金❗❗

也有解法，就是簽合同,，約定好幾年不漲租金,，幾年后租金遞增不能超過多少幅度,。
4 d& a& T; f7 y& Z9 P/ U7 \" i) z% h0 Q0 \
! Z3 M$ K: H  d1 H# o總之，主打堂食就比較看地址,，如果主打外賣,，那就沒關系了。
6 w& _- |7 @. q0 J0 Y

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作者: 喂我袋鹽    時間: 2024-4-20 09:16

璗之殤 發(fā)表于 2024-4-19 08:33
  [. I2 K/ q1 ?: W8 `" o7 u感覺都像預制菜,，68元還能小掙一點,，開飯店先熬兩年，回本是個長久的事兒,�,？偙热ゴ蚵萁z強一點

7 O. j% \- S; T, l+ R: r9 x大概的思路好像都是，先卷死同行,，看誰熬得過誰,，然后就可以漲價了。
. D6 d# O0 e0 x" e- q

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作者: zhaoshiguo    時間: 2024-4-20 11:15

喂我袋鹽 發(fā)表于 2024-4-20 09:16
大概的思路好像都是,，先卷死同行,，看誰熬得過誰，然后就可以漲價了,。

  C9 G6 J) X* E& H+ ~同行如小強,，你卷死了這家，那家也等著把你卷死,。

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作者: zhaoshiguo    時間: 2024-4-20 11:18

東北制造 發(fā)表于 2024-4-19 09:42
ヾ(❀╹◡╹)ง:;
✨生意一好,，房東就漲租金❗❗

9 U" c* b$ X; J& I5 Z6 l我看到餐飲老板簽房屋合同，都會約定5年或者6年租金計劃,。長遠的不好說,，幾年的房屋租賃成本還是能夠控制住的。

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作者: zhaoshiguo    時間: 2024-4-20 11:22

美好生活001 發(fā)表于 2024-4-19 10:30
鐵打的房東流水的招牌,，錢都被搞裝修的做廣告牌的賺走了

這個基本接近事實,。我們小區(qū)外面一間一百多平米的雙層店鋪，一年多的時間換了三四個老板,，有一個出了十多萬簡單裝修了一下,，幾個月后就只能轉手…
% M# E! D9 @8 s/ P! Q; D) ~

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作者: 喂我袋鹽    時間: 2024-4-20 11:24

zhaoshiguo 發(fā)表于 2024-4-20 11:15
5 d9 \) [0 w3 r5 C, b同行如小強，你卷死了這家,，那家也等著把你卷死。

4 N- ]5 b: D7 D( M: x& Q% K# k先卷,，干掉一些,；
/ G+ p$ r- v% V- L, b
然后，收割,，回一波血,；
9 N$ p7 F+ q% J
然后出來更卷的,，打不過就加入。
0 n4 F) |" y1 V# |6 q' k+ t

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