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機(jī)械社區(qū)

標(biāo)題: 包粽子的機(jī)器有了沒(méi),？ [打印本頁(yè)]

作者: 胡仁杰 時(shí)間: 2009-4-16 18:14
標(biāo)題: 包粽子的機(jī)器有了沒(méi)？
大家進(jìn)來(lái)探討下啊

作者: imovidai 時(shí)間: 2009-4-19 10:25
今年搞食品飲料這行不昨樣呀

作者: david_lee 時(shí)間: 2009-4-22 15:30

今年搞食品,、飲料這行不昨情況昨樣呀
! i5 D J7 K0 O q) t3 |7 Gimovidai 發(fā)表于 2009-4-19 10:25

我有同感,。今年感覺(jué)情況不妙

作者: 向前沖 時(shí)間: 2009-5-25 18:08
1# 胡仁杰
從下面的信息中可知，早就有了：
機(jī)器學(xué)會(huì)包粽子了http://www.sina.com.cn 2007年05月29日06:41 錢江晚報(bào)
　　本報(bào)訊（祖平）近日,，從第三屆中國(guó)粽子文化節(jié)上獲悉：中華傳統(tǒng)美食粽子已成功實(shí)現(xiàn)工業(yè)自動(dòng)化生產(chǎn),，國(guó)內(nèi)首條裹粽自動(dòng)灌裝流水線在嘉興真真老老食品公司建成。
　　這項(xiàng)由該公司自行研制的包粽自動(dòng)化工藝已獲得國(guó)家技術(shù)專利,。據(jù)嘉興市真真老老食品有限公司負(fù)責(zé)人邵建國(guó)介紹，裹粽灌裝自動(dòng)化使粽子不僅實(shí)現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),、確保產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定,，而且有效地避免了粽子生產(chǎn)手工操作過(guò)程中因人體接觸可能產(chǎn)生的交叉污染，進(jìn)一步確保了粽子的食用衛(wèi)生安全,。
　　中國(guó)食文化研究會(huì)理事孫國(guó)慶說(shuō),，粽子是我國(guó)的傳統(tǒng)美食，也是中國(guó)非物質(zhì)文化端午節(jié)的主要載體,，粽子產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化對(duì)弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化,、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展將起到積極的推動(dòng)作用。預(yù)計(jì),，自動(dòng)化包粽流水線的投產(chǎn),，將使粽子生產(chǎn)勞動(dòng)強(qiáng)度大大降低，工作效率提高30％以上。

作者: sunh21cn 時(shí)間: 2009-5-29 16:47
機(jī)器替代手工是趨勢(shì),！是很有市場(chǎng),！

作者: 大肥蝦 時(shí)間: 2009-6-2 00:58
想工業(yè)化生產(chǎn)，機(jī)器是最好的選擇,，

作者: 迪斯 時(shí)間: 2009-6-2 08:23
不知道呀,，關(guān)鍵可行性怎么樣？

作者: wxj810412 時(shí)間: 2009-9-30 12:35
關(guān)鍵是粽葉很難辦,？大小不一,？我們現(xiàn)在也在想辦法的

作者: guangxia 時(shí)間: 2009-10-29 14:12
這個(gè)倒是沒(méi)有想過(guò)，科技力量就是強(qiáng)大啊,，只有想不到?jīng)]有做不到,。

作者: xzwxp88 時(shí)間: 2010-9-12 09:41
關(guān)鍵是粽葉很難辦？大小不一,？是否可以考慮用粽葉做成食品紙

作者: 西瓜大朗 時(shí)間: 2010-9-13 22:16
^_^,，我不說(shuō)話，嘿嘿�,�,！找個(gè)板凳坐到圍觀 ^_^！�,。,。。,。,。�

作者: 點(diǎn)石成金 時(shí)間: 2010-10-20 17:50
對(duì),，粽子葉大小不一,，很難統(tǒng)一處理。不過(guò)據(jù)說(shuō)以及有人開發(fā)出了包粽子機(jī),，沒(méi)見到過(guò),。

作者: 點(diǎn)石成金 時(shí)間: 2010-10-20 17:52
可以用創(chuàng)新思維，采用特殊的工藝手段,，或者材料來(lái)替代一般的粽子葉,。但是會(huì)有市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的。

作者: 門前的小木橋 時(shí)間: 2010-12-31 14:57
包粽子應(yīng)該比包包子難多了,，粽子葉形狀大小不好控制,，想人工一樣還需要纏幾圈，用機(jī)器包粽子是不使用的傳統(tǒng)的粽子葉�,�,？

作者: 笑看風(fēng)烈 時(shí)間: 2011-1-29 17:54
這個(gè)很難的,，想不出什么思路，開發(fā)出來(lái)的人,，很神啊

作者: 江都機(jī)械2001 時(shí)間: 2012-5-15 03:04
反過(guò)來(lái)考慮,，先將內(nèi)陷速凍成型，規(guī)格化,，然后粽子葉就當(dāng)包裝紙樣按設(shè)定好的幾個(gè)方向折疊,，然后打包帶機(jī) 出馬。肯定不是手工的工序,；我猜的,。

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