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標題: 獻給朋友們,！胃是養(yǎng)出來的 [打印本頁]

作者: 金色的黎明 時間: 2008-8-7 16:00
獻給所有胃不好的小朋友,！胃是養(yǎng)出來的噢~轉

胃就像一部每天不停工作的機器，食物在消化的過程中會對黏膜造成機械性的損傷,，保持有節(jié)制的飲食是治療胃病的關鍵,。另外,，高度精神緊張也是胃病發(fā)生的重要原因，應該保持良好的生活習慣及精神的愉悅,。

　　1,、從生活作息上做起，最起碼一天三頓要定時定量,，最好給自己設定一個時間表,，然后嚴格遵守,。這同時會對睡眠時間產生影響，因為一些晚睡晚起的人是早中餐一塊吃的,，這種習慣必須要改,，并不是說晚上吃夜宵可以彌補過來的，因為人的生物鐘雖然可以前后移動,，但總是在一定范圍內,，不可能產生太大的差別。如果不相信的話,，可以去查一下相關人體生物鐘的資料,。

　　2、一般,，胃消化功能不好的人,，癥狀是吃一點點就會飽，稍微多吃一點就會胃脹,，特別在晚上多吃的話,，還會因為胃部滯脹而影響入睡。硬的,、纖維類的東西不好消化,。因而建議少吃多餐，如果還沒到正餐時間,，可以補充一些食物,，但不宜過多，一定要記住這不是正餐,，正餐還是要按正常來吃,。食物以軟、松為主,，一些比較韌性,、爽口的東西不宜多吃，因為這些東西最難消化,。湯最好飯前喝,，飯后喝也會增加消化困難。入睡前兩三個小時都最好不要吃東西,，否則容易影響入睡,，如果覺得肚子空可以多喝水。

　　3,、胃病的人應該戒煙,、酒,、咖啡,、濃茶,、碳酸性飲品（汽水）、酸辣等刺激性食物,，這些都是最傷胃的,。胃的脾性喜燥惡寒，因而冷飲和雪糕也必須要戒,，食物以熱為好,，這對于任何人都是一個考驗，特別是酷暑時節(jié),。有兩種飲料應該多喝,，一是牛奶，二是熱水,。但是牛奶不要空腹喝,。多喝水，特別是熱水,，因為人在大部分情況下會把缺水誤認為是饑餓,。

4、豆奶雖好,，但為寒性,，不能取代牛奶。

　　5,、饅頭可以養(yǎng)胃,，不妨試試作為主食。

　　6,、其他蔬菜水果類的食物是人體不能缺乏的,，所以應該足量。但最好煮得軟一點再吃,，這樣胃會好受一點,。菜和果皮的纖維比較多，可以適度食用,，但不宜太多,，不容易消化，因而瓜果可以相對多吃,。

　　7,、有胃病的人飯后不宜運動，最好休息一下等胃部的食物消化得差不多了再開始工作,，或者慢步行走,，也對消化比較好，總之，餐后不宜工作,。

　　8,、非急性情況下，不提倡吃藥,，因為長期吃藥都有副作用,，而胃病是一種慢性病，不可能在短期內治愈,。如果需要,，提倡去看中醫(yī)，中醫(yī)的良方對于養(yǎng)胃特別有效,。

　　9,、木瓜適合胃的脾性，可以當作養(yǎng)胃食物,，不過對于胃酸較多的人,，不要使用太多。而且,，一定要記住,，胃喜燥惡寒，除了冰的東西以外,，其他寒涼的食物像綠豆沙等也都不宜多吃,。

　　10、再提一次,，胃病是一種慢性病,，不可能在短期內治好。治病良方就是靠“養(yǎng)”,，急不來,，只能從生活習慣的改良中獲得。我們都需要一個好的胃,，這些習慣的改變都是必需的,。

節(jié)日期間四招清洗腸胃！

清淡食物配粗糧

　

　　專家建議,，節(jié)后幾天的主食要以谷類粗糧為主,，可以適量增加玉米、燕麥等成分,，要注意增加深色或綠色蔬菜的比例,。同時，多喝粥和湯,，比如新鮮的綠葉蔬菜,、小米粥,、面條湯、疙瘩湯等,，不妨配點咸菜,，這些湯湯水水都具有良好的“清火”作用，讓你已經“不堪重負”的胃腸道休息調整,。

　　光吃粗糧也確實餓得慌,，不如來點又好吃又助消化的東西吃,，常言道“好吃不過餃子”,，小麥粉搟出來的餃子皮含有豐富的纖維質，餡又包含多種蔬菜,，再加上使用蒸,、煮之類的烹調手法，自然不用擔心油脂,，一舉多得,。

多喝開水解油膩

　　節(jié)日里，每頓飯菜都少不了油膩,，所以,，大部分人都會出現(xiàn)脂肪攝入量過高的情況。利用兩三天時間,，減少精制米,、面、糖果,、甜糕點的攝入,，強迫自己多喝水，尤其是多喝開水,，這樣可以加快胃腸道的新陳代謝,，減輕大量肉類食物和酒對肝臟的危害。如果嫌開水沒有味道,，那么喝茶也可以清除胃腸道的油膩,，使胃腸道盡快恢復到正常水平。

吃水果平衡消化

　　節(jié)日吃的美食很多是煎炸或甜點,，多吃自然苦了腸胃,。煎炸食物容易引起脾胃熱滯，導致便秘或肚脹,；而甜點吃得過多也會導致脾虛生濕,，造成虛濕積滯，引發(fā)腹瀉,。要調整節(jié)日里失衡的消化功能,，水果是相當有效的,。

　　橙汁和木瓜就能很好地調整消化機能，它們都有去熱滯的作用,，這兩天不妨多喝幾杯橙汁,，或吃木瓜，不過要在吃完飯1-2小時后再喝,，否則吃飽后立即喝,，只會加重胃部負擔。此外,，不妨買點銀花,、菊花、木棉花,，加點蜜棗煲水喝,，不但香甜可口，還能平衡消化功能,。

　　甜食吃多了,，容易引發(fā)胸悶、腹瀉,、胃口呆滯,、手腳不溫等癥狀，舌苔還容易呈白色,。多吃些蘋果和番石榴可以慢慢減輕這些癥狀,，吃適量的番石榴或喝半杯番石榴汁能有效控制腹瀉，而蘋果帶皮吃同樣也有止瀉作用,。

綠色蔬菜補充纖維

　　每天暴飲暴食,，吃得很多很飽，自以為補充了身體所需的各種營養(yǎng)成分,。其實不然,，很多膳食纖維都在你的大魚大肉中流失了。

　　專家說,，這幾天要特別注意膳食纖維的補充,。膳食纖維之所以容易不足，是因為攝取的新鮮蔬果不足,，再加上節(jié)日期間運動量減少,，會出現(xiàn)便秘或排泄不順的情況，所以要多吃新鮮的蔬菜,，少吃肉,，以補充足夠的纖維素

　　一日三餐最好用素食慢慢調節(jié)，早餐是一定要吃菜的,，像生菜,、芥菜,、胡蘿卜、芹菜等新鮮蔬菜最好當主食來吃,，這些攝取葉綠素,、胡蘿卜素、維生素,、纖維多的蔬菜能和大量的肉,、魚、蛋類取得營養(yǎng)的均衡,，還具有調理腸胃的意義,。

　　需要注意的是，青菜最好不要切斷,，吃的時候一定要細嚼才能下咽,，這樣可以讓唾液自然地分泌來幫助消化,。

睡前不能吃的五類食物

夜里能否睡得好,，晚上吃了什么非常重要�,！饵S帝內經》里曾有“胃不合則臥不安”的說法,；臨床營養(yǎng)學家也指出，導致睡眠障礙的原因之一,，就是晚餐中吃了一些“不宜”的食物,。那么，究竟晚上吃什么有利于睡眠,，而哪些食物會讓你夜不能寐呢,？

　　一、咖啡因

　　很多人都知道,，含咖啡因食物會刺激神經系統(tǒng),，還具有一定的利尿作用，是導致失眠的常見原因,。

　　二,、辛辣食物

　　其實，除此以外,，晚餐吃辛辣食物也是影響睡眠的重要原因,。辣椒、大蒜,、洋蔥等會造成胃中有灼燒感和消化不良,，進而影響睡眠。

　　三,、油膩食物

　　油膩的食物吃了后會加重腸,、胃,、肝、膽和胰的工作負擔,，刺激神經中樞,，讓它一直處于工作狀態(tài)，也會導致失眠,。

　　四,、有飽腹作用的食物

　　還有些食物在消化過程中會產生較多的氣體，從而產生腹脹感,，妨礙正常睡眠,，如豆類、大白菜,、洋蔥,、玉米、香蕉等,。

　　五,、酒類

　　睡前飲酒曾經被很多人認為可以促進睡眠，但最近的研究證明,，它雖然可以讓人很快入睡,，但是卻讓睡眠狀況一直停留在淺睡期，很難進入深睡期,。所以,，飲酒的人即使睡的時間很長，醒來后仍會有疲乏的感覺,。

養(yǎng)胃的關鍵在于養(yǎng)成良好生活飲食習慣,，摒棄諸如三餐進食不規(guī)律、吃飯過快和暴飲暴食等不良習慣,。

不要空腹喝牛奶

　　很多人都聽說過睡前喝牛奶對胃有益的說法,，對此消化科專家鄭青卻表示了不同看法。鄭青告訴記者：“其實,，睡前喝牛奶,、果汁對養(yǎng)胃并無益處，特別是對反流性食管炎患者更是大忌,。因為牛奶中的蛋白,、脂肪和糖份等會引起胃酸分泌，長期如此,，在夜間空腹狀態(tài)下有可能對胃造成損傷,，并加重反流癥狀�,！编嵡啾救似綍r喝牛奶,，總會選在白天任何時段,，這樣就不會傷胃了。

盡量少喝碳酸飲料

　　碳酸飲料是多數年輕人和白領比較熱衷的飲料,，喝起來美味又解渴,。但專家表示，碳酸飲料中的氣體很容易引起脹氣,，這類飲料含有較高的熱量和各種添加劑,，不宜大量飲用。在夏季,，白開水,、涼茶等才是最解渴的健康飲料。

少吃鹽漬食品和夜宵

　　如今,，胃癌的危害極大,。大量流行病學資料顯示，長期高鹽飲食,、食用霉變,、煙熏和鹽漬食物都會增加胃癌發(fā)生的危險性。而抽煙,、酗酒也是“幫兇”,。鄭青告訴記者：“喜歡半夜吃夜宵也不是好習慣,。我平時工作很忙,，但不管忙到多晚，我都不會吃宵夜,。臨睡前進食會導致胃酸分泌,，而且產生的熱量容易囤積。無論對胃,、對人體都無益處,。”

胃病忌吃“生冷硬”,，可以多吃小米粥,。

得了胃病飲食上要注意以下11條原則：

1.少吃油炸食物：因為這類食物不容易消化，會加重消化道負擔,，多吃會引起消化不良,，還會使血脂增高，對健康不利,。

2.少吃腌制食物：這些食物中含有較多的鹽分及某些可致癌物,，不宜多吃。

3.少吃生冷食物刺激性食物：生冷和刺激性強的食物對消化道黏膜具有較強的刺激作用,，容易引起腹瀉或消化道炎癥,。

4.規(guī)律飲食：研究表明,，有規(guī)律地進餐，定時定量,，可形成條件反射,，有助于消化腺的分泌，更利于消化,。

5.定時定量：要做到每餐食量適度,，每日3餐定時，到了規(guī)定時間,，不管肚子餓不餓,，都應主動進食，避免過饑或過飽,。

6.溫度適宜：飲食的溫度應以“不燙不涼”為度,。

7.細嚼慢咽：以減輕胃腸負擔。對食物充分咀嚼次數愈多,，隨之分泌的唾液也愈多,，對胃黏膜有保護作用。

8.飲水擇時：最佳的飲水時間是晨起空腹時及每次進餐前1小時,，餐后立即飲水會稀釋胃液,，用湯泡飯也會影響食物的消化。

9.注意防寒：胃部受涼后會使胃的功能受損,，故要注意胃部保暖不要受寒,。

10.避免刺激：不吸煙，因為吸煙使胃部血管收縮,，影響胃壁細胞的血液供應,，使胃黏膜抵抗力降低而誘發(fā)胃病。應少飲酒,，少吃辣椒,、胡椒等辛辣食物。

11.補充維生素C：維生素C對胃有保護作用,，胃液中保持正常的維生素C的含量,，能有效發(fā)揮胃的功能，保護胃部和增強胃的抗病能力,。因此,，要多吃富含維生素C的蔬菜和水果。

A,、潰瘍病飲食原則：1.少量多餐,，每日 5-6 餐，注意定時定量，避免過饑過飽,。選用易消化,、營養(yǎng)價值高及保護胃的食物。2.烹調方法：宜用蒸,、熬,、煮、氽,、燴等烹調方法,，忌用煎炸的食物。3.忌用粗纖維多,、硬而不消化的食物,。避免用過甜、過酸,、過冷,、過熱、及辛辣食物,。

B,、淺表性胃炎飲食原則：1. 少量多餐，每日 5-6 餐,�,？稍黾訜o糖牛奶、蘇打餅干,、多堿饅頭等,。2.烹調方法：宜用蒸、熬,、煮,、氽、燴等烹調方法,。忌用煎、炸,、烹,、溜、燒,、生拌的食物,。宜進食奶油、和黃油（可抑制胃酸分泌）,。3.忌食粗纖維多的蔬菜,、咖啡、濃茶、烈酒,、辣,、酸、芥末及過甜的食物,。

C,、萎縮性胃炎飲食原則：1.少量多餐，每日 6 餐,，選擇易消化的食物,。可適量增加醋調味并助消化,。2.進食含優(yōu)質蛋白質及鐵豐富的食物,。進食新鮮綠葉蔬菜，如番茄,、油菜,、菠菜、胡蘿卜等,。進食肉汁及濃肉湯有助于胃液分泌,。3.限制含堿多的面條、饅頭,、奶油,、黃油等能中和胃酸分泌的食物。

D,、胃切除術后飲食原則：1.選用排空較慢的粘稠性,、易消化食物。少量多餐根據吸收情況逐漸增加飲食中的質和量,。2.宜供給高蛋白,、高脂肪、高熱能,、低碳水化合物,、少渣、易消化食物,。注意補充各種維生素及鐵,、鉀、鈉,、氯等,。少用單糖及雙糖，預防誘發(fā)傾倒綜合征,。

“胃病五養(yǎng)”:

★保暖護養(yǎng),。秋涼之后，晝夜溫差變化大，患有慢性胃炎的人,，要特別注意胃部的保暖,，適時增添衣服，夜晚睡覺蓋好被褥,，以防腹部著涼而引發(fā)胃痛或加重舊病,。
★飲食調養(yǎng)。胃病患者的秋季飲食應以溫,、軟,、淡、素,、鮮為宜,，做到定時定量，少食多餐,，使胃中經常有食物和胃酸進行中和,，從而防止侵蝕胃粘膜和潰瘍面而加重病情。
★忌嘴保養(yǎng),。胃病患者要注意忌嘴,，不吃過冷、過燙,、過硬,、過辣、過粘的食物,，更忌暴飲暴食,，戒煙禁酒。另外,，服藥時應注意服用方法,，最好飯后服用，以防刺激胃粘膜而導致病情惡化,。
★平心靜養(yǎng),。專家認為，胃病,、十二指腸潰瘍等癥的發(fā)生與發(fā)展,，與人的情緒、心態(tài)密切相關,。因此，要講究心理衛(wèi)生,，保持精神愉快和情緒穩(wěn)定,，避免緊張、焦慮、惱怒等不良情緒的刺激,。同時,，注意勞逸結合，防止過度疲勞而殃及胃病的康復,。
★運動健養(yǎng),。腸胃病人要結合自己的體征，加強適度的運動鍛煉,，提高機體抗病能力,，減少疾病的復發(fā)，促進身心健康,。

◆(1)食物的選擇
戒刺激性的食物：咖啡,、酒、肉汁,、辣椒,、芥茉、胡椒等,，這些會刺激胃液分泌或是使胃黏膜受損的食物,，應避免食用。每個人對食物的反應都有特異性,，所以攝取的食物應該依據個人的不同而加以適當的調整,，毋須完全禁食。
戒酸性食物：酸度較高的水果,，如：鳳梨,、柳丁、桔子等,，於飯后攝食,，對潰瘍的患者不會有太大的刺激，所以并不一定要禁止食用,。
戒產氣性食物：有些食物容易產氣,，使患者有飽漲感，應避免攝食,；但食物是否會產氣而引起不適,，因人而異，可依個人的經驗決定是否應攝食,。
此外,，炒飯、烤肉等太硬的食物,，年糕,、粽子等糯米類制品,，各式甜點、糕餅,、油炸的食物及冰品類食物,，常會導致患者的不適，應留意選擇,。

◆(2)吃飯注意事項
吃飯要定時定量進餐要細嚼慢咽,，且心情要放松，飯后略作休息再開始工作,。少量多餐━可以避免胃漲或胃酸過多,，胃酸過多可能會逆留至食道，刺激食道黏膜,。除三餐外并於上,、下午、睡前各加一次點心,。食用溫和飲食━每餐由六大類食物中廣泛的攝取各種食物,，以獲得均衡的營養(yǎng)，不要純吃淀粉含量高的食物,。飯后不要躺下休息,。

◆(3)生活方面
不抽煙、不喝酒,。生活要有秩序,，不要熬夜，減少無謂的煩腦,，心情保持愉快,。睡前2-3小時不要進食。
避免太緊的衣服,。體重超重者要減重,。
食療方子

■木瓜鯇魚尾湯

用料：番木瓜1個，鯇魚尾100克,。

制法：木瓜削皮切塊,，鯇魚尾入油鑊煎片刻，加木瓜及生姜片少許,，放適量水,，共煮1小時左右。

功用：滋養(yǎng),、消食,。對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效,。

食物功效：番木瓜的木瓜蛋白酶,，有助于食物的消化吸收,，對消化不良,、痢疾,、胃痛、胃潰瘍,、十二指腸潰瘍等均有療效,。番木瓜的脂肪酶，可分解脂肪成脂肪酸,，有利于對食物中的脂肪消化吸收,。木瓜蛋白酶還能夠促進和調節(jié)胰液的分泌，對胰腺功能不全引起的消化不良有治療作用,。

鯇魚,，味甘，性溫,。功能暖胃和中,、消食化滯。

■參芪猴頭燉雞

用料：猴頭菌100克,，母雞1只（約750克）,，黃芪、黨參,、大棗各10克,，姜片、蔥結,、紹酒,、清湯、淀粉各適量,。

制法：將猴頭菌洗凈去蒂,，發(fā)脹后將菌內殘水擠壓干凈，以除苦味,，再切成2毫米厚片待用,。把母雞去頭腳，剁方塊,，放入燉盅內,，加入姜片、蔥結,、紹酒,、清湯，上放猴頭菌片和浸軟洗凈的黃芪,、黨參,、大棗,，用文火慢慢燉，直至肉熟爛為止,，調味即成,。

功用：補氣健脾養(yǎng)胃。

食物功效：猴頭菌又名猴頭菇,，有助消化及利五臟的功能,。適用于消化不良、胃潰瘍,、十二指腸潰瘍,、慢性胃炎、胃竇炎,、胃痛,、胃脹及神經衰弱。

母雞益氣養(yǎng)血,，健脾胃,，療虛損，善補五臟,。

黃芪能補氣固表,，斂瘡生肌，促進造血,，抗?jié)�,、抗炎等�?br />
黨參補中益氣，益血生津,。

大棗能健胃補血,，滋養(yǎng)強壯。

■砂仁黃芪豬肚

用料：砂仁6克,，黃芪20克,，豬肚1個。

制法：豬肚洗凈,，將砂仁,、黃芪裝入豬肚內，加水燉熟,，調味食用,。

功用:益氣健脾，消食開胃,。適用于脾胃虛弱之食少便溏,、胃脘疼痛�,？捎糜谖赶麓辜奥晕秆撞∪�,。

食物功效：砂仁能行氣和胃,，醒脾，用于胃呆食滯,。臨床服用砂仁適量具有促進消化液分泌和增強胃腸蠕動的作用,。

豬肚能健脾胃、補虛損,。

■黃芪內金粥

用料：生黃芪12克,，生薏米、赤小豆各10克,，雞內金粉7克，金橘餅1個,，糯米80克,。

制法：將生黃芪加水煮20分鐘，取汁,，加入薏米,、赤小豆、糯米煮成粥,，加入雞內金粉即可,。

功用：消食和胃。用于脾虛濕滯食停所致的脘腹脹悶,、食欲不振,、體困便溏等。

食物功效：黃芪能補氣固表,，斂瘡生肌,。薏米健脾滲濕，除痹止瀉,。赤小豆能利濕退黃,，清熱解毒。雞內金消食健脾,，能使胃液分泌量及酸度增加,，胃的運動機能增加，排空加速,。糯米能補中益氣,。

■淮山蜂蜜煎

用料：淮山30克，雞內金9克,，蜂蜜15克,。

制法：淮山、雞內金水煎取汁,，調入蜂蜜,，攪勻,。日1劑，分兩次溫服,。

功用：健脾消食,。用于脾胃虛弱，運化不健之食積不化,、食欲不振等,。

食物功效：淮山能健脾補肺，固腎益精,。用于消化不良,，小兒厭食癥�,；瓷剿�,，能促進蛋白質和淀粉的分解，故有增進食欲的作用,。蜂蜜能補中益氣,，潤腸通便，對創(chuàng)面有收斂,、營養(yǎng)和促進愈合作用.

作者: 懷念昔日熊貓 時間: 2008-12-29 12:46
好貼啊,，大家來學習一下

作者: 天思 時間: 2008-12-29 12:59

作者: 鬼魅道長 時間: 2009-1-7 09:16
我可以一頓吃兩天的飯，也可以兩天不吃飯

目前胃的狀況還可以

作者: 藍夢 時間: 2009-1-7 13:38

作者: 小米li 時間: 2009-1-7 17:13
胃病了可難受了

作者: 金色的黎明 時間: 2009-1-7 17:51

小米: 胃病了可難受了

恩,，關鍵是得了胃病的人吃不了好吃的,，看著別人吃，饞啊

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