xiaobuzhengjing 發(fā)表于 2014-3-18 14:13
我采購(gòu)設(shè)備的時(shí)候,,對(duì)方都是說(shuō)不銹鋼的,,但是具體是什么材質(zhì)都說(shuō)不清楚,刀具應(yīng)該不只是不銹鋼吧,?
劉松0924 發(fā)表于 2014-3-18 14:18! I4 E& H5 e s
看刀的硬度需要吧,,碳鋼通過(guò)不同的熱處理得到不同的不銹鋼,對(duì)應(yīng)性能出現(xiàn)差異,。
xiaobuzhengjing 發(fā)表于 2014-3-19 09:07
也就是說(shuō)硬質(zhì)合金鋼 也能通過(guò)添加一些材料 保其硬度的情況下也可以達(dá)到一定的韌性?
xiaobuzhengjing 發(fā)表于 2014-3-18 13:58/ ^* J* o" `; Z5 d7 T
針對(duì)于現(xiàn)在的食品加工機(jī)械來(lái)說(shuō)最常見(jiàn)的刀具有哪幾種,?我聽(tīng)說(shuō)高速鋼的硬度沒(méi)有硬質(zhì)合金鋼好 ,,但是硬質(zhì)合金 ...
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