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機(jī)械社區(qū)

標(biāo)題: 技術(shù)創(chuàng)業(yè) [打印本頁(yè)]

作者: 阿睿斯 時(shí)間: 2016-4-6 21:46
標(biāo)題: 技術(shù)創(chuàng)業(yè)
      今天的最高要求,，有可能就是明天的最低標(biāo)準(zhǔn),。
      本人（黑龍江省巴彥縣人）從事北豆腐（生漿工藝）生產(chǎn)、深加工多年,。對(duì)豆制品（豆?jié){,、鹵水豆腐腦,、鹵水大豆腐、鹵水干豆腐）的生產(chǎn)工藝和各個(gè)工藝點(diǎn)的工況要求與工藝參數(shù)要求有著精準(zhǔn)的掌控和深刻的理解,。
      設(shè)備的發(fā)展和進(jìn)步,，使得人均加工（按干豆計(jì)算）量也在逐步的提高。但是日加工（按干豆計(jì)算）量1000斤以內(nèi)的小型加工作坊,，大部分改變了豆制品生產(chǎn)的合理工藝,。并且所用設(shè)備對(duì)物料污染嚴(yán)重、產(chǎn)品的質(zhì)量也不穩(wěn)定,、為了彌補(bǔ)各種缺陷超量使用各種添加劑……
      我經(jīng)過(guò)三年多分步,、系統(tǒng)的生產(chǎn)實(shí)驗(yàn)、理論思考總結(jié):合理的生產(chǎn)工藝,、各個(gè)工藝點(diǎn)工況的嚴(yán)格制定和遵守,、各個(gè)工藝點(diǎn)的工藝參數(shù)的精準(zhǔn)掌控是豆制品生產(chǎn)最基本的三個(gè)要素�,，F(xiàn)在市面上流通的小型豆制品生產(chǎn)設(shè)備基本上都完成、控制不了上面的基本要素,。
      為了保證豆制品的安全,、穩(wěn)定的質(zhì)量、豐富的營(yíng)養(yǎng),、獨(dú)特的風(fēng)味,、誘人的口感……（有一條安全、穩(wěn)定,、能確保完成豆制品生產(chǎn)工藝參數(shù)……的生產(chǎn)線是必要的）
      綜上現(xiàn)狀，求有心的工業(yè)設(shè)計(jì)師（有研發(fā)能力的食品機(jī)械生產(chǎn)廠家）合伙設(shè)計(jì)開發(fā)全自動(dòng)（半自動(dòng)）豆制品生產(chǎn)線,。設(shè)計(jì)目標(biāo):自動(dòng)化程度高,、性能穩(wěn)定、易損件更換方便快捷,、對(duì)周圍環(huán)境無(wú)噪音廢水廢氣污染,、可智能總結(jié)修訂生產(chǎn)工藝參數(shù)、保證食品的安全性……

作者: 自動(dòng)機(jī) 時(shí)間: 2016-5-2 23:01
沒(méi)人接招,？看來(lái)有相當(dāng)難度.

作者: 自動(dòng)機(jī) 時(shí)間: 2016-8-3 12:10
樓主,，能留個(gè)聯(lián)系方式嗎？直接溝通

作者: 低調(diào)的大王 時(shí)間: 2016-8-3 19:02
老話說(shuō),，撐船,，打鐵，做豆腐,，人生3大苦,。不過(guò)在10年前豆制品設(shè)備就已經(jīng)成型了！主要是半自動(dòng)的設(shè)備,；隨著社會(huì)的推動(dòng),，自動(dòng)化的豆制品也已經(jīng)成熟了。同時(shí)豆制品在國(guó)外很是流行,；現(xiàn)今做豆制品的設(shè)備都是很廉價(jià)的,。所以投入研發(fā)與回報(bào)的利益價(jià)值很低，所以很少有人去做,。除非是個(gè)人興趣愛(ài)好,；我爺爺就是做豆腐的，我10年前第一份工作就是在南京豆制品店里上班,，對(duì)這個(gè)豆制品還算熟悉,。近期我叔想重操舊業(yè)，我就把自己的想法與我叔的想法結(jié)合,，擬定了一個(gè)傳統(tǒng)豆制品的工序,，原工序跟現(xiàn)工藝基本一致,，主要就是豆?jié){加溫不是使用蒸汽，或電加熱,；還是采用古老的加熱方式,，愿共享！

作者: king528 時(shí)間: 2017-7-16 21:57
把你的工藝發(fā)給我看看,，我做食品機(jī)械的

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