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機(jī)械社區(qū)

標(biāo)題: 坐標(biāo)深圳,，尋找創(chuàng)業(yè)伙伴,，智慧餐飲方向 [打印本頁]

作者: 顛峰_1020 時(shí)間: 2019-3-17 19:19
標(biāo)題: 坐標(biāo)深圳,，尋找創(chuàng)業(yè)伙伴,，智慧餐飲方向
現(xiàn)急尋1-2位機(jī)械和電氣的合伙人,，主要是智慧餐飲方向。目的是想做一個(gè)全自動(dòng)的炒菜機(jī)器人,。具體方案設(shè)計(jì)已經(jīng)成型,，運(yùn)營的商業(yè)模式也已經(jīng)想好。現(xiàn)急需高手一起來實(shí)施和落地,。歡迎感興趣的兄弟騷擾,，聯(lián)系方式 18988767938(微信同號)

作者: llh2253 時(shí)間: 2019-3-17 21:48
本帖最后由 llh2253 于 2019-3-17 21:52 編輯

研究這個(gè)，首先你得是個(gè)大廚,，懂做菜,，懂品味。其次是構(gòu)思,，然后設(shè)計(jì)制造,。

食堂用用也就算了，飯店酒樓還真不看好,！

肯德基也可以用,，這個(gè)是定溫定量定時(shí)的。

作者: 顛峰_1020 時(shí)間: 2019-3-18 08:46
關(guān)于菜品研發(fā),，已經(jīng)有成熟悉方案了,。找廚師來按部就班做就行，構(gòu)思總體框架已經(jīng)有了�,，F(xiàn)在就是需要設(shè)計(jì)和制造了,。
樓上兄弟有見解，其實(shí)還真不是放到食堂,，飯店,，酒樓用的，這個(gè)是一整套讓人砰然心動(dòng)的新商業(yè)模式。如果機(jī)器能做出來,，其它都不是問題,。

作者: 桌前一盆花 時(shí)間: 2019-3-18 08:58
嘿嘿！樓主的玩意有點(diǎn)超前衛(wèi)哦,。只是你的介紹有點(diǎn)籠統(tǒng)了,。能夠詳細(xì)一點(diǎn)嗎？比如做什么的,？項(xiàng)目前景如何,？目前多少人？注冊資金多少,？客戶情況,，對機(jī)械電機(jī)的需求是達(dá)到怎么樣的技能需求？前期待遇和后期待遇等等,。光發(fā)布幾句話,，估計(jì)鳥你的人不多哦。

作者: 顛峰_1020 時(shí)間: 2019-3-18 09:30
稍透露一點(diǎn),，這是智慧餐飲加互聯(lián)網(wǎng)項(xiàng)目,。其他想詳細(xì)了解還請加微信溝通，公眾場合不能曝光太多,。其實(shí)不管怎樣,，還是要有創(chuàng)業(yè)的心，其他的都可以談,。如果只想拿固定工資那還是算了,。

作者: 柳漫 時(shí)間: 2019-3-18 10:18
樓主的概念可能是打算利用自動(dòng)化設(shè)備來實(shí)現(xiàn)個(gè)人定制化口味吧，當(dāng)然也可能是其他方向,，只是這條路不好走,，祝樓主成功吧

作者: 專業(yè)醬油男 時(shí)間: 2019-3-18 10:38
這個(gè)同事老公的單位已經(jīng)購買過相關(guān)的炒菜機(jī)器人，實(shí)際使用效果差點(diǎn)沒把老板給賠死,，所以現(xiàn)在又換回了炒菜阿姨,。

作者: 顛峰_1020 時(shí)間: 2019-3-18 14:31

專業(yè)醬油男發(fā)表于 2019-3-18 10:38
& w* V1 V# [3 `' T7 t; x' Y這個(gè)同事老公的單位已經(jīng)購買過相關(guān)的炒菜機(jī)器人，實(shí)際使用效果差點(diǎn)沒把老板給賠死,，所以現(xiàn)在又換回了炒菜阿 ...

所以我們還是有改進(jìn)空間的,，如果別人做出來都非常好了，那就沒我們什么事了,。

作者: 顛峰_1020 時(shí)間: 2019-3-21 15:04
再頂一下

作者: 執(zhí)★著 時(shí)間: 2019-3-21 17:51
我再給你想象下應(yīng)用場景：比如一個(gè)顧客來店里坐下后,，從餐桌上選好自己需要的菜，按確認(rèn)后,，信息就傳送到廚房,，廚房里面的自動(dòng)洗菜機(jī)，切菜和切肉機(jī)開始分別工作,，菜肉弄好后用機(jī)械手放入自動(dòng)炒菜鍋里面,，炒菜好后，盤子自動(dòng)放到目標(biāo)位置,，自動(dòng)倒菜,，并放入輸送帶上，然后送到客人點(diǎn)菜桌上（從桌子中自動(dòng)升上來）,，顧客吃完后掃碼付款,，店門打開離去�,！暾臒o人餐廳生產(chǎn)線啊,。

作者: 顛峰_1020 時(shí)間: 2019-3-21 22:23

執(zhí)★著發(fā)表于 2019-3-21 17:511 p: i4 b) k% ^
我再給你想象下應(yīng)用場景：比如一個(gè)顧客來店里坐下后，從餐桌上選好自己需要的菜,，按確認(rèn)后,，信息就傳送到廚 ...

閣下思維嚴(yán)謹(jǐn)，的確現(xiàn)在很多無人餐廳都往這個(gè)思路上做的,。但都沒做出來,，或者效果很不好。而我們要做的與這個(gè)的確千差萬別,。

作者: 執(zhí)★著 時(shí)間: 2019-3-22 09:56

顛峰_1020 發(fā)表于 2019-3-21 22:23
; R2 g0 Z+ V/ n* U% F0 Q0 _0 y閣下思維嚴(yán)謹(jǐn),，的確現(xiàn)在很多無人餐廳都往這個(gè)思路上做的。但都沒做出來,，或者效果很不好,。而我們要做的與 ...

這個(gè)問題我以前就想過了，但這個(gè)就像翻譯機(jī)器人一樣,，它可以翻譯句子,，但翻譯不出文化。所以除非AI技術(shù),，深度學(xué)習(xí)到達(dá)一定程度看能不能做到,。目前還比較難

作者: 執(zhí)★著 時(shí)間: 2019-3-22 10:00

執(zhí)★著發(fā)表于 2019-3-21 17:515 ? ]# `7 E# l% H7 t3 v! g
我再給你想象下應(yīng)用場景：比如一個(gè)顧客來店里坐下后，從餐桌上選好自己需要的菜,，按確認(rèn)后,，信息就傳送到廚 ...

要么就是顧客上班的時(shí)候在辦公室用app下單，餐廳收到單子后進(jìn)行排單,，按下單的先后順序進(jìn)行炒菜,，完成后的信息發(fā)給外賣員接單送貨

作者: 顛峰_1020 時(shí)間: 2019-3-22 10:31

執(zhí)★著發(fā)表于 2019-3-22 10:006 O5 s3 ~9 G0 Y2 N
要么就是顧客上班的時(shí)候在辦公室用app下單，餐廳收到單子后進(jìn)行排單,，按下單的先后順序進(jìn)行炒菜,，完成后 ...

給你點(diǎn)贊,，有那么回事了。但是沒有想像的那么復(fù)雜,，很多工序可以省也可以交給上下游來做的,。閣下如果感興趣，可以加微信聊聊,。

作者: 執(zhí)★著 時(shí)間: 2019-3-22 10:46

顛峰_1020 發(fā)表于 2019-3-22 10:31
: q' o) u& j8 o5 n& m8 \/ p$ \; m給你點(diǎn)贊,，有那么回事了。但是沒有想像的那么復(fù)雜,，很多工序可以省也可以交給上下游來做的,。閣下如果感興 ...

供應(yīng)商、店家,、顧客：這三者關(guān)系,，要看你到底是app平臺，還是給商家做自動(dòng)化+互聯(lián)網(wǎng)模式的解決方案,，最主要目的就是降低商家的供應(yīng)食材成本,、人力和管理成本、以及選址風(fēng)險(xiǎn)（因?yàn)椴惋嫎I(yè)選址也很重要）,，如果是app+實(shí)體商店,，那你做的這個(gè)app平臺要有大數(shù)據(jù)進(jìn)行分析迭代。用app里面的數(shù)據(jù)為想開餐飲的老板提供那個(gè)位置的供應(yīng)食材成本,，用戶消費(fèi)水平咋樣,，順帶賣餐飲中的自動(dòng)炒菜，輸送流水線設(shè)備等,，并提供給他們需要的資金是多少,，什么時(shí)候能回籠投入的資金。大概差不多就是這個(gè)思路吧,。平臺的數(shù)據(jù)分析很重要,，能決定周圍人群的消費(fèi)水平、用餐習(xí)慣等幫助餐飲老板管理,，餐飲中的設(shè)備應(yīng)該只是中間的一個(gè)環(huán)節(jié),。

作者: 執(zhí)★著 時(shí)間: 2019-3-22 10:49

執(zhí)★著發(fā)表于 2019-3-22 10:46+ R7 ]1 i/ o. f
供應(yīng)商、店家,、顧客：這三者關(guān)系,，要看你到底是app平臺，還是給商家做自動(dòng)化+互聯(lián)網(wǎng)模式的解決方案,，最主 ...

如果能把上下游全部打通 ,，那市場前景太大了。賣點(diǎn)小設(shè)備都是其次的

作者: 顛峰_1020 時(shí)間: 2019-3-22 10:57

執(zhí)★著發(fā)表于 2019-3-22 10:46
* g, Z! G: Y2 G J0 T4 G供應(yīng)商,、店家,、顧客：這三者關(guān)系,，要看你到底是app平臺，還是給商家做自動(dòng)化+互聯(lián)網(wǎng)模式的解決方案,，最主 ...

樓上看來對餐飲這塊頗有研究,，不知坐標(biāo)哪里�,？磥砦覀兛梢院煤霉磧豆磧独玻业奈⑿�18988767938,。有空加我,，好好聊聊。跟你想的有些區(qū)別,。我們的商業(yè)模式更好實(shí)施,。

作者: 執(zhí)★著 時(shí)間: 2019-3-22 11:04

顛峰_1020 發(fā)表于 2019-3-22 10:57% L1 ~' U3 Y* Q! W+ Y
樓上看來對餐飲這塊頗有研究，不知坐標(biāo)哪里,�,？磥砦覀兛梢院煤霉磧豆磧独玻业奈⑿�18988767938,。有空加 ...

成都哈,，我就想當(dāng)然的說說而已，我自己都覺得有點(diǎn)異想天開了,。

作者: 顛峰_1020 時(shí)間: 2019-3-22 12:44
很有道理,。說明你有互聯(lián)網(wǎng)思維。目前全國餐飲市場有4萬多億,，是個(gè)很大的蛋糕,，但都是太分散了，小規(guī)模經(jīng)營,，沒有標(biāo)準(zhǔn)化就不能做大,。目前阿里在杭州，京東在天津都有無人餐廳在運(yùn)營,，但效果和模式都不大好,，我們認(rèn)為還是模式?jīng)]選對。也許換個(gè)思路,，只做一個(gè)非常剛需的市場,，單點(diǎn)突破，應(yīng)該會(huì)更好一些,。

作者: 自動(dòng)機(jī) 時(shí)間: 2019-3-22 15:22
我對該項(xiàng)目考慮過2年,，坐標(biāo)深圳，兩點(diǎn)建議：1,、該項(xiàng)目的研發(fā)和運(yùn)作,，資金是千萬級的,。2，先了解飯來,，他們相對領(lǐng)先

作者: 喂我袋鹽 時(shí)間: 2019-3-22 15:40

自動(dòng)機(jī) 發(fā)表于 2019-3-22 15:22, J% l$ p" W7 v) ^
我對該項(xiàng)目考慮過2年,，坐標(biāo)深圳，兩點(diǎn)建議：1,、該項(xiàng)目的研發(fā)和運(yùn)作,，資金是千萬級的。2,，先了解飯來,，他們 ...

精辟！

我也提兩點(diǎn)：
1,、像lz這樣的創(chuàng)業(yè),，一定要首先降維；能玩轉(zhuǎn)多大的盤子,，就做多大的項(xiàng)目,。
2、除了飯來,，我覺得還應(yīng)該參考日本人,。

作者: ysxiangab 時(shí)間: 2019-3-22 16:03
先不管怎樣，支持下樓主,，我們團(tuán)隊(duì)專業(yè)做研發(fā),，機(jī)械電氣程序軟件都能搞定，領(lǐng)頭人是國內(nèi)軍校排名第一的教授領(lǐng)頭,，坐標(biāo)長沙,，如果樓主有興趣找合作，可以聯(lián)系我們,，詳細(xì)加微私聊（15221099525）

作者: chenglong901025 時(shí)間: 2019-3-26 11:16
頂

作者: bqt 時(shí)間: 2019-3-28 11:18
可以參考海底撈在北京開的無人餐廳,。

作者: 顛峰_1020 時(shí)間: 2019-4-21 23:20
最近有很多朋友只是來打聽項(xiàng)目，或者自己有加工廠想來合作的,，聊了很多后,，發(fā)現(xiàn)大多不對口。現(xiàn)在干脆在這里把項(xiàng)目情況說清楚,。
我們做的無人餐廳主要是需要做一款或多款可移動(dòng)的全自動(dòng)炒菜機(jī),，最終我們是將該機(jī)器投放到人流量非常集中的旅游景區(qū)，火車站,，汽車站,，會(huì)展中心等地方。用戶通過手機(jī)小程序或者app進(jìn)行下單,，炒菜機(jī)收到訂單后馬上進(jìn)行炒制,，它可以在3-5分鐘內(nèi)炒制20份餐,。炒制完后存放到恒溫保存的存儲區(qū)中，然后通知用戶過來取餐,�,；蛘邔油赓u平臺，讓快遞小哥進(jìn)行送餐,。
炒菜機(jī)的食材對接凈菜加工中心就行,。每天早上通過冷鏈運(yùn)輸?shù)酵斗诺臋C(jī)器當(dāng)中。后續(xù)我們通過每天運(yùn)營機(jī)器售賣快餐賺錢,，機(jī)器不會(huì)出售,。整個(gè)項(xiàng)目我們已經(jīng)有一非常成熟的方案，包括污水殘?jiān)�,，油煙,，噪聲等處理,。目前我們就在找能看懂這個(gè)市場,，有創(chuàng)業(yè)精神，能共擔(dān)風(fēng)險(xiǎn),，共享收益的機(jī)械工程師一起按照機(jī)械總工的方案落地實(shí)現(xiàn),。
希望有創(chuàng)業(yè)想法人伙伴可以多多了解一下這個(gè)項(xiàng)目，跟我們聯(lián)系,。感謝,！

作者: 顛峰_1020 時(shí)間: 2019-4-26 22:54
頂一下

作者: 楊仕湘 時(shí)間: 2019-4-28 17:58
海底撈里面有設(shè)備是我們做的，最近在和他們接觸幫他們做一條自動(dòng)線

作者: 羅lwqluo 時(shí)間: 2019-5-7 15:05
如果只想拿固定工資那還是算了

作者: m2006410 時(shí)間: 2019-5-11 22:48
可不可以透露一點(diǎn)點(diǎn)圖紙呀

作者: 顛峰_1020 時(shí)間: 2019-5-13 19:00

|羅lwqluo發(fā)表于 05-07 15:05如果只想拿固定工資那還是算了

說得有理,，創(chuàng)業(yè)合伙人,，一定要有創(chuàng)業(yè)精神。要all in,，吃得苦中苦,，方為人上人

作者: 顛峰_1020 時(shí)間: 2019-5-27 20:13
自己頂一下，繼續(xù)找

作者: 顛峰_1020 時(shí)間: 2019-5-28 13:48

m2006410 發(fā)表于 2019-5-11 22:48
* ~$ l% {9 T! E! s! v3 G可不可以透露一點(diǎn)點(diǎn)圖紙呀

需要圖紙做什么用呢,�,？杉游⑿潘较聹贤ā�

作者: 去毛刺刀 時(shí)間: 2019-6-3 17:15
我家買過一個(gè)自動(dòng)炒菜的鍋,，沒用幾次就不用了,、

作者: 顛峰_1020 時(shí)間: 2019-6-5 20:52
所有家用的自動(dòng)炒菜機(jī)都是偽需求的。事實(shí)早已證明這個(gè)市場是不存在的,。

作者: 令人費(fèi)解 時(shí)間: 2019-6-8 15:55

顛峰_1020 發(fā)表于 2019-3-18 09:30
2 `4 v, z9 ^ G稍透露一點(diǎn),，這是智慧餐飲加互聯(lián)網(wǎng)項(xiàng)目。其他想詳細(xì)了解還請加微信溝通,，公眾場合不能曝光太多,。其實(shí)不管怎 ...

我感覺樓主在畫大餅

作者: 喂我袋鹽 時(shí)間: 2019-7-6 11:06

去毛刺刀發(fā)表于 2019-6-3 17:15
$ n/ h( J- ^; V7 R* l; z我家買過一個(gè)自動(dòng)炒菜的鍋,，沒用幾次就不用了、

層主能詳細(xì)吐槽一下嗎

作者: 喂我袋鹽 時(shí)間: 2019-7-6 11:10

顛峰_1020 發(fā)表于 2019-6-5 20:52
9 g) w# `# @# R6 i# b1 \ |7 j* u所有家用的自動(dòng)炒菜機(jī)都是偽需求的,。事實(shí)早已證明這個(gè)市場是不存在的,。

懶是人類科技進(jìn)步的動(dòng)力；

但是人的懶是沒有極限的,。

如果人都懶得做飯,，那么可能懶得買菜，洗菜,，備菜,；自動(dòng)炒菜機(jī)若只解決炒菜，需求量是比較小的,；

另外,，現(xiàn)在外賣這么發(fā)達(dá)，所以對家用自動(dòng)炒菜機(jī)也是一個(gè)打擊,。

但是從另外一個(gè)角度考慮,，發(fā)展為一條龍的自動(dòng)炒菜機(jī)，再加上發(fā)達(dá)的外賣渠道,，就能做大市場,，變相進(jìn)入千家萬戶了。

作者: 喂我袋鹽 時(shí)間: 2019-7-6 11:13
@午子仙毫
朋友可以看看這里,。
很多東西,，如果選擇普通家用，可能不如選擇整個(gè)行業(yè)鏈,，來得痛快,。

作者: 顛峰_1020 時(shí)間: 2019-7-7 09:00
樓主觀點(diǎn)相當(dāng)?shù)轿唬鼍托枰徽臼浇鉀Q用戶所有的痛點(diǎn),，而不是解決其中某一部分,。
再過5-10年，餐飲肯定越來越智慧化,，想要吃飯,，應(yīng)該就像在街邊買瓶水這么簡單。

作者: 喂我袋鹽 時(shí)間: 2019-7-24 00:46

顛峰_1020 發(fā)表于 2019-7-7 09:004 t- g& U5 S& A; ?* b, B; O
樓主觀點(diǎn)相當(dāng)?shù)轿�,，要做就需要一站式解決用戶所有的痛點(diǎn),，而不是解決其中某一部分。
. s3 {' ^8 ?+ O再過5-10年,，餐飲肯定 ...

你自己就是樓主啊

作者: 大白小白 時(shí)間: 2019-7-29 12:34

顛峰_1020 發(fā)表于 2019-6-5 20:52
& `3 ?' M# m3 A. L+ A所有家用的自動(dòng)炒菜機(jī)都是偽需求的,。事實(shí)早已證明這個(gè)市場是不存在的。

家用，飯店用,，大食堂用的自動(dòng)炒菜機(jī)都已經(jīng)做出來了啊

作者: 顛峰_1020 時(shí)間: 2019-8-13 11:53
家用的是出來了,，但是真正在用這個(gè)產(chǎn)品的又有幾戶呢。東西出來了,，沒有市場就是偽需求的�,，F(xiàn)在的炒菜機(jī)大多只是代替人工做炒制，而在這之前是需要買菜,，擇菜,，洗菜，切菜等等諸多繁瑣環(huán)節(jié),。用戶有這么多功夫做這些事,，那為什么就不會(huì)順便自己炒一下呢。
另外有個(gè)飯來的模式,，讓用戶下單購買配好的食材,，然后讓機(jī)器炒制，雖然體驗(yàn)提升了一些,，但其實(shí)反正在下單,，用戶為什么不干脆下單一個(gè)熟食，這樣豈不是更方便,。
懶人經(jīng)濟(jì)下,，要么不做,，要么就把用戶繁瑣動(dòng)作全省去,。這樣才能做得長久。

作者: 左岸咖啡 時(shí)間: 2019-9-5 13:54

執(zhí)★著發(fā)表于 2019-3-21 17:51
, t9 X9 U* a! a4 A+ `我再給你想象下應(yīng)用場景：比如一個(gè)顧客來店里坐下后,，從餐桌上選好自己需要的菜,，按確認(rèn)后，信息就傳送到廚 ...

肉不用放冰箱嗎食材壞了怎么辦

作者: 大蘿卜 時(shí)間: 2020-3-8 16:02

顛峰_1020 發(fā)表于 2019-8-13 11:53
. k9 N2 d/ K. O家用的是出來了,，但是真正在用這個(gè)產(chǎn)品的又有幾戶呢,。東西出來了，沒有市場就是偽需求的�,，F(xiàn)在的炒菜機(jī)大多 ...

現(xiàn)在有凈菜配送了

作者: 帕肉賽斯 時(shí)間: 2020-3-14 08:40

執(zhí)★著發(fā)表于 2019-3-21 17:51
7 p( |$ W+ P$ P) ] v# O我再給你想象下應(yīng)用場景：比如一個(gè)顧客來店里坐下后,，從餐桌上選好自己需要的菜，按確認(rèn)后,，信息就傳送到廚 ...

現(xiàn)在或者未來的人追求的不僅僅是極致的美食體驗(yàn),，還有更多的服務(wù)體驗(yàn)，機(jī)器人做菜完全可以實(shí)現(xiàn),，但是可能做出來的菜少了點(diǎn)靈魂,，客人也感受不到心貼心的極致服務(wù)，人不是機(jī)器人,，也許將來機(jī)器人需要吃飯可以這么做,！

作者: xiaoyugong 時(shí)間: 2020-3-19 09:23
前程似錦,，看好樓主。,。,。。,。,。。,。,。。,。,。。

作者: 喂我袋鹽 時(shí)間: 2023-11-5 16:34

執(zhí)★著發(fā)表于 2019-3-21 17:51/ N' D; x! d8 Y! E
我再給你想象下應(yīng)用場景：比如一個(gè)顧客來店里坐下后,，從餐桌上選好自己需要的菜,，按確認(rèn)后，信息就傳送到廚 ...

執(zhí)著大俠,，漏了一點(diǎn),，預(yù)制菜啊。

作者: 喂我袋鹽 時(shí)間: 2023-11-5 16:35
@hl90 深圳的朋友,，能否先聊聊,。外地的太不方便了

作者: 喂我袋鹽 時(shí)間: 2023-11-5 16:37

自動(dòng)機(jī) 發(fā)表于 2019-3-22 15:22$ h5 p/ a3 b" L3 h
我對該項(xiàng)目考慮過2年，坐標(biāo)深圳,，兩點(diǎn)建議：1,、該項(xiàng)目的研發(fā)和運(yùn)作，資金是千萬級的,。2,，先了解飯來，他們 ...

@自動(dòng)機(jī) 大佬,，考慮了2年,，棄療的原因是什么？資金,，競品,？

作者: 喂我袋鹽 時(shí)間: 2023-11-5 16:43

顛峰_1020 發(fā)表于 2019-8-13 11:53
( @- {" i5 J9 i- L" l% y: w家用的是出來了，但是真正在用這個(gè)產(chǎn)品的又有幾戶呢,。東西出來了,，沒有市場就是偽需求的。現(xiàn)在的炒菜機(jī)大多 ...

樓主的項(xiàng)目進(jìn)展如何了？

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