低糖電飯煲由來(lái)已久，很難說(shuō)是新賽道了,。
從專利來(lái)看確實(shí)原理如二樓所說(shuō)是瀝除米中的水溶性淀粉（并且不可避免的把其他水溶性的營(yíng)養(yǎng)成分也瀝除）,，具體方式除了美的這種升降的還有什么虹吸的、引流的,，可謂是花樣百出,。從“減糖的同時(shí)又能獲得飽腹感”的角度講，靠水米分離減這點(diǎn)糖我覺(jué)得不如直接吃粗糧來(lái)得實(shí)在,，確實(shí)算是智商稅,。

但要是從“撈飯的口感更好”的角度講，這類(lèi)電飯煲確實(shí)能使實(shí)現(xiàn)提升口感的功能,，多這套機(jī)構(gòu)就會(huì)帶來(lái)物料成本,、生產(chǎn)工時(shí)、質(zhì)量控制成本等方面的提升,，這個(gè)定價(jià)就不算貴,。而且說(shuō)不定這個(gè)產(chǎn)品原本的定位就不是控糖群體,，只是營(yíng)銷(xiāo)時(shí)多點(diǎn)開(kāi)花，比如我搜到同樣的配圖,，他就不宣傳低糖了,。。,。
營(yíng)銷(xiāo)真是門(mén)見(jiàn)風(fēng)使舵的學(xué)問(wèn)。

學(xué)渣渣 發(fā)表于 2024-9-14 11:29
問(wèn)題2在下,，最先受熱,，然后傳導(dǎo)給3,  3在2中上下洗刷刷，熱效率比較低啊,。

3的溫度最高只有100°,，這 ...

這賽道感覺(jué)布局蠻完善，還有專門(mén)的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)：


根據(jù)美的自己的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù),，易吸收的那部分支鏈淀粉,，脫糖率還挺高的：

各種資料中批評(píng)的點(diǎn)都集中于餐后血糖水平，感覺(jué)給糖尿病人掃盲的意味大一些,；但糖含量的確實(shí)打?qū)崪p少了,，對(duì)減肥人士應(yīng)該還是比較友好的：

另外這個(gè)專利我只是截了個(gè)比較早的，美的后面還有不少新的更加完善的設(shè)計(jì),，還有格力,、蘇泊爾、九陽(yáng)等廠商也有很不錯(cuò)的設(shè)計(jì),。

LiNing_jrjub 發(fā)表于 2024-9-12 17:35
米飯里面85%都是淀粉啊,，淀粉在體內(nèi)水解就是還原糖
所以商家在玩文字游戲,，看到“還原糖”三個(gè)字沒(méi)，淀粉 ...

@sgxap666 抖音小視頻怎么回事,？

學(xué)渣渣 發(fā)表于 2024-9-14 14:44
@siralop

關(guān)注度決定深度

魍者歸來(lái) 發(fā)表于 2024-9-14 15:57
絕大部分好吃的東西都是重油重糖重鹽,，三高培養(yǎng)餐

三高培養(yǎng)餐 vs 生命體征維持餐

喂我袋鹽 發(fā)表于 2024-9-14 15:47
咱一般米湯用來(lái)煮粥,，真香

絕大部分好吃的東西都是重油重糖重鹽，三高培養(yǎng)餐

魍者歸來(lái) 發(fā)表于 2024-9-14 15:39
從結(jié)構(gòu)上看,，這個(gè)和以前農(nóng)村大鐵鍋?zhàn)龅膿骑埵穷?lèi)似的,，米飯和米湯分開(kāi)了。一部分糖分隨水進(jìn)入了米湯里,，所 ...

咱一般米湯用來(lái)煮粥,，真香

學(xué)渣渣 發(fā)表于 2024-9-14 14:54
不愧是化學(xué)教授！

從結(jié)構(gòu)上看,，這個(gè)和以前農(nóng)村大鐵鍋?zhàn)龅膿骑埵穷?lèi)似的,，米飯和米湯分開(kāi)了。一部分糖分隨水進(jìn)入了米湯里,，所以米湯很好喝,。

糖尿病人也需要各種營(yíng)養(yǎng)。這種煮法把易水解的部分去掉了,，營(yíng)養(yǎng)損失太大,。
糖尿病人最需要的是避免血糖太高的高峰值，可以吃冷飯,，吃不易消化的雜糧,，少量多餐，抑制酶,，服用藥物等來(lái)調(diào)節(jié)

魍者歸來(lái) 發(fā)表于 2024-9-14 12:19
不能算智商稅吧,。大米當(dāng)中主要成分就是淀粉(難溶于水，多糖,，聚合物,，無(wú)還原性)，最終水解產(chǎn)物是葡萄糖( ...

不愧是化學(xué)教授,！

學(xué)渣渣 發(fā)表于 2024-9-14 11:31
咱倆理解沒(méi)歧義吧,。
大米沸騰過(guò)程中的，米湯帶走了淀粉,，糖友只吃米飯,，不喝米湯。這個(gè)米湯最后怎么處理 ...

我說(shuō)的得糖病不可能只是一個(gè)米飯導(dǎo)致,，控制也非一個(gè)鍋和米飯上控制能解決,。臟字是我不對(duì)。@魍者歸來(lái)的話我看了,，那米湯與肉湯比是我無(wú)知,。 但我堅(jiān)持這個(gè)鍋是智商稅。不對(duì)人。

@siralop



大佬,，MD是情緒,，不需道歉。咱都交流過(guò)太多次數(shù)了,，懂你懂我,，多交流技術(shù)話題。


這個(gè)從原理上說(shuō),，有那么一點(diǎn)點(diǎn)作用,。假設(shè)糖友就喜歡吃米飯，不吃糙米粗糧,，這個(gè)瀝糖的電飯煲有那么一點(diǎn)作用,。不是啥量子磁石這類(lèi)養(yǎng)生騙局。


是否智商稅,，主要看價(jià)格。據(jù)說(shuō)剛出來(lái)800-1000,，那確實(shí)是智商稅了�,，F(xiàn)在大家都明白了，這玩意有點(diǎn)用,，但用處還不如少吃大米多吃粗糧,。


還有人還點(diǎn)評(píng)了，少吃半碗就少50%,，一碗不吃就少100%,。


現(xiàn)在400左右這個(gè)價(jià)格，基本上還在合理區(qū)間,，畢竟比普通電飯煲復(fù)雜不少,。


我發(fā)這個(gè)貼，主要是從技術(shù)角度,，關(guān)注特殊需求,，在標(biāo)準(zhǔn)機(jī)上進(jìn)行改進(jìn)，垂直細(xì)分,，這些思路值得借鑒,。