電池能吃了,，家長(zhǎng)不慌了

Callejon

現(xiàn)代人的生活需要多少電池,？一項(xiàng)美國(guó)的調(diào)查回答,，大約要 30 億節(jié)干電池（僅限美國(guó)）,。

而這其中有 2500 節(jié),，在熊孩子的肚子里,。

在網(wǎng)上輸入“小孩吃電池”,，有超過(guò)兩百四十萬(wàn)的搜索結(jié)果。不管小孩是怎么把電池塞到嘴里的，指向的都是這幾種后果：輕則咳嗽流口水,，再則消化道堵塞,，黏膜燒傷，最嚴(yán)重會(huì)導(dǎo)致食道穿孔甚至死亡,。

號(hào)召小孩遠(yuǎn)離紐扣電池的宣傳圖｜British Association of Paediatric Surgeons

為了阻止小孩吃電池,，很多公司想了不少法子。蘋果 AirTag 所用的紐扣電池 CR2032,，就在表層涂了層苦味劑,。Switch 的卡帶，表面涂抹的無(wú)毒,、且目前已知的最苦化合物苯甲地那銨,，只需要 0.0025 毫克就會(huì)讓人們苦的難以忍受。

這些思路都是“如果電池不好吃小孩就不會(huì)吃了吧”,。但“副作用”是這個(gè)苦味涂層會(huì)影響電池的導(dǎo)電性,，AirTag 就因此難以正常充電，所以蘋果后面還發(fā)了公告告訴廣大消費(fèi)者：不要給 AirTag 用帶有苦味涂層的紐扣電池,。

有苦味涂層的紐扣電池｜亞馬遜店鋪截圖

于是另一個(gè)思路出現(xiàn)了,，就在今年，全新的,，更加安全的,，完全可食用的電池誕生——既然小孩喜歡吃，那就讓電池能吃唄,。

  一份電池食譜  

首先了解下正常的電池在人體內(nèi)會(huì)發(fā)生什么,。當(dāng)電池卡在喉嚨里超過(guò)一定時(shí)間，電池的正負(fù)極就會(huì)與濕潤(rùn)的黏膜相連,，形成電流流通的電路,。

而且電池含有強(qiáng)堿液體，如果在體內(nèi)漏液,，胃部和食道也會(huì)被腐蝕,。

是不是很嚇人，但不用擔(dān)心,，現(xiàn)在搜羅廚房,，我們做一塊可食用電池。

首先你需要準(zhǔn)備好：

靛胭脂紅,、核黃素,、鞣花酸、槲皮素,、活性炭：這些材料在溶液環(huán)境中存在大量自由移動(dòng)的離子,，可組成電池的陽(yáng)極和陰極,。

可食用鹽的水溶液、可食用金箔：食用鹽水溶液中大量的鈉離子與氯離子在通電后會(huì)產(chǎn)生定向移動(dòng),，是良好的導(dǎo)電劑,，而金箔中的金單質(zhì)是導(dǎo)電效率最高的金屬之一。

紫菜和蜂蠟：它們來(lái)充當(dāng)電池的隔離物和殼體,。

可食用電池組成部分｜YouTube by Raajje MV

具體做法如下：

用食品添加劑靛胭脂紅和核黃素構(gòu)成陽(yáng)極,，核黃素就是我們熟知的維生素 B2，可以從杏仁,、牛肉,、奶制品、蘑菇,、雞蛋或者谷物里提取出來(lái),；

用鞣花酸和槲皮素構(gòu)成陰極，槲皮素在自然界的存在也很廣泛,，紅洋蔥,、辣椒和山楂里就有這成分；

因?yàn)殚纹に氐碾妼?dǎo)率低,，所以還要將其用水-乙醇/純乙醇溶解之后,，摻入普遍用于藥品和黑色食品色素的活性炭中，形成氧化還原復(fù)合材料,；

可食用鹽的水溶液作為電解質(zhì),；

為了防止電池短路，要把一小塊兒紫菜放在陽(yáng)極和陰極之間,，作為隔膜,，紫菜就是壽司里的那種；

最后一步,，把電極封裝在蜂蠟為主的可食用包裝里,，然后再在兩級(jí)貼上食品級(jí)金箔，和糕點(diǎn)師傅用的是同款,。

沒(méi)錯(cuò),，研究人員說(shuō)這創(chuàng)意還真的來(lái)自于蛋糕。而且據(jù)品嘗過(guò)的人說(shuō),，嚼起來(lái)還真有一絲絲甜味兒,。（別說(shuō)了，有點(diǎn)餓,。）

可食用電池外形｜YouTube by Raajje MV

現(xiàn)在,，你得到一塊長(zhǎng)得像黃油的可食用電池了，它軟軟糯糯,，人畜無(wú)害，還真的實(shí)用——它能提供 48 微安的電流，并延續(xù) 12 分鐘左右,，可以為一個(gè)小型 LED 或其他微型電子設(shè)備供電,。

絕對(duì)的安全

這并不是第一款“可食用”的電池，但卻是首個(gè)接近絕對(duì)安全的,。

2016 年 3 月,，亞利桑那州立大學(xué)的研究團(tuán)隊(duì)研發(fā)出了可食用的超級(jí)電容器。他們將活性炭 (藥物級(jí)),、金箔 (食品級(jí)),、海苔、蛋清,、奶酪,、食用明膠和功能飲料這些均可食用的原材料組合在一起，得到一個(gè)能短期儲(chǔ)存電能的高容量,、循環(huán)性能又好的超級(jí)電容器,。

但是它單位體積的能量比較低，供電速度很慢,。另外,，它會(huì)在人體內(nèi)留下“不受歡迎”的微量礦物錳，過(guò)多的錳會(huì)導(dǎo)致食欲不振,、生長(zhǎng)緩慢,、生殖功能異常等問(wèn)題。這大大限制了該電容器的可食用量,。

超級(jí)電容器｜亞利桑那州立大學(xué)官網(wǎng)

那這款新型可食用電池為啥能幾乎“百分百的安全”,？

一是因?yàn)樗�用到的可食用材料里的主要成分含量，甚至比它們�(cè)谑澄锉驹粗械倪�要低,。比如用于兩極的材料核黃素和槲皮素,，每日可能通過(guò)日常飲食攝入的含量有幾百毫克，但是在電池里卻只使用了 0.5 毫克不到,。

二是這款電池的電壓只有 0.6V,，電壓足夠低，不會(huì)在人體中造成問(wèn)題,，哪怕在吞咽前幾分鐘才把電池充滿電的情況下,，也可以保證安全。

所以,，能吃只是它的創(chuàng)新點(diǎn)之一（而且也別真吃）,，它更大的貢獻(xiàn)在于讓人們無(wú)懼電池對(duì)健康的潛在危險(xiǎn)，可以更安心地生活與治療疾病,。

還能用在哪

該款可食用電池是由意大利技術(shù)研究院（IIT-Italian Institute of Technology）的高級(jí)研究員 Mario Caironi 領(lǐng)導(dǎo)的團(tuán)隊(duì)研究出來(lái)的,。團(tuán)隊(duì)稱,，希望這款電池的發(fā)明能夠徹底改變可攝入醫(yī)療設(shè)備。

讓這種醫(yī)療設(shè)備更好地被人體消化的方向,，叫“可食用電子學(xué)”（Edible Electronics）,。像生物傳感器、攝像頭和藥物輸送系統(tǒng)等,，目前都有了“食用”版本,。但它們有不能被降解的風(fēng)險(xiǎn)。長(zhǎng)期停留在人體內(nèi),，很容易形成二次感染,，如果通過(guò)手術(shù)取出，又會(huì)造成二次傷害,。

目前這款可食用電池可以循環(huán)充電使用,，科學(xué)家希望它能用在醫(yī)學(xué)診斷和治療，為可以長(zhǎng)期存在于體內(nèi)的醫(yī)療器械供電,，省去病人需要一次又一次穿戴的麻煩與痛苦,。

可食用電池充電｜參考文獻(xiàn)

除了醫(yī)療設(shè)備，可食用電池其他應(yīng)用方向還包括為監(jiān)測(cè)食品儲(chǔ)存條件的傳感器提供動(dòng)力,，給兒童或?qū)櫸锏耐婢吖╇姷取?/font>

只不過(guò),，目前電池的容量還比較低，團(tuán)隊(duì)還沒(méi)有將其投向市場(chǎng)的打算,。他們將在未來(lái)幾個(gè)月再研發(fā)一款新的電池版本進(jìn)行驗(yàn)證,，并摸索大規(guī)模生產(chǎn)的方法。

除了電池,，該團(tuán)隊(duì)還在緊鑼密鼓研發(fā)各種可食用電子元件,，包括晶體管。研究團(tuán)隊(duì)稱,，一旦“破解”了可食用晶體管的“配方”,，就可以搞一番大事業(yè)，比如用一套電子設(shè)備完成多個(gè)任務(wù),，或是監(jiān)測(cè)胃中的 pH 值等等,。