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國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)網(wǎng)站顯示,,11月22日,,杭州馬家廚房食品有限公司成立,法定代表人為PAU JASON JOHN,,注冊資本1000萬人民幣,經(jīng)營范圍含食品銷售(僅銷售預(yù)包裝食品),、貨物進出口,、食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā),、日用品批發(fā)、酒店管理,、技術(shù)服務(wù)等,。
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2023-11-24 20:18 上傳
馬云布局預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)并非新鮮事。近年來,,馬云行程信息表明他對農(nóng)產(chǎn)品,、漁業(yè)、食品等領(lǐng)域表現(xiàn)出濃厚的興趣,。
荷蘭瓦格寧根大學(xué)官網(wǎng)披露的信息顯示,,2022年7月2日,馬云到訪瓦格寧根大學(xué),,交流和探討畜牧業(yè)和漁業(yè)的新技術(shù),。馬云稱,接下來自己的時間和精力會完全投入到農(nóng)業(yè)領(lǐng)域,,包括在戈壁沙漠種植農(nóng)作物,。
2023年1月,馬云在泰國曼谷考察了正大集團,。由于正大集團長年深耕農(nóng)牧食品,、批發(fā)零售等領(lǐng)域,外界也猜測馬云此行的目的是交流食品,、糧食等行業(yè)的發(fā)展經(jīng)驗,。
今年5月,日本東京大學(xué)宣布聘請馬云為“東京學(xué)院(TokyoCollege)”的客座教授,。該校稱,,馬云將就重大研究課題提供建議和支持,并與東京大學(xué)的研究人員開展聯(lián)合研究,,尤其是在可持續(xù)農(nóng)業(yè)和糧食生產(chǎn)領(lǐng)域,。而2022年下半年,馬云在日本旅居期間曾實地考察了日本漁業(yè)養(yǎng)殖技術(shù),,參觀了近畿大學(xué)水產(chǎn)養(yǎng)殖研究所的大島站等,。
今年7月,馬云參股成立海洋科技公司,,進軍水產(chǎn)養(yǎng)殖等賽道,。
補充內(nèi)容 (2023-11-25 15:01):
2022年4月27日,全國首部《預(yù)制菜點質(zhì)量評價規(guī)范》團體標(biāo)準(zhǔn)在南京正式發(fā)布,,從食品原料采購,、制作加工、包裝要求,、保質(zhì)期及最佳品嘗期,、貯存,、配送等環(huán)節(jié)進行規(guī)范,還鼓勵食品原料可溯源,。
補充內(nèi)容 (2023-11-25 15:01):
2022年6月17日世界中餐業(yè)聯(lián)合會預(yù)制菜專業(yè)委員會成立大會在淮安市召開,,并制定了《世界中餐業(yè)聯(lián)合會預(yù)制菜專業(yè)委員會工作條例》。這讓預(yù)制菜市場逐漸變得更加規(guī)范起來,,食材原料的安全性更高,。
補充內(nèi)容 (2023-11-25 15:04):
按照中國烹飪協(xié)會發(fā)布的標(biāo)準(zhǔn),預(yù)制菜是“以一種或多種農(nóng)產(chǎn)品為主要原料,,運用標(biāo)準(zhǔn)化流水作業(yè),,經(jīng)預(yù)加工(如分切、攪拌,、腌制,、滾揉、成型,、調(diào)味等)和或預(yù)烹調(diào)(如炒,、炸、烤,、煮,、蒸等)制成,并進行預(yù)包裝的成品或半成品菜肴”,。
補充內(nèi)容 (2023-11-27 10:29):
“提升凈菜,、中央廚房等產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化水平。培育發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè),�,!苯衲臧l(fā)布的中央一號文件首次將預(yù)制菜寫入其中。 |
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