周邊新開了幾家飯店，大家估計一下多久倒閉

bravo090

這種中檔的,，直接成本大概30%,，也就是說200的菜，60的直接成本
0 V  u  t# t8 P引流唄,，貼個房租,、管理費

6 q! [) P7 s- n4 V* q沒有豁出去的精神不要搞餐飲，尤其是技術(shù)出身的,。身邊好幾個兄弟都是賠到褲衩沒了離場
. J" H9 K" E* |! v! N4 a

璗之殤

感覺都像預制菜,，68元還能小掙一點,，開飯店先熬兩年，回本是個長久的事兒,�,？偙热ゴ蚵萁z強一點

東北制造

ヾ(❀╹◡╹)ง:;
2 w- n3 F7 f$ {6 J9 ~0 I  y✨生意一好,，房東就漲租金❗❗


# \* f- [$ K: U. h

qiedaocai

引流,，卷起來吧

美好生活001

鐵打的房東流水的招牌，錢都被搞裝修的做廣告牌的賺走了

0712103034

這種一般半年到一年

喂我袋鹽

bravo090 發(fā)表于 2024-4-19 08:28
- @, N8 a( G8 g( R這種中檔的,，直接成本大概30%,，也就是說200的菜，60的直接成本
! B8 v! O1 ?; X! Y( d% o引流唄,，貼個房租,、管理費

搞自動化設備，盡量減少人工,，不提供堂食,，直接外賣，如何,？
* I# t* a2 v+ u2 x% f% `; O

喂我袋鹽

東海fyh126 發(fā)表于 2024-4-19 08:05
' E. ^4 ?, P7 R+ }: r: s大部分用預制菜就沒問題,，，，,，招牌菜10個八個夠了,，三大廚就行。

- R- d  J( C' t) E' h對,，所以問題就是,，春哥試吃過，能否判別是否預制,？100%新鮮現(xiàn)做,？有去后廚打探過？
8 U0 E: Y# t$ I8 O- U

喂我袋鹽

美好生活001 發(fā)表于 2024-4-19 10:30
鐵打的房東流水的招牌,，錢都被搞裝修的做廣告牌的賺走了

現(xiàn)在很多餐飲店主打外賣,，在某個小巷里面，一個小時出150個餐,，到了餐點,，門口一堆騎手。

' A: g+ |1 B0 _5 c9 ^! H- A沒裝修沒廣告,，租金也低,。

喂我袋鹽

東北制造 發(fā)表于 2024-4-19 09:42
ヾ(❀╹◡╹)ง:;
6 d9 z4 W* d; \0 c✨生意一好，房東就漲租金❗❗

3 g# S  E" r4 q3 ~+ ~& |1 u也有解法,，就是簽合同,，約定好幾年不漲租金，幾年后租金遞增不能超過多少幅度,。

總之,，主打堂食就比較看地址，如果主打外賣,，那就沒關(guān)系了。