胺類和礦物基油各自具有獨特的特性,以下是對這兩類物質特性的詳細描述:
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" N' o! Y& S& F& Z; ~ ?8 G8 R胺類特性
6 r, s% |& N/ h* i: W* I: j分類:+ Q6 h6 H* ~/ p
根據胺分子中氨基的數量,,胺可以分為一級胺,、二級胺和三級胺。2 w& D5 O8 m9 ~; J2 T
根據與氮原子相連的烴基種類,,胺可以分為脂肪胺和芳香胺,。
8 {. I7 b9 C: ]# J' Y) J如果胺分子中含有兩個或兩個以上的氨基,還可以分為二元胺,、三元胺等,。
5 w9 w! A- g0 N0 l; E. L# }物化性質:& g+ h7 T: L% K/ Y1 X
在常溫下,低級脂肪胺是氣體,,丙胺以上是液體,,高級脂肪胺是固體,。
O9 ` T- h% u6 l低級胺有令人不愉快的氣味,,如三甲胺有魚腥味,丁二胺(腐胺)和戊二胺(尸胺)有動物尸體腐爛后的惡臭味,。7 K d; N6 B5 z/ {1 S- J1 Q
芳胺為高沸點液體或低熔點固體,,氣味雖比脂肪胺小,但毒性比較大,。
. }3 {4 C6 A- ~' W溶解性與反應性:. X9 B! z$ m1 U3 l
胺分子中的氮原子能與水形成氫鍵,,所以低級脂肪胺在水中的溶解度都比較大。6 ]1 J g% z: g' Q1 w
胺具有堿性,,能與酸反應形成鹽類,。
/ c5 y, F- b) E+ C U! y0 N# T胺具有與其他化合物發(fā)生多種反應的特性,如取代反應,、�,;磻�,、胺化反應等。4 T8 T g- U8 a1 y. H1 a! q. I) R" t
應用:
$ M2 f4 Y8 N0 \6 t. t% z+ N- V胺在生物學中有重要的應用,,例如作為生物堿,、神經遞質和抗組胺藥物等。) P% h+ g5 z. G( F- d6 A0 \
在有機合成中廣泛應用,,可用于合成氨基酸,、藥物、染料等有機化合物,。+ v% W: g$ Q8 C) A" ]; F) T* S+ ~
礦物基油特性4 x& @! p+ j1 T# C1 q- N: D3 S
成分與外觀:& z! c m8 {! ^, B) b) \
液體石蠟性狀為無色透明油狀液體,,在日光下觀察不顯熒光。
2 L: O$ ~) `9 P5 ^室溫下無嗅無味,,加熱后略有石油臭,。* [7 w4 K8 {2 p# b+ [$ w# M5 S6 N
性質:# X( c9 Y: \# i, F T' S9 \
不溶于水、甘油,、冷乙醇,,但溶于苯、乙醚,、氯仿,、二硫化碳、熱乙醇,。& O$ W: B9 `2 i1 p8 F
與除蓖麻油外大多數脂肪油能任意混合,,樟腦、薄荷腦及大多數天然或人造麝香均能被溶解,。
- `7 `! j! {. N- _) m; P對光,、熱、酸等穩(wěn)定,,但長時間接觸光和熱會慢慢氧化,。, t- m; Q+ B! e8 R! j
應用:3 {" P+ Q: o3 V3 Q! \& d
在食品工業(yè)可用作被膜劑,如用于除膠基糖果以外的其他糖果,、鮮蛋等,。
# [7 ^" ^! o$ C- G$ L7 u& L可用作面包脫模劑、食品機械潤滑劑,,還可用于延長水果,、蔬菜、罐頭的儲存期,。# {$ c; i' |2 U! E1 [
工業(yè)級白油可用于化學,、紡織、化纖,、石油化工,、電力,、農業(yè)等,如用于PE,、PS,、PU等生產。
7 C% [; w! o: f種類:* w, T% O4 ^) n5 N$ V9 E9 D
礦物油有些領域叫白礦油或白油,,常用的有工業(yè)級白油,、化妝品級白油、醫(yī)用級白油,、食品級白油等,。
. O" A' F( W" p' r8 o6 z通過以上的描述,我們可以清晰地了解到胺類和礦物基油各自的特性,,包括它們的分類,、物化性質、溶解性與反應性,、以及應用等方面,。 |