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發(fā)表于 2010-4-6 12:13:09
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PET瓶熱灌裝機(jī)原理和設(shè)計(jì)- R2 k$ X- n" [6 O' p6 h
當(dāng)前飲料市場上飲料種類繁多,,同時(shí)隨著人們生活水平的不斷提高,保健意識日益增強(qiáng),,各種果汁,、茶類及功能性保健飲料應(yīng)運(yùn)而生,消費(fèi)逐年增長,。
6 D' Q( {* V+ a5 b" m. _9 ]. b, D- f在飲料品種迅速發(fā)展和包裝技術(shù)日益提高的同時(shí),,飲料灌裝機(jī)技術(shù)也得到了極大的提高,目前熱灌裝技術(shù)較為成熟,,所需資金和設(shè)備投入相對較少,,甚至還可利用企業(yè)已有的資源,只需增加部分關(guān)鍵設(shè)備就可實(shí)現(xiàn),;更重要的是飲料的品質(zhì)易于控制,,貨架壽命長、經(jīng)濟(jì)效益好,。因此,,熱灌裝技術(shù)已被廣泛采用,深受市場歡迎,。# c$ C/ {% J7 M {3 h
熱灌裝機(jī)的組成:PET瓶熱灌裝機(jī)是熱灌裝生產(chǎn)線中主要設(shè)備之一,。由沖瓶、灌裝,、擰蓋三位一體機(jī)組成,,同時(shí)還配有物料回流罐和循環(huán)系統(tǒng),該設(shè)備結(jié)構(gòu)緊湊,,體積小,,占地面積小,;沖瓶與灌裝部分無需輸送帶連接,,星輪傳送。該機(jī)全自動控制,,操作簡單方便,,易于灌裝間設(shè)備布置以及衛(wèi)生環(huán)境的控制和生產(chǎn)管理,。
4 s0 V, Z% O/ x- ^. P熱灌裝機(jī)原理:PET瓶熱灌裝的物料與普通水或含氣飲料物料的成分差異較大,灌裝方式以及灌裝流程也不同,。因此,,熱灌裝機(jī)的結(jié)構(gòu)與普通的灌裝機(jī)在灌裝缸、灌裝閥以及管理系統(tǒng)等方面的結(jié)構(gòu)大不相同,。由于熱灌裝物料的成分如果汁,、茶類,咖啡奶以及功能性保健飲料的成分各不相同,,有的含糖量較高,,灌裝機(jī)原理有的甚至含有果膠、茶堿,,有的介質(zhì)粘度大,,有的在灌裝時(shí)容易起泡。為了保證飲品有較長的貨架壽命和穩(wěn)定的品質(zhì),,因此要求高溫灌裝,溫度通常在88℃左右,。同時(shí)還要求灌裝缸內(nèi)部結(jié)構(gòu)光滑,,易于清洗,無CIP清洗死角,,與物料接觸的零件材料均為0Cr19Ni9優(yōu)質(zhì)不銹鋼,,內(nèi)外表面光滑,要求粗糙度Ra≤0.8,。0 Y+ M/ L( l ~* c4 l
熱灌裝機(jī)采用的是重力灌裝,、負(fù)壓回流的灌裝方式,物料經(jīng)UHT超高溫殺菌后,,通過輸送泵送到灌裝機(jī)的上缸與待灌裝的PET瓶口保持一定的水頭落差,,物料經(jīng)灌裝閥上部的管路及灌裝閥注入PET瓶內(nèi)。同時(shí)在工作臺內(nèi)配有抽風(fēng)機(jī),,其吸入口與緩沖罐相連,,灌裝時(shí)抽風(fēng)機(jī)啟動,通過緩沖罐,、下缸和灌裝閥的回流管將PET瓶內(nèi)的空氣快速吸走并形成一定的負(fù)壓,,加快灌裝速度,灌裝機(jī)原理并在瓶內(nèi)高液位時(shí)將瓶口泡沫吸走并快速補(bǔ)進(jìn)物料形成PET瓶的高液位或滿瓶灌裝,。對灌裝后PET瓶內(nèi)高液位的要求熱灌裝要求PET瓶灌裝后有較高的液位或滿瓶,,以減少瓶口空隙殘存空氣中的氧成分對飲料品質(zhì)產(chǎn)生影響。同時(shí),,瓶口物料的熱氣也可將空氣置換出來一些,,這樣有利于后道工序的倒瓶對瓶口和瓶蓋內(nèi)側(cè)頂面進(jìn)行殺菌,,進(jìn)一步確保飲料品質(zhì)。 |
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