國外全自動餃子機,，誰能解讀,？

yyanxj23 · 發(fā)表于 2012-4-15 20:26:40

食品機械

changjianglu09 · 發(fā)表于 2012-4-15 21:15:14

不是很難的, 口感等問題,，很難做好,。本人不是懷疑

耐火磚 · 發(fā)表于 2012-4-16 11:50:17

這個早就有不新鮮,！我們職工食堂就買了一臺，價格一萬多點,。主要結(jié)構(gòu)原理為：壓出的筒狀面作為餃子皮,，在筒面中間有一個咀子出餡再由滾壓輪擠壓成型，面料和餡料均由絞龍供給,。第一次用時關(guān)鍵在于調(diào)整壓輪的緊度,，先低速運行再正常運行，每小時可出7200個,。再就是和面的硬度要比手工包的面要硬些（以免粘連）易成型,，在出料口有撒干粉的出口,，下端有一帶振動的斜面接盤。在調(diào)試時餡料由面料代替（可減少不必要的浪費）此機為多功能機,，換機頭和出口可實現(xiàn)寬面條,、細面條、空心面條,、餃子,、圓霄、合子,。最大優(yōu)點：省時省力快速,；最大缺點口感沒有手工的滑潤。