想做一個姜片烘干機，只烘干姜片10%到20%的水分

462128382 · 發(fā)表于 2012-8-27 15:28:55

1974384439 發(fā)表于 2012-8-26 12:28 1 m3 F+ Y; {! \
如果你采用熱風(fēng)循環(huán)加熱的話,，你必須要計算熱平衡,。# R5 S3 C3 X5 b4 L; l: S
電加熱功率/1.2～1.3=傳送帶每小時帶走的熱量+姜 ...

謝謝你的建議。但不翻滾,，干燥不均勻啊,。請問有沒有機構(gòu)能實現(xiàn)？

462128382 · 發(fā)表于 2012-8-27 15:33:39

子子61961 發(fā)表于 2012-8-26 13:21 $ I$ O! M9 O7 e& M& _& y! B
給人回復(fù)的時候,，如果點擊帖子下面的回復(fù) 按鈕,。那么將會系統(tǒng)自動通知發(fā)帖人。 c' X9 h; w% v; ~+ u/ q4 I& C
. I8 ~0 ^2 j# M) t5 b, B
你不點的話,，我就收不 ...

對,，所以干燥分初干和后干。初干要大風(fēng)，高溫，小的鋪料厚度,。后干就可以厚點,。請問你有沒有一些翻滾的機構(gòu)？

1974384439 · 發(fā)表于 2012-8-27 17:39:36

462128382 發(fā)表于 2012-8-27 15:28 , O! \; h# Q; [! R; c1 s
謝謝你的建議,。但不翻滾,，干燥不均勻啊,。請問有沒有機構(gòu)能實現(xiàn),？

哦,，我回復(fù)您的前一篇,，忘說了一件事,。那就是；你用的傳送帶,，
不要用平皮帶之類的傳送帶,。而是用特殊連套筒滾子鏈加網(wǎng)狀傳送帶。
上下兩面均暴露在熱風(fēng)中,，這樣干燥就比較均勻了,。

斷刀 · 發(fā)表于 2012-8-30 10:23:22

網(wǎng)帶+蒸氣（或?qū)嵊停┘訜岬膸崞鞯娘L(fēng)機即可，一般溫度在70-90度之間,，時間約在30分鐘至60分鐘之間,，需要看要的你的產(chǎn)量，定出整機的長度和寬度,，太小的話做個箱式的,，加個人工翻炒的，如做脫水菜的哪些,。

462128382 · 發(fā)表于 2012-8-30 19:32:31

斷刀發(fā)表于 2012-8-30 10:23 1 W" E* a6 D: p
網(wǎng)帶+蒸氣（或?qū)嵊停┘訜岬膸崞鞯娘L(fēng)機即可,，一般溫度在70-90度之間，時間約在30分鐘至60分鐘之間,，需 ...

需要60分鐘這么久,？產(chǎn)量為2000KG/h。過兩天去實驗室做個試驗才知道要多長時間

斷刀 · 發(fā)表于 2012-8-31 09:47:36

姜片算是大的了,，對于烘干的前中后區(qū)的溫度應(yīng)該是有講究的,，溫度太高和太快，心部不能達到要求,。還有通風(fēng)排潮的問題,。多做些實驗，找到合適的烘干曲線,，其它就是小事了,。

天天工作室 · 發(fā)表于 2012-11-19 17:05:02

不太了解姜片的特性，普通的熱風(fēng)干燥是否會影響產(chǎn)品質(zhì)量,？這些還需要做實驗或者詢問有經(jīng)驗的人啊,。

whzh00 · 發(fā)表于 2015-10-13 09:57:37

可以考慮薄層烘干，使用哪種食品不銹鋼網(wǎng)帶,，做成好幾層的已增加烘干時間,，就是上層的落料后掉到中下層,，兩個兩戶相反的運動方向。還可以考慮冷熱風(fēng)交替,，已增加溫差及烘干后產(chǎn)品的冷卻問題,，僅作參考

		自動登錄	找回密碼
密碼			注冊會員