想做一個姜片烘干機,，只烘干姜片10%到20%的水分

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1974384439 發(fā)表于 2012-8-26 12:28
如果你采用熱風循環(huán)加熱的話,，你必須要計算熱平衡,。
電加熱功率/1.2～1.3=傳送帶每小時帶走的熱量+姜 ...

5 q, O& S7 e2 x$ I) s/ \謝謝你的建議,。但不翻滾,，干燥不均勻啊,。請問有沒有機構(gòu)能實現(xiàn)？

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子子61961 發(fā)表于 2012-8-26 13:21
8 E" `0 V$ p7 A3 h' m+ q  w: l6 r給人回復的時候,，如果點擊帖子下面的 回復 按鈕,。那么將會系統(tǒng)自動通知發(fā)帖人。

* X0 u% [- M5 G: X/ k* ?6 N; E% `你不點的話,，我就收不 ...

對,，所以干燥分初干和后干。初干要大風,，高溫,，小的鋪料厚度。后干就可以厚點,。請問你有沒有一些翻滾的機構(gòu),？

1974384439

462128382 發(fā)表于 2012-8-27 15:28
9 i, Y2 C9 g  U謝謝你的建議,。但不翻滾，干燥不均勻啊,。請問有沒有機構(gòu)能實現(xiàn),？

      哦，我回復您的前一篇,，忘說了一件事。那就是,；你用的傳送帶,，
不要用平皮帶之類的傳送帶。而是用特殊連套筒滾子鏈加網(wǎng)狀傳送帶,。
% Y; v9 z3 I' M* J; D- ], p, S) r上下兩面均暴露在熱風中,，這樣干燥就比較均勻了。
" ~9 Y$ M: f8 R+ Y/ x9 S1 u

斷刀

網(wǎng)帶+蒸氣（或?qū)�熱油）加熱的帶散熱器的風機即可,，一般溫度在70-90度之間,，時間約在30分鐘至60分鐘之間，需要看要的你的產(chǎn)量,，定出整機的長度和寬度,，太小的話做個箱式的，加個人工翻炒的,，如做脫水菜的哪些,。

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斷刀 發(fā)表于 2012-8-30 10:23
2 k9 \8 _$ P# Z! |1 R網(wǎng)帶+蒸氣（或?qū)�熱油）加熱的帶散熱器的風機即可，一般溫度在70-90度之間,，時間約在30分鐘至60分鐘之間,，需 ...

需要60分鐘這么久？產(chǎn)量為2000KG/h,。過兩天去實驗室做個試驗才知道要多長時間

斷刀

姜片算是大的了,，對于烘干 的前  中  后區(qū)的溫度應該是有講究的，溫度太高和太快,，心部不能達到要求,。還有通風排潮的問題。多做些實驗,，找到合適的烘干曲線,，其它就是小事了。

天天工作室

不太了解姜片的特性，普通的熱風干燥是否會影響產(chǎn)品質(zhì)量,？這些還需要做實驗或者詢問有經(jīng)驗的人啊,。

whzh00

可以考慮薄層烘干，使用哪種食品不銹鋼網(wǎng)帶,，做成好幾層的已增加烘干時間,，就是上層的落料后掉到中下層，兩個兩戶相反的運動方向,。還可以考慮冷熱風交替,，已增加溫差及烘干后產(chǎn)品的冷卻問題，僅作參考