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以前我有個(gè)朋友家是專門清洗飯店用一次性包裝餐具的,,他那里有洗碗機(jī),我有幸看過,。不過我覺得,,那幾種洗碗機(jī)都是大批量洗刷時(shí)才能派上用場(chǎng),比如說洗碟子的機(jī)器,,這個(gè)比較好實(shí)現(xiàn)(畢竟碟子的形狀相對(duì)不易碎而且由于是平的,,幾乎沒有清洗摩擦接觸的盲區(qū)),但是在清洗茶杯和小碗時(shí),,是必須人工輔助的,,沒有什么很全自動(dòng)的方案。再說一下酒杯(玻璃杯),,其實(shí)清洗以后所有的餐具都會(huì)進(jìn)行烘干的(其實(shí)也不是多為了殺菌,,而是自然晾干太影響發(fā)貨效率),,烘干就勢(shì)必會(huì)有大量水銹存在,在白色瓷餐具上不易發(fā)現(xiàn),,但是在透明玻璃杯上就會(huì)很明顯了,,所以前面朋友說不敢對(duì)著燈光看。但是這樣的餐具會(huì)沒有銷路的,,他們一般會(huì)采用一種藥物(化學(xué)粉末)摻在水里進(jìn)行最后一遍的清洗,,這樣的餐具烘干以后不會(huì)有水銹。個(gè)人認(rèn)為,,沒有大的批量和統(tǒng)一規(guī)格的餐具集中進(jìn)行洗刷,,洗碗機(jī)的機(jī)械化是很難普及的,畢竟在家吃個(gè)飯,,盤子,、碗,大的小的都有,,挺讓人費(fèi)勁的,, |
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