爸爸是特級廚師,,平時喜歡研究各種菜系和各地小吃,。他所在的研究所搬到西安后就被53歲迫退休了,。退休后,,在村子附近給人家紅白喜事做飯,,甚至去幫人家做棺材的木工活。別人只要問他,,他就毫無保留的把做各種菜系和小吃的絕招都說出來,。結果那些人就提高了做菜水平,但是他們和爸爸一樣沒有商業(yè)頭腦,。比如有個叔叔打算在街上賣鹵肉,,爸爸就給他開調料單子,手把手教會他,,但是他沒有耐性,,不懂得做生意有個投入期。雖然鹵肉做的最好,,另外兩家一直在街上鹵肉生意做的比較大的商家聯(lián)合降價,,讓那個叔叔每天虧本,半年就放棄了,。' o1 E: q1 j5 b# d$ {4 B# I
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假如爸爸退休后進入西安一個酒店管理帶幾個人承包后廚,,早就發(fā)家了。他的失誤是,,不知道技術值錢,,沒有選擇為富人做菜,而是選擇為鄉(xiāng)下的窮人做菜,,所以有再大的成就也賺不到錢,。雖然教會很多人做菜,那些人沒有商業(yè)頭腦,,也一事無成,。
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我們都讀書出來,沒有人繼承爸爸一輩子的經(jīng)驗和技能,。 |