國(guó)標(biāo)《PET瓶無(wú)菌冷灌裝生產(chǎn)線(xiàn)》調(diào)查

未來(lái)7號(hào) · 發(fā)表于 2008-4-9 11:28:42

問(wèn)題一：由于冷灌裝后PET瓶不會(huì)收縮，這樣物料和瓶蓋之間會(huì)有-部分空氣,，其中的氧會(huì)在存放過(guò)程中緩慢氧化物料，從而導(dǎo)致飲料變質(zhì)。所以,，無(wú)菌冷灌裝設(shè)備會(huì)添加一套氮?dú)?或其他惰性氣體)置換系統(tǒng),，將頂部的空氣吹走，保證物料不被氧化,。現(xiàn)在廣泛被應(yīng)用的是充填食品級(jí)的氮?dú)膺€是液氮呢？

憨老馬 · 發(fā)表于 2008-4-9 11:34:10

樓主您好·
食品充填用的氮?dú)�,，液氮是用于加壓裝置的,，比如注塑合模的鎖緊力。

可樂(lè)zyh · 發(fā)表于 2008-4-10 15:21:56

我是做無(wú)菌冷灌裝的，我們現(xiàn)在的飲料保護(hù)氣體添加的是液態(tài)氮?dú)�,！中間有幾道工序?qū)⑵溥^(guò)濾成無(wú)菌的,，需要將初始的液態(tài)氮?dú)鈿饣癁闅鈶B(tài)氮?dú)鈦?lái)過(guò)濾，最終再轉(zhuǎn)換為液氮添加,。

未來(lái)7號(hào) · 發(fā)表于 2008-4-14 11:25:41

我也看到有的企業(yè),，在旋蓋前加入液氮，我想知道加入液氮還是氮?dú)�,，�?duì)結(jié)果有什么影響,？效果哪一種更好呢？

sunh21cn · 發(fā)表于 2008-9-21 00:08:53

是充填液氮,！

huali_tw · 發(fā)表于 2008-9-24 16:36:51

為什么要加液氮呢

sunh21cn · 發(fā)表于 2008-9-27 21:48:58

目的是排去瓶頸空氣,，延長(zhǎng)飲料的保質(zhì)期。
啤酒的做法是：高壓激泡,，在灌裝后噴射一定溫度,、壓力的無(wú)菌水，迫使啤酒產(chǎn)生泡沫擠走空氣,，延長(zhǎng)保質(zhì)期,。

大頭小成 · 發(fā)表于 2008-10-13 20:02:17

那是不是說(shuō)如果是熱灌裝就不用加氮?dú)饬?

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