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在吃貨的世界里流行著一種叫“黃金蛋”的吃法,,什么是“黃金蛋”,?我們平時煮熟吃的蛋是蛋白與蛋黃分離的,,吃完蛋白再吃蛋黃,。( l. R0 f) g% f; m# g
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而黃金蛋就是在煮之前,,將蛋黃和蛋白充分均勻地混合在一起,煮熟后就成了一個金黃色的“黃金蛋”。
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制作也不難,,不過比較麻煩,,將蛋在左右手來回不停搖晃,煮熟后就是一個黃金蛋,。
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剝開蛋殼就是一個金黃色的雞蛋,,讓人充滿食欲,光是賣相已經(jīng)足夠吸引,。
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. \5 |; |3 U8 f# O0 a用手搖幾下就能制作出黃金蛋,?理想很豐滿,現(xiàn)實卻很骨感,。' v% r) N7 Y, e$ W6 E( e
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想完全地將蛋清和蛋白均勻地混合,,光是用手搖是很不實際的,累死累活也要不出一個,,效果又不好,,一不小心還會直接扔地上,。3 R4 |9 k& y O: S0 C4 V" | F
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有了這個“扯蛋神器”,,想吃黃金蛋就是分分鐘的事情。2 w* p( Q* Z$ B
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首先,,將神器打開將雞蛋放進里面,,蓋好扭緊。8 |, c* p4 ~' k1 M; o' M; {
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, \( y m1 I" W, E4 ~3 \ 接下來就是盡情地扯蛋就可以,,比起握在手里面搖晃,,用了這個神器搖快上幾十倍,而且效果又好,。+ p! O/ J8 Q5 V+ k
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一邊鍛煉,,一邊扯蛋,有得玩又有得吃,。
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原理也很簡單:雞蛋被包裹在神器里高速地來回轉(zhuǎn)動,,由于離心力力的作用,蛋清和蛋白就會在轉(zhuǎn)動的過程中均勻地混合在一起,。
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這個扯蛋神器的原理雖然很簡單,,但要設計出來還是相當不容易的。
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* n6 G1 c* A) ]8 J8 ~首先要確保雞蛋仔在里面轉(zhuǎn)動的時候不會被打破,,同時轉(zhuǎn)動的速度也要足夠快,,保證蛋清和蛋黃能夠徹底融合,出來的效果才會好看,。
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/ g4 e6 O: G, q0 S) v0 g! \: \看這個小伙子的表情就知道味道也不錯,。
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雞蛋扯好后,如果你不喜歡直接煮熟吃,還可以用來做各種菜式,,蛋炒飯,、蛋卷、簡單等等,,連接打蛋器器也省了,。 M$ g. E, p, g* a- m& v# J, y
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