從美食角度，預(yù)制菜當然欠缺多多啦,，但便捷性這一大優(yōu)點還是受歡迎的,，如比方便面，縱有這般那般不好還是銷量巨大,，有總比沒有強,。
好吃就當是美食，不好吃就當生理需要,，這是我對食品的態(tài)度,。

@hl90 預(yù)制菜流行后,，這種淮南牛肉面館都會被搞死，就沒有現(xiàn)做現(xiàn)炒的新鮮美食了,，后者要去高端餐廳去消費了,。

hl90 發(fā)表于 2023-11-25 12:04
這個技術(shù)上能夠?qū)崿F(xiàn)，人死了,，死多長時間,，刑偵都能給你弄出來，同理，技術(shù)上不難實現(xiàn),，

技術(shù)上的確可以實現(xiàn),，但不是老百姓去檢測，是區(qū)塊鏈,，溯源。
老百姓只需要掃碼,，看一眼,，按別人的規(guī)則來。

有人辟謠了,，說馬老師不是做預(yù)制菜

即便常吃預(yù)制菜可能對健康不利,，但對于時間緊張的上班族來說，預(yù)制菜確實是工作之時填飽肚子的剛需,，難以割舍,。更何況，即便是點個外賣都逃脫不了預(yù)制菜的安排,。在這種情況下,，如何才能兼顧“吃飽”和“營養(yǎng)”呢？

①注意葷素搭配：點餐的時候盡量選擇有肉有菜的菜肴,，特別是有綠葉菜的,，或者直接叮囑商家單獨點一份綠葉菜。實在不行就點個一葷一素,，和同事一起吃,，商家炒個青菜還是很快的。

②避免油大的烹調(diào)方式：盡量避免點水煮魚/肉片,、鍋包肉,、干煸豆角等菜肴，這類菜都是油鹽的重災(zāi)區(qū),。

③自帶蔬菜和雜糧：對于平時經(jīng)常點外賣的小伙伴,，建議自行帶些方便的蔬菜，比如生菜,、黃瓜,、圣女果、西紅柿,、紫甘藍,、胡蘿卜，這些都可以清洗干凈后直接生吃,。還可以帶烤紅薯,、煮玉米、燕麥片做一部分主食，增加粗糧攝入,。

④看營養(yǎng)成分表：如果是自己買帶包裝的預(yù)熱菜,，一定要看好營養(yǎng)成分表上的脂肪和鈉含量，選擇二者相對低一點的,。每餐將脂肪控制在10克以內(nèi),，鈉控制在800毫克以內(nèi)，鈉含量≥800毫克/100克就屬于高鹽食品了,。

最后,，還需要提醒大家的是，點餐選擇大點的餐飲店,，購買包裝預(yù)制菜選擇正規(guī)大品牌商家,。

閑著難受 發(fā)表于 2023-11-25 07:48
食品機械又要迎來一波小高潮了

冷鏈利好,。

hl90 發(fā)表于 2023-11-25 12:04
這個技術(shù)上能夠?qū)崿F(xiàn),，人死了，死多長時間,，刑偵都能給你弄出來,，同理，技術(shù)上不難實現(xiàn),，

大佬,，人不一樣，人有一個血液循環(huán)系統(tǒng),，還有各種復(fù)雜的生物組織,，可以根據(jù)尸冷，尸僵,，尸斑來確定死亡時間,。

而且若人被殺死后，立即完全冰凍,，會影響死亡時間的判斷,。

期待預(yù)制菜檢測技術(shù)獲得突破！