|
本帖最后由 twq19810302 于 2022-10-27 14:17 編輯
& U- W1 q1 u3 n# ^" ]1 u
: X6 g1 G! W7 s7 ^& M魚絲是咋做的,?是把魚肉做成紙狀,再切絲,!0 o3 S4 Q/ X! E9 ~
# o; L* y) i0 L2 A' L. z, F# G
1.將魚糜,、淀粉和調(diào)料混均勻;# G: m5 G4 M* T
3 k! [& }8 x Z9 m3 `' \( H$ z% ]& g2.早先是手工抹平,,后來是送進(jìn)料斗靠機(jī)器擠薄片,,烘干后刮下;
* L* k' f; E! ?4 U% F7 s$ y6 x5 L* q. Q6 g8 H, k
3.二次烘烤去除水分,,冷卻后先切片再裁絲,,完工!
4 L& p) w3 q# x
# j! b* A& J4 H/ z4 P% N$ a這得是十年前流行的零食了吧,?現(xiàn)在都沒咋見了…
7 O4 t4 Z) x$ l I% D- o' ]/ J* o# g. `, Y$ @# z5 s; P% [: B6 V% C
. `- G& Q: F3 G4 h8 D4 H
, g4 e+ o- o$ s8 Q
# a3 O1 N8 o9 w: B4 h b7 |
" u/ r; I$ v* M P+ n
- ~/ k8 t! {+ d3 E ~$ [( y( P$ g: D+ N, r8 \
; O& O& T5 Y4 u P7 |$ K9 p8 E" j5 I% z. H! W
6 K5 L" M* j0 g0 q+ _. A
4 Q$ O! M) |" Z. \( C6 Z
! u+ D ?" A% a- Y0 k' G
+ O; h4 Z; g1 F% J1 {3 I" B8 Z |
|