家里用的菜刀一般都是用什么材料做的呢,？

linuxmit

彈簧鋼做的比較好用吧

samsun185

俺家的是鐵的,，而且還帶有磁性,，能吸引小小鐵釘

六角車

按傳統(tǒng)工藝,，刀背用價(jià)格便宜,，熱加工容易的鋼材，刀刃都是夾鋼的,，夾鋼多用45鋼,，加好淬火，有一定的硬度,，特點(diǎn)是容易磨得鋒利,。還有夾高碳鋼的，優(yōu)點(diǎn)是硬度高,，砍骨頭沒問題,，但切細(xì)絲薄片比較困難，原因是很難磨得像45鋼那樣鋒利,。當(dāng)然不銹鋼的刀比較理想,，那已是現(xiàn)代工業(yè)的產(chǎn)物了。

weibenwei

2Cr13刀刃淬火處理,。,。,。。,。,。。,。,。。,。,。。

lulu2816

俺家用的菜刀是我用火車上的大彈簧打出來的,，砍骨頭切菜都很好用,。
smh911 發(fā)表于 2010-7-28 21:24

彈簧變菜刀，這么牛啊,，怎么打的,？

free

回復(fù) 25# lulu2816


    應(yīng)該是在鐵匠爐上打吧。
燒 的通紅通紅的,，叮叮鐺鐺就出來了

jd226

用軸承圈打一把也不錯(cuò)

所向披靡

汽修廠彈簧鋼不錯(cuò)�,，F(xiàn)在的汽車鋼板可能不是這么好了喲！

free

這個(gè)如何,，準(zhǔn)備做一套玩玩

維修工進(jìn)修

有的用彈簧鋼,！好的用不銹鋼！