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獻(xiàn)給所有胃不好的小朋友,！胃是養(yǎng)出來的噢~轉(zhuǎn)
胃就像一部每天不停工作的機(jī)器,，食物在消化的過程中會對黏膜造成機(jī)械性的損傷,，保持有節(jié)制的飲食是治療胃病的關(guān)鍵。另外,，高度精神緊張也是胃病發(fā)生的重要原因,，應(yīng)該保持良好的生活習(xí)慣及精神的愉悅。
1,、從生活作息上做起,，最起碼一天三頓要定時(shí)定量,，最好給自己設(shè)定一個(gè)時(shí)間表,，然后嚴(yán)格遵守。這同時(shí)會對睡眠時(shí)間產(chǎn)生影響,，因?yàn)橐恍┩硭砥鸬娜耸窃缰胁鸵粔K吃的,，這種習(xí)慣必須要改,，并不是說晚上吃夜宵可以彌補(bǔ)過來的，因?yàn)槿说纳镧婋m然可以前后移動,，但總是在一定范圍內(nèi),，不可能產(chǎn)生太大的差別。如果不相信的話,，可以去查一下相關(guān)人體生物鐘的資料,。
2、一般,，胃消化功能不好的人,，癥狀是吃一點(diǎn)點(diǎn)就會飽，稍微多吃一點(diǎn)就會胃脹,，特別在晚上多吃的話,，還會因?yàn)槲覆繙浂绊懭胨Ｓ驳�,、纖維類的東西不好消化,。因而建議少吃多餐，如果還沒到正餐時(shí)間,，可以補(bǔ)充一些食物,，但不宜過多，一定要記住這不是正餐,，正餐還是要按正常來吃,。食物以軟、松為主,，一些比較韌性,、爽口的東西不宜多吃，因?yàn)檫@些東西最難消化,。湯最好飯前喝,，飯后喝也會增加消化困難。入睡前兩三個(gè)小時(shí)都最好不要吃東西,，否則容易影響入睡,，如果覺得肚子空可以多喝水。
3,、胃病的人應(yīng)該戒煙,、酒,、咖啡、濃茶,、碳酸性飲品（汽水）,、酸辣等刺激性食物，這些都是最傷胃的,。胃的脾性喜燥惡寒,，因而冷飲和雪糕也必須要戒，食物以熱為好,，這對于任何人都是一個(gè)考驗(yàn),，特別是酷暑時(shí)節(jié)。有兩種飲料應(yīng)該多喝,，一是牛奶,，二是熱水。但是牛奶不要空腹喝,。多喝水,，特別是熱水，因?yàn)槿嗽诖蟛糠智闆r下會把缺水誤認(rèn)為是饑餓,。
4,、豆奶雖好，但為寒性,，不能取代牛奶,。
5、饅頭可以養(yǎng)胃,，不妨試試作為主食,。
6、其他蔬菜水果類的食物是人體不能缺乏的,，所以應(yīng)該足量,。但最好煮得軟一點(diǎn)再吃，這樣胃會好受一點(diǎn),。菜和果皮的纖維比較多,，可以適度食用，但不宜太多,，不容易消化,，因而瓜果可以相對多吃。
7,、有胃病的人飯后不宜運(yùn)動,，最好休息一下等胃部的食物消化得差不多了再開始工作，或者慢步行走,，也對消化比較好,，總之,，餐后不宜工作。
8,、非急性情況下,，不提倡吃藥，因?yàn)殚L期吃藥都有副作用,，而胃病是一種慢性病,，不可能在短期內(nèi)治愈。如果需要,，提倡去看中醫(yī)，中醫(yī)的良方對于養(yǎng)胃特別有效,。
9,、木瓜適合胃的脾性，可以當(dāng)作養(yǎng)胃食物,，不過對于胃酸較多的人,，不要使用太多。而且,，一定要記住,，胃喜燥惡寒，除了冰的東西以外,，其他寒涼的食物像綠豆沙等也都不宜多吃,。
10、再提一次,，胃病是一種慢性病,，不可能在短期內(nèi)治好。治病良方就是靠“養(yǎng)”,，急不來,，只能從生活習(xí)慣的改良中獲得。我們都需要一個(gè)好的胃,，這些習(xí)慣的改變都是必需的,。
節(jié)日期間 四招清洗腸胃！
清淡食物配粗糧
專家建議,，節(jié)后幾天的主食要以谷類粗糧為主,，可以適量增加玉米、燕麥等成分,，要注意增加深色或綠色蔬菜的比例,。同時(shí)，多喝粥和湯,，比如新鮮的綠葉蔬菜,、小米粥,、面條湯、疙瘩湯等,，不妨配點(diǎn)咸菜,，這些湯湯水水都具有良好的“清火”作用，讓你已經(jīng)“不堪重負(fù)”的胃腸道休息調(diào)整,。
光吃粗糧也確實(shí)餓得慌,，不如來點(diǎn)又好吃又助消化的東西吃，常言道“好吃不過餃子”,，小麥粉搟出來的餃子皮含有豐富的纖維質(zhì),，餡又包含多種蔬菜，再加上使用蒸,、煮之類的烹調(diào)手法,，自然不用擔(dān)心油脂，一舉多得,。
多喝開水解油膩
節(jié)日里,，每頓飯菜都少不了油膩，所以,，大部分人都會出現(xiàn)脂肪攝入量過高的情況,。利用兩三天時(shí)間，減少精制米,、面,、糖果、甜糕點(diǎn)的攝入,，強(qiáng)迫自己多喝水,，尤其是多喝開水，這樣可以加快胃腸道的新陳代謝,，減輕大量肉類食物和酒對肝臟的危害,。如果嫌開水沒有味道，那么喝茶也可以清除胃腸道的油膩,，使胃腸道盡快恢復(fù)到正常水平,。
吃水果平衡消化
節(jié)日吃的美食很多是煎炸或甜點(diǎn)，多吃自然苦了腸胃,。煎炸食物容易引起脾胃熱滯,，導(dǎo)致便秘或肚脹；而甜點(diǎn)吃得過多也會導(dǎo)致脾虛生濕,，造成虛濕積滯,，引發(fā)腹瀉。要調(diào)整節(jié)日里失衡的消化功能，水果是相當(dāng)有效的,。
橙汁和木瓜就能很好地調(diào)整消化機(jī)能,，它們都有去熱滯的作用，這兩天不妨多喝幾杯橙汁,，或吃木瓜,，不過要在吃完飯1-2小時(shí)后再喝，否則吃飽后立即喝,，只會加重胃部負(fù)擔(dān),。此外，不妨買點(diǎn)銀花,、菊花,、木棉花，加點(diǎn)蜜棗煲水喝,，不但香甜可口,，還能平衡消化功能。
甜食吃多了,，容易引發(fā)胸悶、腹瀉,、胃口呆滯,、手腳不溫等癥狀，舌苔還容易呈白色,。多吃些蘋果和番石榴可以慢慢減輕這些癥狀,，吃適量的番石榴或喝半杯番石榴汁能有效控制腹瀉，而蘋果帶皮吃同樣也有止瀉作用,。
綠色蔬菜補(bǔ)充纖維
每天暴飲暴食,，吃得很多很飽，自以為補(bǔ)充了身體所需的各種營養(yǎng)成分,。其實(shí)不然,，很多膳食纖維都在你的大魚大肉中流失了。
專家說,，這幾天要特別注意膳食纖維的補(bǔ)充,。膳食纖維之所以容易不足，是因?yàn)閿z取的新鮮蔬果不足,，再加上節(jié)日期間運(yùn)動量減少,，會出現(xiàn)便秘或排泄不順的情況，所以要多吃新鮮的蔬菜,，少吃肉,，以補(bǔ)充足夠的纖維素
一日三餐最好用素食慢慢調(diào)節(jié)，早餐是一定要吃菜的,，像生菜,、芥菜,、胡蘿卜、芹菜等新鮮蔬菜最好當(dāng)主食來吃,，這些攝取葉綠素,、胡蘿卜素、維生素,、纖維多的蔬菜能和大量的肉,、魚、蛋類取得營養(yǎng)的均衡,，還具有調(diào)理腸胃的意義,。
需要注意的是，青菜最好不要切斷,，吃的時(shí)候一定要細(xì)嚼才能下咽,，這樣可以讓唾液自然地分泌來幫助消化。
睡前不能吃的五類食物
夜里能否睡得好,，晚上吃了什么非常重要,。《黃帝內(nèi)經(jīng)》里曾有“胃不合則臥不安”的說法,；臨床營養(yǎng)學(xué)家也指出,，導(dǎo)致睡眠障礙的原因之一，就是晚餐中吃了一些“不宜”的食物,。那么,，究竟晚上吃什么有利于睡眠，而哪些食物會讓你夜不能寐呢,？
一,、咖啡因
很多人都知道，含咖啡因食物會刺激神經(jīng)系統(tǒng),，還具有一定的利尿作用,，是導(dǎo)致失眠的常見原因。
二,、辛辣食物
其實(shí),，除此以外，晚餐吃辛辣食物也是影響睡眠的重要原因,。辣椒,、大蒜、洋蔥等會造成胃中有灼燒感和消化不良,，進(jìn)而影響睡眠,。
三、油膩食物
油膩的食物吃了后會加重腸、胃,、肝,、膽和胰的工作負(fù)擔(dān)，刺激神經(jīng)中樞,，讓它一直處于工作狀態(tài),，也會導(dǎo)致失眠。
四,、有飽腹作用的食物
還有些食物在消化過程中會產(chǎn)生較多的氣體,，從而產(chǎn)生腹脹感，妨礙正常睡眠,，如豆類,、大白菜、洋蔥,、玉米,、香蕉等。
五,、酒類
睡前飲酒曾經(jīng)被很多人認(rèn)為可以促進(jìn)睡眠,，但最近的研究證明，它雖然可以讓人很快入睡,，但是卻讓睡眠狀況一直停留在淺睡期,，很難進(jìn)入深睡期。所以,，飲酒的人即使睡的時(shí)間很長，醒來后仍會有疲乏的感覺,。
養(yǎng)胃的關(guān)鍵在于養(yǎng)成良好生活飲食習(xí)慣,，摒棄諸如三餐進(jìn)食不規(guī)律、吃飯過快和暴飲暴食等不良習(xí)慣,。
不要空腹喝牛奶
很多人都聽說過睡前喝牛奶對胃有益的說法,，對此消化科專家鄭青卻表示了不同看法。鄭青告訴記者：“其實(shí),，睡前喝牛奶,、果汁對養(yǎng)胃并無益處，特別是對反流性食管炎患者更是大忌,。因?yàn)榕Ｄ讨械牡鞍�,、脂肪和糖份等會引起胃酸分泌，長期如此,，在夜間空腹?fàn)顟B(tài)下有可能對胃造成損傷,，并加重反流癥狀。”鄭青本人平時(shí)喝牛奶,，總會選在白天任何時(shí)段,，這樣就不會傷胃了。
盡量少喝碳酸飲料
碳酸飲料是多數(shù)年輕人和白領(lǐng)比較熱衷的飲料,，喝起來美味又解渴,。但專家表示，碳酸飲料中的氣體很容易引起脹氣,，這類飲料含有較高的熱量和各種添加劑,，不宜大量飲用。在夏季,，白開水,、涼茶等才是最解渴的健康飲料。
少吃鹽漬食品和夜宵
如今,，胃癌的危害極大,。大量流行病學(xué)資料顯示，長期高鹽飲食,、食用霉變,、煙熏和鹽漬食物都會增加胃癌發(fā)生的危險(xiǎn)性。而抽煙,、酗酒也是“幫兇”,。鄭青告訴記者：“喜歡半夜吃夜宵也不是好習(xí)慣。我平時(shí)工作很忙,，但不管忙到多晚,，我都不會吃宵夜。臨睡前進(jìn)食會導(dǎo)致胃酸分泌,，而且產(chǎn)生的熱量容易囤積,。無論對胃、對人體都無益處,�,！�
胃病忌吃“生冷硬”，可以多吃小米粥,。
得了胃病飲食上要注意以下11條原則：
1.少吃油炸食物：因?yàn)檫@類食物不容易消化,，會加重消化道負(fù)擔(dān)，多吃會引起消化不良,，還會使血脂增高,，對健康不利。
2.少吃腌制食物：這些食物中含有較多的鹽分及某些可致癌物,，不宜多吃,。
3.少吃生冷食物刺激性食物：生冷和刺激性強(qiáng)的食物對消化道黏膜具有較強(qiáng)的刺激作用,，容易引起腹瀉或消化道炎癥。
4.規(guī)律飲食：研究表明,，有規(guī)律地進(jìn)餐,，定時(shí)定量，可形成條件反射,，有助于消化腺的分泌,，更利于消化。
5.定時(shí)定量：要做到每餐食量適度,，每日3餐定時(shí),，到了規(guī)定時(shí)間，不管肚子餓不餓,，都應(yīng)主動進(jìn)食,，避免過饑或過飽。
6.溫度適宜：飲食的溫度應(yīng)以“不燙不涼”為度,。
7.細(xì)嚼慢咽：以減輕胃腸負(fù)擔(dān),。對食物充分咀嚼次數(shù)愈多，隨之分泌的唾液也愈多,，對胃黏膜有保護(hù)作用,。
8.飲水擇時(shí)：最佳的飲水時(shí)間是晨起空腹時(shí)及每次進(jìn)餐前1小時(shí)，餐后立即飲水會稀釋胃液,，用湯泡飯也會影響食物的消化,。
9.注意防寒：胃部受涼后會使胃的功能受損，故要注意胃部保暖不要受寒,。
10.避免刺激：不吸煙,，因?yàn)槲鼰熓刮覆垦苁湛s，影響胃壁細(xì)胞的血液供應(yīng),，使胃黏膜抵抗力降低而誘發(fā)胃病,。應(yīng)少飲酒，少吃辣椒,、胡椒等辛辣食物。
11.補(bǔ)充維生素C：維生素C對胃有保護(hù)作用,，胃液中保持正常的維生素C的含量,，能有效發(fā)揮胃的功能，保護(hù)胃部和增強(qiáng)胃的抗病能力,。因此,，要多吃富含維生素C的蔬菜和水果。
A,、潰瘍病飲食原則：1.少量多餐,，每日 5-6 餐,，注意定時(shí)定量，避免過饑過飽,。選用易消化,、營養(yǎng)價(jià)值高及保護(hù)胃的食物。2.烹調(diào)方法：宜用蒸,、熬,、煮、氽,、燴等烹調(diào)方法,，忌用煎炸的食物。3.忌用粗纖維多,、硬而不消化的食物,。避免用過甜、過酸,、過冷,、過熱、及辛辣食物,。
B,、淺表性胃炎飲食原則：1. 少量多餐，每日 5-6 餐,�,？稍黾訜o糖牛奶、蘇打餅干,、多堿饅頭等,。2.烹調(diào)方法：宜用蒸、熬,、煮,、氽、燴等烹調(diào)方法,。忌用煎,、炸、烹,、溜,、燒、生拌的食物,。宜進(jìn)食奶油,、和黃油（可抑制胃酸分泌）。3.忌食粗纖維多的蔬菜,、咖啡,、濃茶,、烈酒、辣,、酸,、芥末及過甜的食物。
C,、萎縮性胃炎飲食原則：1.少量多餐,，每日 6 餐，選擇易消化的食物,�,？蛇m量增加醋調(diào)味并助消化。2.進(jìn)食含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及鐵豐富的食物,。進(jìn)食新鮮綠葉蔬菜,，如番茄、油菜,、菠菜,、胡蘿卜等。進(jìn)食肉汁及濃肉湯有助于胃液分泌,。3.限制含堿多的面條,、饅頭、奶油,、黃油等能中和胃酸分泌的食物,。
D、胃切除術(shù)后飲食原則：1.選用排空較慢的粘稠性,、易消化食物,。少量多餐根據(jù)吸收情況逐漸增加飲食中的質(zhì)和量。2.宜供給高蛋白,、高脂肪,、高熱能、低碳水化合物,、少渣,、易消化食物。注意補(bǔ)充各種維生素及鐵,、鉀,、鈉、氯等,。少用單糖及雙糖，預(yù)防誘發(fā)傾倒綜合征,。
“胃病五養(yǎng)”:
★保暖護(hù)養(yǎng),。秋涼之后,，晝夜溫差變化大，患有慢性胃炎的人,，要特別注意胃部的保暖,，適時(shí)增添衣服，夜晚睡覺蓋好被褥,，以防腹部著涼而引發(fā)胃痛或加重舊病,。
★飲食調(diào)養(yǎng)。胃病患者的秋季飲食應(yīng)以溫,、軟,、淡、素,、鮮為宜,，做到定時(shí)定量，少食多餐,，使胃中經(jīng)常有食物和胃酸進(jìn)行中和,，從而防止侵蝕胃粘膜和潰瘍面而加重病情。
★忌嘴保養(yǎng),。胃病患者要注意忌嘴,，不吃過冷、過燙,、過硬,、過辣、過粘的食物,，更忌暴飲暴食,，戒煙禁酒。另外,，服藥時(shí)應(yīng)注意服用方法,，最好飯后服用，以防刺激胃粘膜而導(dǎo)致病情惡化,。
★平心靜養(yǎng),。專家認(rèn)為，胃病,、十二指腸潰瘍等癥的發(fā)生與發(fā)展,，與人的情緒、心態(tài)密切相關(guān),。因此,，要講究心理衛(wèi)生，保持精神愉快和情緒穩(wěn)定,，避免緊張,、焦慮,、惱怒等不良情緒的刺激。同時(shí),，注意勞逸結(jié)合,，防止過度疲勞而殃及胃病的康復(fù)。
★運(yùn)動健養(yǎng),。腸胃病人要結(jié)合自己的體征,，加強(qiáng)適度的運(yùn)動鍛煉，提高機(jī)體抗病能力,，減少疾病的復(fù)發(fā),，促進(jìn)身心健康。
◆(1)食物的選擇
戒刺激性的食物：咖啡,、酒,、肉汁、辣椒,、芥茉,、胡椒等，這些會刺激胃液分泌或是使胃黏膜受損的食物,，應(yīng)避免食用,。每個(gè)人對食物的反應(yīng)都有特異性，所以攝取的食物應(yīng)該依據(jù)個(gè)人的不同而加以適當(dāng)?shù)恼{(diào)整,，毋須完全禁食,。
戒酸性食物：酸度較高的水果，如：鳳梨,、柳丁,、桔子等，於飯后攝食,，對潰瘍的患者不會有太大的刺激,，所以并不一定要禁止食用。
戒產(chǎn)氣性食物：有些食物容易產(chǎn)氣,，使患者有飽漲感,，應(yīng)避免攝食；但食物是否會產(chǎn)氣而引起不適,，因人而異,，可依個(gè)人的經(jīng)驗(yàn)決定是否應(yīng)攝食。
此外,，炒飯,、烤肉等太硬的食物，年糕、粽子等糯米類制品,，各式甜點(diǎn),、糕餅、油炸的食物及冰品類食物,，常會導(dǎo)致患者的不適，應(yīng)留意選擇,。
◆(2)吃飯注意事項(xiàng)
吃飯要定時(shí)定量進(jìn)餐要細(xì)嚼慢咽,，且心情要放松，飯后略作休息再開始工作,。少量多餐━可以避免胃漲或胃酸過多,，胃酸過多可能會逆留至食道，刺激食道黏膜,。除三餐外并於上,、下午、睡前各加一次點(diǎn)心,。食用溫和飲食━每餐由六大類食物中廣泛的攝取各種食物,，以獲得均衡的營養(yǎng)，不要純吃淀粉含量高的食物,。飯后不要躺下休息,。
◆(3)生活方面
不抽煙、不喝酒,。生活要有秩序,，不要熬夜，減少無謂的煩腦,，心情保持愉快,。睡前2-3小時(shí)不要進(jìn)食。
避免太緊的衣服,。體重超重者要減重,。
食療方子
■木瓜鯇魚尾湯
用料：番木瓜1個(gè)，鯇魚尾100克,。
制法：木瓜削皮切塊,，鯇魚尾入油鑊煎片刻，加木瓜及生姜片少許,，放適量水,，共煮1小時(shí)左右。
功用：滋養(yǎng),、消食,。對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。
食物功效：番木瓜的木瓜蛋白酶,，有助于食物的消化吸收,，對消化不良、痢疾,、胃痛,、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等均有療效,。番木瓜的脂肪酶,，可分解脂肪成脂肪酸，有利于對食物中的脂肪消化吸收,。木瓜蛋白酶還能夠促進(jìn)和調(diào)節(jié)胰液的分泌,，對胰腺功能不全引起的消化不良有治療作用。
鯇魚,，味甘,，性溫。功能暖胃和中,、消食化滯,。
■參芪猴頭燉雞
用料：猴頭菌100克，母雞1只（約750克）,，黃芪,、黨參、大棗各10克,，姜片,、蔥結(jié)、紹酒,、清湯,、淀粉各適量。
制法：將猴頭菌洗凈去蒂,，發(fā)脹后將菌內(nèi)殘水?dāng)D壓干凈,，以除苦味，再切成2毫米厚片待用,。把母雞去頭腳,，剁方塊，放入燉盅內(nèi),，加入姜片,、蔥結(jié)、紹酒,、清湯,，上放猴頭菌片和浸軟洗凈的黃芪、黨參、大棗,，用文火慢慢燉,，直至肉熟爛為止，調(diào)味即成,。
功用：補(bǔ)氣健脾養(yǎng)胃,。
食物功效：猴頭菌又名猴頭菇，有助消化及利五臟的功能,。適用于消化不良,、胃潰瘍、十二指腸潰瘍,、慢性胃炎、胃竇炎,、胃痛,、胃脹及神經(jīng)衰弱。
母雞益氣養(yǎng)血,，健脾胃,，療虛損，善補(bǔ)五臟,。
黃芪能補(bǔ)氣固表,，斂瘡生肌，促進(jìn)造血,，抗?jié)�,、抗炎等�?br />
黨參補(bǔ)中益氣，益血生津,。
大棗能健胃補(bǔ)血,，滋養(yǎng)強(qiáng)壯。
■砂仁黃芪豬肚
用料：砂仁6克,，黃芪20克,，豬肚1個(gè)。
制法：豬肚洗凈,，將砂仁,、黃芪裝入豬肚內(nèi)，加水燉熟,，調(diào)味食用,。
功用:益氣健脾，消食開胃,。適用于脾胃虛弱之食少便溏,、胃脘疼痛。可用于胃下垂及慢性胃炎病人,。
食物功效：砂仁能行氣和胃,，醒脾，用于胃呆食滯,。臨床服用砂仁適量具有促進(jìn)消化液分泌和增強(qiáng)胃腸蠕動的作用,。
豬肚能健脾胃、補(bǔ)虛損,。
■黃芪內(nèi)金粥
用料：生黃芪12克,，生薏米、赤小豆各10克,，雞內(nèi)金粉7克,，金橘餅1個(gè)，糯米80克,。
制法：將生黃芪加水煮20分鐘,，取汁，加入薏米,、赤小豆,、糯米煮成粥，加入雞內(nèi)金粉即可,。
功用：消食和胃,。用于脾虛濕滯食停所致的脘腹脹悶、食欲不振,、體困便溏等,。
食物功效：黃芪能補(bǔ)氣固表，斂瘡生肌,。薏米健脾滲濕,，除痹止瀉。赤小豆能利濕退黃,，清熱解毒,。雞內(nèi)金消食健脾，能使胃液分泌量及酸度增加,，胃的運(yùn)動機(jī)能增加,，排空加速。糯米能補(bǔ)中益氣,。
■淮山蜂蜜煎
用料：淮山30克,，雞內(nèi)金9克，蜂蜜15克,。
制法：淮山,、雞內(nèi)金水煎取汁,，調(diào)入蜂蜜，攪勻,。日1劑,，分兩次溫服。
功用：健脾消食,。用于脾胃虛弱,，運(yùn)化不健之食積不化、食欲不振等,。
食物功效：淮山能健脾補(bǔ)肺,，固腎益精。用于消化不良,，小兒厭食癥,。淮山所含消化酶,，能促進(jìn)蛋白質(zhì)和淀粉的分解,，故有增進(jìn)食欲的作用。蜂蜜能補(bǔ)中益氣,，潤腸通便，對創(chuàng)面有收斂,、營養(yǎng)和促進(jìn)愈合作用. |
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發(fā)表于 2008-8-7 16:00:49
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發(fā)表于 2008-12-29 12:46:22
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