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介紹兩種做好菜的材料

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1#
發(fā)表于 2008-12-26 13:47:51 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
以前媽媽在世的時候,經(jīng)常想著法子找一些做菜的新材料,,柚子皮就是其中的一種,。
把較厚的柚子皮,在煤爐上烘烤外表皮,,要注意不要過火焦咯,,微黃微黑就行,之后把這層削去,,之后用清水浸泡,,三到五天,每天換水一次,,換水的時候,,要把柚子皮象擰衣服一樣擰干,這是要去掉柚子皮的澀味,。三到五天,,切成一塊快的,可以和很多種食物一起做,,五花腩,、扣肉啊等等待的,加上一點點佐料,,哎喲,!那個香啊,無以倫比,。以前沒次做好后,,很多街坊都要來吃的,,而且還專挑柚子皮吃呢!
最近,,市面上有一種橙,,我們叫Ci(肚Ci)橙,很甜的,,皮也較一般的橙子厚,。我們看看,覺得也可以做菜,。結(jié)果上周六,,老婆用了這橙的皮,做了一盤紅燒魚腸,,哇,,味道好極了。還非常便宜,,就幾塊錢的魚腸,,吃了兩頓。
2#
發(fā)表于 2008-12-26 13:55:13 | 只看該作者
你說的那種(肚Ci)橙現(xiàn)在超市不到1元/斤,,是江西產(chǎn)的,,俺現(xiàn)在天天吃3個^_^
那天燉狗肉就用的該皮^_^
那皮不能夠當菜吃吧?
3#
發(fā)表于 2008-12-26 13:58:01 | 只看該作者
羚羊: 你說的那種(肚Ci)橙現(xiàn)在超市不到1元/斤,,是江西產(chǎn)的,,俺現(xiàn)在天天吃3個^_^
那天燉狗肉就用的該皮^_^
那皮不能夠當菜吃吧?
皮可以吃的
4#
 樓主| 發(fā)表于 2008-12-26 13:59:23 | 只看該作者
羚羊: 你說的那種(肚Ci)橙現(xiàn)在超市不到1元/斤,,是江西產(chǎn)的,,俺現(xiàn)在天天吃3個^_^
那天燉狗肉就用的該皮^_^
那皮不能夠當菜吃吧?
不能全當菜,,但混在肉里的時候,,它比肉好吃!
5#
 樓主| 發(fā)表于 2008-12-26 13:59:46 | 只看該作者
怎么您也吃狗啦,!
6#
發(fā)表于 2008-12-26 14:02:04 | 只看該作者
哇,,流口水啦
7#
發(fā)表于 2008-12-26 14:04:44 | 只看該作者
羚羊: 你說的那種(肚Ci)橙現(xiàn)在超市不到1元/斤,是江西產(chǎn)的,,俺現(xiàn)在天天吃3個^_^
那天燉狗肉就用的該皮^_^
那皮不能夠當菜吃吧,?
什么是ci橙,臍橙,?
8#
發(fā)表于 2008-12-26 14:07:01 | 只看該作者
憨老馬: 怎么您也吃狗啦,!
超市買的,狗肉營養(yǎng)啊,,這和吃豬肉有什么區(qū)別,,都是動物?
俺喜歡狗,、也喜歡豬,,動物都喜歡,可俺是肉食高級動物啊
9#
發(fā)表于 2008-12-26 14:07:54 | 只看該作者
魚兒米奇: 什么是ci橙,,臍橙,?
10#
 樓主| 發(fā)表于 2008-12-26 14:11:44 | 只看該作者
魚兒米奇: 什么是ci橙,臍橙,?
我打不出那“臍”字,,謝謝!

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