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介紹兩種做好菜的材料

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1#
發(fā)表于 2008-12-26 13:47:51 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
以前媽媽在世的時候,經(jīng)常想著法子找一些做菜的新材料,,柚子皮就是其中的一種。
把較厚的柚子皮,,在煤爐上烘烤外表皮,,要注意不要過火焦咯,微黃微黑就行,,之后把這層削去,,之后用清水浸泡,三到五天,,每天換水一次,,換水的時候,要把柚子皮象擰衣服一樣擰干,,這是要去掉柚子皮的澀味,。三到五天,切成一塊快的,,可以和很多種食物一起做,,五花腩、扣肉啊等等待的,,加上一點(diǎn)點(diǎn)佐料,,哎喲!那個香啊,,無以倫比,。以前沒次做好后,很多街坊都要來吃的,,而且還專挑柚子皮吃呢,!
最近,市面上有一種橙,,我們叫Ci(肚Ci)橙,,很甜的,皮也較一般的橙子厚。我們看看,,覺得也可以做菜,。結(jié)果上周六,老婆用了這橙的皮,,做了一盤紅燒魚腸,,哇,味道好極了,。還非常便宜,,就幾塊錢的魚腸,吃了兩頓,。
2#
發(fā)表于 2008-12-26 13:55:13 | 只看該作者
你說的那種(肚Ci)橙現(xiàn)在超市不到1元/斤,,是江西產(chǎn)的,俺現(xiàn)在天天吃3個^_^
那天燉狗肉就用的該皮^_^
那皮不能夠當(dāng)菜吃吧,?
3#
發(fā)表于 2008-12-26 13:58:01 | 只看該作者
羚羊: 你說的那種(肚Ci)橙現(xiàn)在超市不到1元/斤,,是江西產(chǎn)的,俺現(xiàn)在天天吃3個^_^
那天燉狗肉就用的該皮^_^
那皮不能夠當(dāng)菜吃吧,?
皮可以吃的
4#
 樓主| 發(fā)表于 2008-12-26 13:59:23 | 只看該作者
羚羊: 你說的那種(肚Ci)橙現(xiàn)在超市不到1元/斤,,是江西產(chǎn)的,俺現(xiàn)在天天吃3個^_^
那天燉狗肉就用的該皮^_^
那皮不能夠當(dāng)菜吃吧,?
不能全當(dāng)菜,,但混在肉里的時候,它比肉好吃,!
5#
 樓主| 發(fā)表于 2008-12-26 13:59:46 | 只看該作者
怎么您也吃狗啦,!
6#
發(fā)表于 2008-12-26 14:02:04 | 只看該作者
哇,流口水啦
7#
發(fā)表于 2008-12-26 14:04:44 | 只看該作者
羚羊: 你說的那種(肚Ci)橙現(xiàn)在超市不到1元/斤,,是江西產(chǎn)的,俺現(xiàn)在天天吃3個^_^
那天燉狗肉就用的該皮^_^
那皮不能夠當(dāng)菜吃吧,?
什么是ci橙,,臍橙?
8#
發(fā)表于 2008-12-26 14:07:01 | 只看該作者
憨老馬: 怎么您也吃狗啦,!
超市買的,,狗肉營養(yǎng)啊,這和吃豬肉有什么區(qū)別,,都是動物,?
俺喜歡狗、也喜歡豬,動物都喜歡,,可俺是肉食高級動物啊
9#
發(fā)表于 2008-12-26 14:07:54 | 只看該作者
魚兒米奇: 什么是ci橙,,臍橙?
10#
 樓主| 發(fā)表于 2008-12-26 14:11:44 | 只看該作者
魚兒米奇: 什么是ci橙,,臍橙,?
我打不出那“臍”字,謝謝,!

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