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樓主: 斷刀
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我想設(shè)計一個剝熟雞蛋皮的機器,有可能嗎?---[討論]

  [復(fù)制鏈接]
41#
發(fā)表于 2007-3-26 00:07:31 | 只看該作者

Re: 我想設(shè)計一個剝熟雞蛋皮的機器,,有可能嗎?---[討論]

請問9樓的仁兄哪里可以買得到
42#
發(fā)表于 2007-3-26 11:22:49 | 只看該作者

Re: 我想設(shè)計一個剝熟雞蛋皮的機器,,有可能嗎,?---[討論]

     斷刀  網(wǎng)友好
$ s! B" q; B* Q7 U  B+ w" [" G     syw開門造車  網(wǎng)友好
/ z; H0 a$ e6 V% @8 I9 \
$ V' w) Q! ?7 K8 E& X/ R      本人接觸過平面鉆床的排屑機,是不是可以作為撈殼的設(shè)計樣板呢,?
, }, [0 H* N% d1 O4 V7 B      還有就是在水力旋沖洗后,,為什么不采取撈蛋的形式來分離蛋和殼呢?相對來說,,蛋是滾動體,可以設(shè)置下行斜坡與撈取裝置配合,,或與傳送帶配合,,借助蛋的滾動實現(xiàn)蛋殼分離并送到下一加工工序,應(yīng)該比較現(xiàn)實和容易些,,當(dāng)然,,機器可能會大些。6 `4 H# S7 ^& o. V  i, l, T
      另采用振動篩來代替水力旋沖洗的初步分離蛋和殼,,不止是否可行,。是不是會破壞蛋?我的疑問,。3 l. o* N& ]7 @" ~% f) K
**************************************************( ~1 T- g! E# [% S; \
斷刀 網(wǎng)友好,!
8 }0 V1 T5 t6 @+ `
( O: W8 N7 {; ^' V8 W9 {3 _你提到了撈殼,咱們先只達到目的,,暫不搞優(yōu)化,。 , u- y- ^. p& |9 T3 v0 _0 X) N3 o
% z. r; O+ |# k8 k5 l1 r8 e
我在20樓處提到:
3 Y. B: ?8 [# i9 Q6、此設(shè)備上的傳送鏈條,是由三個各自獨立的閉環(huán)鏈條構(gòu)成,!
9 X( |" l6 z7 k1 b: x8 r2 A9 z+ F4 Z* W3 F, q! M
我將其改為:由四個各自獨立的閉環(huán)鏈條構(gòu)成,!
/ Z8 Y: c/ `) L- B% p9 N" |- k
: H: {  t9 e; R7 u* w讓新增的鏈條專為撈殼服務(wù),其它三鏈條為順時針轉(zhuǎn),,撈殼為逆時針轉(zhuǎn),。 5 ]8 N0 v! l, h# N

/ y3 C+ _# F/ k! ~7 |此是否能解決你說的撈殼困難問題? 5 O6 S  N8 A& b6 k) t9 H

& ^+ y2 \$ V' csyw 061201---18.05
4 X$ e7 }5 W7 K' ?3 Z; C

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x
43#
發(fā)表于 2007-3-26 12:15:29 | 只看該作者

Re: 我想設(shè)計一個剝熟雞蛋皮的機器,有可能嗎,?---[討論]

johnsome 網(wǎng)友好,!
. t% L  f( A* \. A1 H3 W# x8 g
8 x7 v. O, h7 B! u; I本人接觸過平面鉆床的排屑機,是不是可以作為撈殼的設(shè)計樣板呢,? 0 e& F0 M3 Q# j- ~+ e: |0 D
答:完全可以,。
5 O* a- A% J, x) ?1 k* @+ g& |7 p2 g
還有就是在水力旋沖洗后,為什么不采取撈蛋的形式來分離蛋和殼呢,?
- u: U5 z9 p: r) W1 i答:完全可以,。
, {! g  [- s/ ?9 ~2 m! k4 P
" U% S1 E- }7 P& }另采用振動篩來代替水力旋沖洗的初步分離蛋和殼,不止是否可行,。是不是會破壞蛋,?
0 C" m/ d; T! Z" M# d" o7 C答:是的,蛋容易破損,。  C6 v  D) L7 u# a/ g
/ \5 X! x/ [6 \2 Z( E3 T4 N
//************************************ r3 R5 A! d% C
另外,,你在42樓處,上傳的資料:“第二章 油料的剝殼和去皮.doc ”
6 y7 X5 w+ b3 i1 Q5 C非常好,。收藏,。
8 B6 {' k! E: R+ N9 q" O; g還有,你能否起個漢字網(wǎng)名,,也好讓我記住你,。
( M. t. q9 U% n; v: g
9 r) k. W$ U. S2 @# `5 ^謝謝!
& U6 n- V; ?9 _  O& t, c4 H5 s. \0 P' P
syw  070326---12.15
( i+ m4 W& t, B& k$ K/ \# y7 \8 j2 A1 P, Y  D; K, ]

& j$ m/ k, G: B! n6 I7 D! i
44#
發(fā)表于 2007-3-26 12:49:51 | 只看該作者

Re: 我想設(shè)計一個剝熟雞蛋皮的機器,,有可能嗎,?---[討論]

原帖由 任林 發(fā)表7 o8 k, F6 r: c8 J$ L) G/ K 請問9樓的仁兄哪里可以買得到

# P" E- l4 y, w6 n- f- O

上網(wǎng)查 或 給我發(fā)郵件

45#
發(fā)表于 2007-3-26 14:18:05 | 只看該作者

Re: 我想設(shè)計一個剝熟雞蛋皮的機器,有可能嗎,?---[討論]

syw開門造車 網(wǎng)友好, I4 m, p- U8 A) c# [
      ) ~; t% G2 I; {/ h0 r% m
/ _# Q& P) V, i, G8 B
   還有,,你能否起個漢字網(wǎng)名,也好讓我記住你,。
# A$ M# O3 x$ N) A1 w3 l   
$ [: `6 J1 u! L   # g- I' d9 B' y/ c
   尊重您的意見.
$ N2 b" L) b: G9 }     我好好考慮一下采用什么樣的漢字網(wǎng)名,,考慮好了修改過來,。
7 Z  I. `7 M* j" J; O. L7 X   謝謝!
46#
發(fā)表于 2007-3-26 16:29:14 | 只看該作者

Re: 我想設(shè)計一個剝熟雞蛋皮的機器,,有可能嗎,?---[討論]

完全可能,看過《天下無賊》吧,,里面那個老賊,,向他請教準(zhǔn)沒錯5 y: ?" r# R1 D, u+ I
47#
發(fā)表于 2007-3-26 17:12:10 | 只看該作者

Re: 我想設(shè)計一個剝熟雞蛋皮的機器,有可能嗎,?---[討論]

都是高人啊,,小弟大開眼界啊
48#
發(fā)表于 2007-4-1 19:39:28 | 只看該作者

Re: 我想設(shè)計一個剝熟雞蛋皮的機器,有可能嗎,?---[討論]

syw開門造車 網(wǎng)友好 " _! N& E* {8 A; b/ |

5 ^3 s* @' K; S- ~# p( W我已將網(wǎng)名改為“翰海尋針”,。0 m  f& L( I" ]; [
也不知道是否合適,如感不適,,請給建議3 z: [9 s8 h( _- ^3 G3 |7 A
49#
發(fā)表于 2008-6-9 16:08:04 | 只看該作者
網(wǎng)上查的資料,,共享下不算侵權(quán)哦
+ I' ?( u; @1 m% x1 B“呵呵!今天acd2366算是撞上槍口了,。本人就設(shè)計過這種東西,,目前這個設(shè)備正在運轉(zhuǎn)。原理是這樣的:   
" H: s1 w/ M' [& W4 Y$ G$ D/ c# s! l3 s   
( H6 z2 O5 J4 q$ y( d  1,、先把雞蛋煮熟,。   
% ?. m' s& Z) M( M; p& H6 I  2、從雞蛋氣室一端(就是大頭)插入一根氣針,,吹入壓縮空氣爆破蛋皮,。   0 g+ o& `9 ]) x9 x5 |4 v/ m' N1 n' d9 F
  3、以三根針插入雞蛋(其中一根就是氣針),,使雞蛋旋轉(zhuǎn),,然后以壓縮空氣噴口沿切向吹壓縮空氣。噴口有個定位裝置,,可以確保在雞蛋的切向上。這樣通過高速旋轉(zhuǎn),、噴吹,,可以將殘留蛋皮全部剝?nèi)ァ?nbsp;  
: `% l2 O0 f& @( I% l    # ?" g- I& Z" d' ]
  為什么壓縮空氣不破壞蛋白而能剝?nèi)サ皻つ兀恳驗榈鞍资擒浀�,,而蛋殼是硬的,。蛋白受到空氣噴吹會凹陷,使蛋白和蛋殼之間產(chǎn)生縫隙,。壓縮空氣吹進縫隙里,,產(chǎn)生壓力使蛋殼分離。而蛋殼有一層軟膜,可以保證成片地剝落,。   
# D& [' v; W. g3 ^9 w8 z    9 r8 V6 l3 u) A3 t# c8 ^3 H0 U" j
  我設(shè)計的這個設(shè)備是半自動設(shè)備,。需要人工把雞蛋定位到設(shè)備里,然后設(shè)備自動剝殼之后再人工取下,。目前這個設(shè)備用在一家特別繁忙的朝鮮族餐廳里,,用來給這家餐廳冷面里的鹵蛋剝殼。整個過程特別快,,剝殼過程在兩秒左右,。”
50#
發(fā)表于 2008-8-27 17:21:44 | 只看該作者
大家注意了,! 這里有個錄像供大家參考(看樣子還是個Lady呢,。這也難怪,有多少男生在家自己煮蛋啊 ),。/ @) ~+ q0 S3 }: j5 }

4 |/ ]6 o; o8 o. M" R* V$ d這個方法就是:
: {4 O$ w+ D6 _---加鹽煮蛋(煮蛋前加的那勺估計就是鹽,,沒聽說過放糖的)
% [- O9 b8 T* |/ w' X8 p, ]---激冷收縮(與蛋白與蛋殼迅速分離,自然冷卻的蛋很難剝哦)5 ]* O2 L- ^4 Z" y0 Z/ P/ ?
---自由撞擊(與水共同作用,�,?催^錄像后某天恰好煮蛋,嘗試過干撞,,效果大減,。還有,蛋要煮的老一點,,我那回就會撞散了 ),。1 e9 q3 u" Q1 o' T+ k
& W% d& h$ B9 q! q0 `
呵呵,這個錄像是俺07年5月份在網(wǎng)上瞎逛看到的(記不得在哪下的),,
: a1 ~2 ^6 r1 N4 ~' n9 L慶幸的是居然把它存了下來保留到現(xiàn)在(存在電腦里,,給小孩子看長見識的),
4 Y; x* ?; p4 b0 m3 w沒想到剝雞蛋殼會上升到需要如此需要設(shè)備的地步,。  
# w4 b2 _0 ?9 O. J! h6 o9 V, ^, Z, {9 U7 }* A2 x& I
根據(jù)錄像的參考(尤其值得注意的是沖擊的幅度和頻率),,應(yīng)該可以設(shè)計這樣一臺高效機械:
  o# i- `5 S" q& f2 [: Z- Y. M把煮好并激冷的蛋蛋放進振動旋轉(zhuǎn)的鍋里不停加水沖擊(不是簡單地淋水),然后用刮板
: w$ Q% ]. {8 Q5 N! U8 |0 ]6 [# j把雞蛋連同碎蛋殼一同撥入水池中,,水池內(nèi)中層有旋轉(zhuǎn)柵欄,,只接住蛋蛋并送出,碎殼則沉底,。
  ?% B  {0 u3 B2 |' I1 p- }. j
) r3 u" _! Z2 V多從生活中找靈感,,或許是機械設(shè)計的捷徑。 祝高效剝蛋機盡早面世,!
  J, C' R7 R' ]) O7 L$ t4 `& c5 I* Z' F9 Y, z( a3 ^
另外,,本帖似乎更應(yīng)放在機械設(shè)計板塊,,這樣才有承前啟后的意義。
) `" `5 P) l3 R+ J' U/ s! x% n2 h$ L2 v
注:由于論壇不支持FLV視頻,,請下載后把擴展名改回,。當(dāng)然,強行命令媒體播放器播放也成,。

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