我想設(shè)計一個剝熟雞蛋皮的機器,，有可能嗎,？---[討論]

ren138404

請問9樓的仁兄哪里可以買得到

johnsome

     斷刀  網(wǎng)友好
, R$ R7 o' O- V     syw開門造車  網(wǎng)友好
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% x  J5 z. O; P1 x' T/ ^1 P      本人接觸過平面鉆床的排屑機,，是不是可以作為撈殼的設(shè)計樣板呢,？
% j3 c2 K- R% U  _/ z2 \      還有就是在水力旋沖洗后，為什么不采取撈蛋的形式來分離蛋和殼呢,？相對來說,，蛋是滾動體，可以設(shè)置下行斜坡與撈取裝置配合,，或與傳送帶配合,，借助蛋的滾動實現(xiàn)蛋殼分離并送到下一加工工序，應(yīng)該比較現(xiàn)實和容易些,，當(dāng)然,，機器可能會大些。
  e; |5 C0 _2 {" h  s      另采用振動篩來代替水力旋沖洗的初步分離蛋和殼,，不止是否可行,。是不是會破壞蛋？我的疑問,。
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1 _' Y; ]5 Q+ _* S- O; |斷刀 網(wǎng)友好,！

, e/ H! E( T; j1 Q你提到了撈殼，咱們先只達(dá)到目的,，暫不搞優(yōu)化,。

( o6 Y% V  U+ Z* I; {7 @' R我在20樓處提到：
6、此設(shè)備上的傳送鏈條,，是由三個各自獨立的閉環(huán)鏈條構(gòu)成,！
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我將其改為：由四個各自獨立的閉環(huán)鏈條構(gòu)成！

7 `  I, o" T( e) q3 H/ s讓新增的鏈條專為撈殼服務(wù),，其它三鏈條為順時針轉(zhuǎn),，撈殼為逆時針轉(zhuǎn)。
8 N' S/ O7 i' f7 C# d
& i/ M8 ~! _, |5 ?6 E& S此是否能解決你說的撈殼困難問題,？

syw 061201---18.05
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syw開門造車

johnsome 網(wǎng)友好,！

; y- g6 w) a# B8 h5 c本人接觸過平面鉆床的排屑機，是不是可以作為撈殼的設(shè)計樣板呢,？
2 Z/ e& r- M; |6 K4 z答：完全可以,。
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還有就是在水力旋沖洗后，為什么不采取撈蛋的形式來分離蛋和殼呢,？
' u4 x- |6 s6 l4 F答：完全可以,。

另采用振動篩來代替水力旋沖洗的初步分離蛋和殼，不止是否可行,。是不是會破壞蛋,？
' o1 q: {9 u# i4 D! n, [答：是的，蛋容易破損,。

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* T: p  G! v# B% n; i8 X* \另外,，你在42樓處，上傳的資料：“第二章 油料的剝殼和去皮.doc ”
非常好,。收藏,。
還有，你能否起個漢字網(wǎng)名,，也好讓我記住你,。
9 h; l/ X3 K7 S) C& g" Z
4 J5 j- C6 x: ^* Q- U! O謝謝！
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syw  070326---12.15
  A; `* k8 R" V0 a) ~$ E
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海山

原帖由 任林 發(fā)表 請問9樓的仁兄哪里可以買得到

f/ c' H" j* U8 z, N! {- C

上網(wǎng)查 或 給我發(fā)郵件

johnsome

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2 l% n* H$ G- D: f6 i) N8 n      

* [* h6 L; q( A4 O   還有，你能否起個漢字網(wǎng)名,，也好讓我記住你,。
   
   
1 X: H: n9 d/ @& Y   尊重您的意見.
     我好好考慮一下采用什么樣的漢字網(wǎng)名，考慮好了修改過來,。
8 a/ }3 ?  z8 _, n6 L4 ~' L) K   謝謝,！

jintao2002628

完全可能,，看過《天下無賊》吧，里面那個老賊,，向他請教準(zhǔn)沒錯

tianhu2975

都是高人啊，小弟大開眼界啊

johnsome

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# b/ I# R; A6 y2 |$ V我已將網(wǎng)名改為“翰海尋針”。
也不知道是否合適,，如感不適,，請給建議
9 {, o$ F( S  g5 Q) w( f: h

我是害蟲

網(wǎng)上查的資料，共享下不算侵權(quán)哦
“呵呵,！今天acd2366算是撞上槍口了,。本人就設(shè)計過這種東西，目前這個設(shè)備正在運轉(zhuǎn),。原理是這樣的：   
   
  1,、先把雞蛋煮熟。   
  2,、從雞蛋氣室一端（就是大頭）插入一根氣針,，吹入壓縮空氣爆破蛋皮。   
" G  c0 j. v! b5 ^1 u6 `0 [/ k9 I5 t  3,、以三根針插入雞蛋（其中一根就是氣針）,，使雞蛋旋轉(zhuǎn)，然后以壓縮空氣噴口沿切向吹壓縮空氣,。噴口有個定位裝置,，可以確保在雞蛋的切向上。這樣通過高速旋轉(zhuǎn),、噴吹,，可以將殘留蛋皮全部剝?nèi)ァ?nbsp;  
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  `: {& J6 }/ @3 q# M5 V8 a6 b1 r! w  為什么壓縮空氣不破壞蛋白而能剝?nèi)サ皻つ兀恳驗榈鞍资擒浀�,，而蛋殼是硬的,。蛋白受到空氣噴吹會凹陷，使蛋白和蛋殼之間產(chǎn)生縫隙,。壓縮空氣吹進縫隙里,，產(chǎn)生壓力使蛋殼分離。而蛋殼有一層軟膜,，可以保證成片地剝落,。   
   
  我設(shè)計的這個設(shè)備是半自動設(shè)備。需要人工把雞蛋定位到設(shè)備里,，然后設(shè)備自動剝殼之后再人工取下,。目前這個設(shè)備用在一家特別繁忙的朝鮮族餐廳里，用來給這家餐廳冷面里的鹵蛋剝殼。整個過程特別快,，剝殼過程在兩秒左右,。”

動靜之機

大家注意了,！ 這里有個錄像供大家參考（看樣子還是個Lady呢,。這也難怪，有多少男生在家自己煮蛋啊 ）,。
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* {9 o, {: Q# _" m+ m+ v這個方法就是：
6 s' O2 Z; R, e& M4 p4 R－－－加鹽煮蛋（煮蛋前加的那勺估計就是鹽,，沒聽說過放糖的）
－－－激冷收縮（與蛋白與蛋殼迅速分離，自然冷卻的蛋很難剝哦）
6 }0 J; Z& B  i－－－自由撞擊（與水共同作用,�,？催^錄像后某天恰好煮蛋，嘗試過干撞,，效果大減,。還有，蛋要煮的老一點,，我那回就會撞散了 ）,。
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呵呵，這個錄像是俺07年5月份在網(wǎng)上瞎逛看到的（記不得在哪下的）,，
7 {" X; `7 v' z慶幸的是居然把它存了下來保留到現(xiàn)在（存在電腦里,，給小孩子看長見識的），
沒想到剝雞蛋殼會上升到需要如此需要設(shè)備的地步,。  

根據(jù)錄像的參考（尤其值得注意的是沖擊的幅度和頻率）,，應(yīng)該可以設(shè)計這樣一臺高效機械：
把煮好并激冷的蛋蛋放進振動旋轉(zhuǎn)的鍋里不停加水沖擊（不是簡單地淋水），然后用刮板
把雞蛋連同碎蛋殼一同撥入水池中,，水池內(nèi)中層有旋轉(zhuǎn)柵欄,，只接住蛋蛋并送出，碎殼則沉底,。
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多從生活中找靈感,，或許是機械設(shè)計的捷徑。 祝高效剝蛋機盡早面世,！
+ D/ Q) S0 ?' u7 X& R/ h( }! v$ J
" D( A! B3 X3 ]5 o另外,，本帖似乎更應(yīng)放在機械設(shè)計板塊，這樣才有承前啟后的意義,。
% S& _9 J, N* E9 k$ c
注：由于論壇不支持FLV視頻,，請下載后把擴展名改回,。當(dāng)然,，強行命令媒體播放器播放也成。