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我想設計一個剝熟雞蛋皮的機器,有可能嗎,?---[討論]

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1#
發(fā)表于 2006-11-23 18:05:37 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式

     曾經有一個朋友開個鄉(xiāng)巴佬蛋的加工廠,。主要的人工用在剝雞蛋皮上。跟我說要有一臺機器就好了,。

: C. f! m' l- Q- [1 W& j/ I# z

想了很長時間 ,,也沒想出來。這雞蛋(熟的)皮如何只剝皮還不能破,,速度也不用太快,。不知道現(xiàn)在有沒有這種機器。

# A$ T+ s0 p/ m/ ]' g7 e% A' o, t

請大家來出出主意,,有這可能嗎,?

點評

生雞蛋在冷水下,加熱至熟,、急冷,、加輕壓快速泄壓及糅,(不要將雞蛋爆出來為好)沖洗分檢殼與蛋,。  發(fā)表于 2013-10-18 14:09

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2#
發(fā)表于 2006-11-23 18:48:01 | 只看該作者

Re: 我想設計一個剝熟雞蛋皮的機器,,有可能嗎?---[討論]

呵呵,,斷刀斑竹的設想有趣,,哪位高人有辦法。很多人愛吃雞蛋清,,有這個機器,,生意可做。
3#
發(fā)表于 2006-11-23 19:32:41 | 只看該作者

Re: 我想設計一個剝熟雞蛋皮的機器,,有可能嗎,?---[討論]

如果真有需要的話,應該是有可能的,。試想一下:生雞蛋在冷水下,,加熱至熟、急冷,、輕壓及糅,,這時殼與蛋應該可以分離,,余下工序讓有興趣的朋友想想!
4#
發(fā)表于 2006-11-23 20:41:43 | 只看該作者

Re: 我想設計一個剝熟雞蛋皮的機器,,有可能嗎,?---[討論]

外面的硬皮好辦,里面那一層薄的軟皮有一定難度,,壓和揉不一定能下來,。
5#
發(fā)表于 2006-11-23 20:55:25 | 只看該作者

Re: 我想設計一個剝熟雞蛋皮的機器,有可能嗎,?---[討論]

正因為事先考慮了這個問題,所以前工序是將剛煮熟的雞蛋急速冷卻,我們平時經常都是這樣處理的,經急速冷卻后的雞蛋,輕輕一壓,再用手揉一揉,就可以剝得很干凈的.問題是怎樣用機器替代人手而已.

點評

加熱驟冷之后,,能否不用搓,而是大幅高頻振動,,配備壓力水沖呢,?  發(fā)表于 2013-8-10 09:12
6#
發(fā)表于 2006-11-23 22:49:10 | 只看該作者

Re: 我想設計一個剝熟雞蛋皮的機器,有可能嗎,?---[討論]

斷刀網友好,!
9 Z) H; J) ^2 U- S$ V, e3 D1 K( j" H
 
# _5 H( Q- \4 ?( C' W; A- H
做上、下兩個罩杯,,
" d( W2 Q9 L; P8 a% B5 S! F
 
8 B* o4 a# Q* L d
內抽氣呈負壓,,
. B1 Z" P5 Q* H
 
& x$ l- u! M1 q& y4 e1 C" b1 A
先輕微柔壓,
4 B4 J2 J' E$ @8 H2 p) B: R
 
: a3 @6 J! M# O# D
后向相反方向運動,,
. ~4 q8 ~& }& W+ {
 
8 H) j5 f! g/ e! X
同時加旋轉,。
+ z- ~2 P, t. O0 h
 
. U; t1 v* T( i! F' V
syw 061123---22.48

點評

感覺可以!但是復雜了  發(fā)表于 2014-8-12 10:19
7#
發(fā)表于 2006-11-24 09:23:47 | 只看該作者

Re: 我想設計一個剝熟雞蛋皮的機器,,有可能嗎,?---[討論]

這種工藝看起來簡單,實際上卻很難,。
8#
發(fā)表于 2006-11-24 09:33:16 | 只看該作者

Re: 我想設計一個剝熟雞蛋皮的機器,,有可能嗎?---[討論]

急冷,,多點吸住,,振動分離,水力旋流清理,。
9#
發(fā)表于 2006-11-24 14:05:19 | 只看該作者

Re: 我想設計一個剝熟雞蛋皮的機器,,有可能嗎?---[討論]

哈哈,只有想不到,沒有做不到.

$ p5 c ]. p+ |! i1 Z: W

我附近有家公司在做,也很簡單.(可在網上找到)

- h/ Q6 R3 |$ B. s/ A) O

轉:

" \6 H4 v9 |; t7 R* V

-------------------------------------------------

; K1 D1 z3 ]3 q- D

特點: 效率高,,破損率低,。不銹鋼制作,安全衛(wèi)生。

9 ^5 R3 A' v$ A* Q3 N

專業(yè)設計,,結構緊湊,,美觀耐用。

# J" a* w5 `) K% [

適合水煮蛋,,鹵蛋,鐵蛋,,喜蛋加工業(yè)者

& N2 X. W5 @9 {' a7 E

規(guī)格: 單相:220V 馬力: 400W 效率:10000粒/小時

7 d d; B) V7 B

重量:250KG

" [4 D- j* d" |4 [! c- E

--------------------------------------------------

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點評

已經有成功案例了,?  發(fā)表于 2013-12-14 12:30
求解,。。,。  發(fā)表于 2013-5-7 11:27
10#
發(fā)表于 2006-11-24 14:19:15 | 只看該作者

Re: 我想設計一個剝熟雞蛋皮的機器,,有可能嗎?---[討論]

可否請教一下上面機器的具體操作步驟,,只看個圖還是不太明白,,謝謝!
, X) L$ V/ E* q- p
+ _; {# B. S: w' j0 `
( n  N9 H3 u4 z4 p2 Y5 X0 @
8 K1 x5 J  o% Y$ @附發(fā)一個與此相關的水貼,,請樓主包涵,!~~) O. h4 F* x7 s2 N
[轉帖]黎叔是怎么剝出那個生雞蛋的--附剝生雞蛋之終極方法   ( N8 Q$ o2 [/ S
  貪吃蛇   
. y& N8 `$ X1 ~4 R  t/ k0 \  c  2005-1-27,   13:34   PM   
$ W% N  h6 L5 ^, y! i. v9 b  黎叔是怎么剝出那個生雞蛋的--附剝生雞蛋之終極方法   7 ?% m, H1 c& j# u) y9 e* g
   
9 G. M' H, Y( N, y0 \8 k  在電影《天下無賊》中黎叔跟劉德華比試的時候有一個鏡頭:黎叔將生雞蛋放在拇指和中指之間旋轉,最后剝去了它的外殼,,而雞蛋沒有破裂,。這個創(chuàng)意了是夠絕了吧,不知道是誰想到的了,,說他是天才都是侮辱了他,。不過我們都知道,剝雞蛋的鏡頭是特技,,但是最后那個剝好的雞蛋可是真的啊,。   
+ S; z9 x& x7 W) u         : t8 }2 \6 ~- ~" `
    怎么剝的呢?有人說:放在冷藏室里凍一宿,,第二天,,取出在堅硬物品上磕破,左手持蛋,,右手剝(反之亦然),,還是一個生雞蛋。這個方法明顯不行,,凍了的雞蛋跟沒凍的差不多,,一剝就破了。   ) w& G) V7 e4 r
         / g/ _) s8 Z& }1 V9 K
    有人說:是高價在香港請了一個高手,,專剝生雞蛋,。而且必須自己親手剝,,決不假手它人,秘訣也不外傳,。這個就是吹牛了吧,,難道世界上還有剝雞蛋討生活的兄弟?如果真有的話,,我只能對他說一句:“兄弟,,好好干你這份很有前途的職業(yè)吧�,!�   ! s8 {, O, F9 M" v
         : ~8 g% N3 f2 a6 V, {
    又有人說:雞蛋在熱水里放一下,,然后就能剝成那樣了。這個也是扯淡吧,,搞不掂,。雞蛋煮一下拿來吃倒可以,拿來剝恐怕不行,。   
5 ^. n( i8 e- ^$ a         2 p0 p  q5 }* k, }& U
    還有人說:把個生雞蛋丟到稀鹽酸里面,,一會殼就溶解了。我覺得這個方法可行,,雞蛋放稀酸里面就可以去皮的嘛,。   4 ^# U! [, F, K6 B
         
6 ~" \: v3 K4 J* X) q% X6 K) W. `$ |    所以啊,集思廣議,,總有辦法,。在這里,小弟我介紹一種終極方法,,經我試過,,不但百分之百可kao,而且老少皆益,真可謂居家旅行,,殺人放火,,必備良方。   * `; \1 v7 z* y: h( _4 f4 V
         
& Q& O  L; Y; [" \    方法如下:   ! x" e7 Q! x3 j
       
! p  c7 k4 c* b8 K4 p  I8 l( b    選料:生雞蛋一枚,,鞭子一根,。   
5 G0 I3 @4 ?) D* g       
* c9 d/ P4 \. ^9 F    炮制過程:將鞭子浸水(這樣抽打起來比較疼,而且只傷皮膚,,不傷內臟,,所以這一點非常重要),用鞭子抽打雞蛋(力量適中,,以不疼而不傷為益,,初學者可在自己身上試驗練習),大概打到數(shù)十下的時候,你會聽到雞蛋求饒:大哥,,別打了,,你老人家要什么我都給。這時你就對雞蛋說:IP,IQ,IC卡密碼告訴我,,把衣服也脫了,,我要劫個色。雞蛋開始脫衣服,,之后我們將成功的獲得一只剝去殼的生雞蛋,。如果雞蛋不脫,繼續(xù)打,,直到成功為止。   / J* e* p' r, o) Z. @' r- e5 t

點評

黎叔的這個雞蛋難道非得是真的嗎,,做成個仿真雞蛋不是更好嗎,,反正只是為了追求拍攝效果,呵呵  發(fā)表于 2013-12-16 09:28
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