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我想設計一個剝熟雞蛋皮的機器,,有可能嗎,?---[討論]

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1#
發(fā)表于 2006-11-23 18:05:37 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式

     曾經(jīng)有一個朋友開個鄉(xiāng)巴佬蛋的加工廠,。主要的人工用在剝雞蛋皮上。跟我說要有一臺機器就好了,。

: C: F5 d w" \ Z& T7 m4 K! d6 Q

想了很長時間 ,,也沒想出來。這雞蛋(熟的)皮如何只剝皮還不能破,,速度也不用太快,。不知道現(xiàn)在有沒有這種機器。

Y& ]4 f6 p" f8 z; _" _

請大家來出出主意,,有這可能嗎,?

點評

生雞蛋在冷水下,,加熱至熟,、急冷、加輕壓快速泄壓及糅,,(不要將雞蛋爆出來為好)沖洗分檢殼與蛋,。  發(fā)表于 2013-10-18 14:09

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2#
發(fā)表于 2006-11-23 18:48:01 | 只看該作者

Re: 我想設計一個剝熟雞蛋皮的機器,有可能嗎,?---[討論]

呵呵,,斷刀斑竹的設想有趣,哪位高人有辦法,。很多人愛吃雞蛋清,,有這個機器,生意可做,。
3#
發(fā)表于 2006-11-23 19:32:41 | 只看該作者

Re: 我想設計一個剝熟雞蛋皮的機器,,有可能嗎?---[討論]

如果真有需要的話,,應該是有可能的,。試想一下:生雞蛋在冷水下,加熱至熟,、急冷,、輕壓及糅,這時殼與蛋應該可以分離,,余下工序讓有興趣的朋友想想,!
4#
發(fā)表于 2006-11-23 20:41:43 | 只看該作者

Re: 我想設計一個剝熟雞蛋皮的機器,有可能嗎,?---[討論]

外面的硬皮好辦,,里面那一層薄的軟皮有一定難度,,壓和揉不一定能下來。
5#
發(fā)表于 2006-11-23 20:55:25 | 只看該作者

Re: 我想設計一個剝熟雞蛋皮的機器,,有可能嗎,?---[討論]

正因為事先考慮了這個問題,所以前工序是將剛煮熟的雞蛋急速冷卻,我們平時經(jīng)常都是這樣處理的,經(jīng)急速冷卻后的雞蛋,輕輕一壓,再用手揉一揉,就可以剝得很干凈的.問題是怎樣用機器替代人手而已.

點評

加熱驟冷之后,能否不用搓,,而是大幅高頻振動,,配備壓力水沖呢?  發(fā)表于 2013-8-10 09:12
6#
發(fā)表于 2006-11-23 22:49:10 | 只看該作者

Re: 我想設計一個剝熟雞蛋皮的機器,,有可能嗎,?---[討論]

斷刀網(wǎng)友好!
; }+ u4 p* o) w& j* i( j
 
6 r$ t j' O9 z
做上,、下兩個罩杯,,
5 M" E9 D( O- D0 ^1 X" W! a( t
 
" x) e$ ~8 H1 t: N6 d4 n) [
內抽氣呈負壓,
h0 c' {$ O/ M
 
) ]4 @' h; w1 X/ P
先輕微柔壓,,
! f( V1 h3 W4 I2 Y% i$ n
 
; C0 p8 [/ B1 n8 |* ]
后向相反方向運動,,
& P, F: ^, Y% f& g, k
 
: k- N! Q& a" {; _8 ~! Y9 X
同時加旋轉。
6 d) C( ^( j+ m' c
 
$ T+ T6 _, M; u# Z4 N) F& I
syw 061123---22.48

點評

感覺可以,!但是復雜了  發(fā)表于 2014-8-12 10:19
7#
發(fā)表于 2006-11-24 09:23:47 | 只看該作者

Re: 我想設計一個剝熟雞蛋皮的機器,,有可能嗎?---[討論]

這種工藝看起來簡單,,實際上卻很難,。
8#
發(fā)表于 2006-11-24 09:33:16 | 只看該作者

Re: 我想設計一個剝熟雞蛋皮的機器,有可能嗎,?---[討論]

急冷,,多點吸住,振動分離,,水力旋流清理,。
9#
發(fā)表于 2006-11-24 14:05:19 | 只看該作者

Re: 我想設計一個剝熟雞蛋皮的機器,有可能嗎,?---[討論]

哈哈,只有想不到,沒有做不到.

+ u- F) k7 S/ ]% i! o) @! q

我附近有家公司在做,也很簡單.(可在網(wǎng)上找到)

- x, I8 y, J( F0 G+ d

轉:

5 P5 y/ M. s" ]# k; |( ?0 _

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4 ^6 c3 y9 h+ C0 d. r

特點: 效率高,,破損率低。不銹鋼制作,,安全衛(wèi)生,。

; _5 p) P7 [& F

專業(yè)設計,結構緊湊,,美觀耐用,。

' Q; S: w- w7 B4 v* P) D

適合水煮蛋,鹵蛋,,鐵蛋,,喜蛋加工業(yè)者

( I6 l+ M4 \" q% o

規(guī)格: 單相:220V 馬力: 400W 效率:10000粒/小時

6 p; Q) k4 c+ s4 ?. b, M5 h

重量:250KG

6 t0 a: B! P" G" |5 `

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點評

已經(jīng)有成功案例了,?  發(fā)表于 2013-12-14 12:30
求解,。。,。  發(fā)表于 2013-5-7 11:27
10#
發(fā)表于 2006-11-24 14:19:15 | 只看該作者

Re: 我想設計一個剝熟雞蛋皮的機器,,有可能嗎?---[討論]

可否請教一下上面機器的具體操作步驟,,只看個圖還是不太明白,,謝謝!
# U( @6 ^$ t7 q, [$ m$ L! v) p0 }( e2 |# A/ f: |5 F7 C, V

; ^4 B/ i8 |4 p- t( x
: q3 q2 x% z1 w+ E" x/ Y附發(fā)一個與此相關的水貼,,請樓主包涵,!~~! ?; |6 I) f) C( W
[轉帖]黎叔是怎么剝出那個生雞蛋的--附剝生雞蛋之終極方法   
; e5 |$ r: v+ p/ T! c6 \5 Q+ v  貪吃蛇   
& W/ k( N2 G7 v! T" s, _  2005-1-27,   13:34   PM   ! C8 B- w  P2 d+ n
  黎叔是怎么剝出那個生雞蛋的--附剝生雞蛋之終極方法   
0 \1 c, n6 {: N7 Q2 n   
, x& S8 K) Q% r+ R1 D# X- `' N6 k5 i; M  在電影《天下無賊》中黎叔跟劉德華比試的時候有一個鏡頭:黎叔將生雞蛋放在拇指和中指之間旋轉,最后剝去了它的外殼,,而雞蛋沒有破裂,。這個創(chuàng)意了是夠絕了吧,不知道是誰想到的了,,說他是天才都是侮辱了他。不過我們都知道,,剝雞蛋的鏡頭是特技,,但是最后那個剝好的雞蛋可是真的啊。   ' ~& q9 \5 d% e* |0 u
         
$ [; u2 i+ D4 [    怎么剝的呢,?有人說:放在冷藏室里凍一宿,,第二天,取出在堅硬物品上磕破,,左手持蛋,,右手剝(反之亦然),還是一個生雞蛋,。這個方法明顯不行,,凍了的雞蛋跟沒凍的差不多,一剝就破了,。   7 n3 P4 H5 c: s7 l
         
. `: i! m( L$ j9 f  s* x6 q    有人說:是高價在香港請了一個高手,,專剝生雞蛋。而且必須自己親手剝,,決不假手它人,,秘訣也不外傳。這個就是吹牛了吧,,難道世界上還有剝雞蛋討生活的兄弟,?如果真有的話,,我只能對他說一句:“兄弟,好好干你這份很有前途的職業(yè)吧,�,!�   
* H9 B. m* F% C  t" ]. {         
7 v4 `  l$ o. s    又有人說:雞蛋在熱水里放一下,然后就能剝成那樣了,。這個也是扯淡吧,,搞不掂。雞蛋煮一下拿來吃倒可以,,拿來剝恐怕不行,。   
7 u: ^) U7 m8 a, ?2 L1 p! w         
4 j* @7 r0 P( Q9 a: R4 W    還有人說:把個生雞蛋丟到稀鹽酸里面,一會殼就溶解了,。我覺得這個方法可行,,雞蛋放稀酸里面就可以去皮的嘛。   
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    所以啊,,集思廣議,,總有辦法。在這里,,小弟我介紹一種終極方法,,經(jīng)我試過,不但百分之百可kao,而且老少皆益,,真可謂居家旅行,,殺人放火,必備良方,。   
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    方法如下:   
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    選料:生雞蛋一枚,,鞭子一根。   : B7 C% }; `! {0 U" s, @, I- W
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    炮制過程:將鞭子浸水(這樣抽打起來比較疼,,而且只傷皮膚,,不傷內臟,所以這一點非常重要),,用鞭子抽打雞蛋(力量適中,,以不疼而不傷為益,初學者可在自己身上試驗練習),,大概打到數(shù)十下的時候,,你會聽到雞蛋求饒:大哥,別打了,,你老人家要什么我都給,。這時你就對雞蛋說:IP,IQ,IC卡密碼告訴我,把衣服也脫了,,我要劫個色,。雞蛋開始脫衣服,,之后我們將成功的獲得一只剝去殼的生雞蛋。如果雞蛋不脫,,繼續(xù)打,,直到成功為止。   / f! O/ y8 g; T

點評

黎叔的這個雞蛋難道非得是真的嗎,,做成個仿真雞蛋不是更好嗎,,反正只是為了追求拍攝效果,呵呵  發(fā)表于 2013-12-16 09:28
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