凍肉解凍機(jī)的原理和設(shè)計 ,，請教

RV減速機(jī)

rt
$ ~* j$ ]! j) y9 a1 ^2 M

mixin0756

微波

東海fyh126

樓上正解。,。,。。,。,。。,。,。

shandonghuayu

華譽(yù)澳洲牛肉凍肉解凍機(jī)
; x3 e8 E* l' T0 m$ r. s牛肉凍肉解凍機(jī)適用于牛肉等冷藏肉的解凍，利用低溫環(huán)境保證產(chǎn)品質(zhì)量和高濕環(huán)境,，配套風(fēng)速調(diào)節(jié),，融入先進(jìn)的控制技術(shù)和數(shù)據(jù)采集技術(shù)，使凍品達(dá)到解凍目的的一種技術(shù),。整個解凍過程中,，根據(jù)產(chǎn)品溫度不斷調(diào)節(jié)庫內(nèi)溫度，使其保持在0~16℃,，在此溫度范圍內(nèi),，胴體表面形成霜膜，細(xì)菌無法繁殖,，從而無法造成胴體表面氧化變質(zhì),；細(xì)胞緩慢解凍不破裂，其內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)不會流失,，解凍后產(chǎn)品營養(yǎng)價值不會被破壞,。因此，解凍結(jié)束后,，胴體表面顏色鮮亮,，肉品顏色與口感得以恢復(fù)。低溫高濕解凍通過增加細(xì)小水分子提高庫內(nèi)濕度,，使庫內(nèi)環(huán)境濕度超過產(chǎn)品濕度,。
牛肉凍肉解凍機(jī)優(yōu)勢：
1、解凍過程可階段性控制
* C: Z* g! H! F3 j2 A3 o" d3 O2,、保持產(chǎn)品原有色澤
3,、失水率低、小的蛋白質(zhì)流失
4,、產(chǎn)品解凍快速均勻,、能耗低
! B' c" r  |7 a- ~  y5、抑制微生物的生長
- r, j+ B9 A4 T" N0 L, q6,、單位面積使用率高
7,、設(shè)備可做冷藏保鮮使用
9 Q. ?5 \. ]( V" D, v7 _8、可根據(jù)客戶需求量身定做
: {/ y$ P/ b2 e; @9.設(shè)備可以用作冷藏間,，設(shè)備一個主要的優(yōu)勢就是制冷系統(tǒng)與解凍過程的一體性銜接,。解凍過程之后，該系統(tǒng)開始進(jìn)入冷藏階段,，產(chǎn)品繼續(xù)保持一致的溫度,，房間在設(shè)定需要的程序后可以當(dāng)正常的儲藏室使用.
10.根據(jù)不同的肉質(zhì)，不同重量的肉塊及肉類品種設(shè)定不同的程序菜單