大家一起來討論一下“貓膩”這個話題

劉嵩

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: \  h. ~9 f* V# |昨天看了  http://97307.cn/forum.php?mod=viewthread&tid=440920&extra= 這么一個帖子,，想起一件事,。



如果是你 你該如何管理做飯阿姨,？
( f- S- b; y, ?, w  E& Y
( ~8 F* }+ j! `7 s0 F+ L這個帖子是沒討論下去的必要了。
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我把原帖貼上來吧,，這就是今天別人說的話題,，只能說做機(jī)械的人大腦結(jié)構(gòu)確實發(fā)生了變化
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http://www.sbanzu.com/topicdisplay.asp?BoardID=11&Page=2&TopicID=4311251

biudiu

直接開了,，我買外面有衛(wèi)生許可的盒飯，10一份,，足矣
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" d. K$ H" K' O! A! j8 k: u每個月把省下來的錢帶兄弟們出去瀟灑一下

左手的幸福

如此管理 食堂伙食好不到哪里去
換做是我 食堂列出菜譜 定期更新 按菜譜采購食材  直接由財務(wù)撥款 無論誰負(fù)責(zé)食堂 都如此采購

icegoods

相當(dāng)于承包制

footleft

biudiu 發(fā)表于 2016-1-16 12:43
/ y5 [% ?/ n& e; y' s% z# j2 ]直接開了，我買外面有衛(wèi)生許可的盒飯,，10一份,，足矣

! `8 t9 X  l8 S0 f9 x  Y; |每個月把省下來的錢帶兄弟們出去瀟灑一下

   實在不明白這個賬是怎么算的？一月按21個工作日算的話,，包出去是每人是12x21=252元,，按大俠買盒飯是10x21=210元，拿平均(252-210=)42元去瀟灑,？哦

aibeifeng520

我說說我去年的那個公司吧，廠子總共吃飯的有30人左右,，老板也跟我們一起吃,，阿姨只買菜，每人的標(biāo)準(zhǔn)是2.5元/餐,，其它的像油米鹽都是廠里批量買好,，煤氣每個月定時更換。一天只做中午和晚上的吃,，早上只有一鍋白粥,，一般是自行解決的。
伙食標(biāo)準(zhǔn),，每餐有一個葷一個素菜一個湯,，平時自己也腌制一些咸菜，蘿卜干,，葷菜不是魚就是肉（豬肉）,，我們這個阿姨還不錯，可以三天餐餐菜不重樣,，味道還可以，老板跟我們一起吃,，飯菜都一樣,，阿姨也不敢馬虎。比外面的小店里吃的要強(qiáng)一點(diǎn),。工資大概在3500左右,。工作地方廣州一個郊區(qū)。
你這個每餐12元/人,，也不知他一天給做的是八菜一湯嗎,？柴米油鹽，煤氣都是自己罐的嘛,？也有可能地區(qū)不同,，物價有所偏高。

LIAOYAO

1. 如果是你 你該如何管理做飯阿姨？

復(fù)制代碼

做飯阿姨工資2000+
伙食費(fèi) 25*12*2*26 =15600
; l) v+ j, s) I" Z8 R每月總的費(fèi)用 1萬9,，不含廚房耗品,。
7 _$ ?7 o1 X8 ~1 d! ^- ~' t6 @6 r
如果連每月2萬多塊的事都要大費(fèi)周章的去打理到干凈無貪，這格局也太小了吧,！
若真要搞到干凈無貪就得再加上管理費(fèi),，誰來管這事？管事者的工資要開多少在這上面,？

4 F5 H3 M5 ^7 R# _0 S- \9 }2 p大廠制度管,，小廠主事管。制度底下是授權(quán)授責(zé),，在一定可控范圍內(nèi)還是容許渾水存在,。

喂我袋鹽

我先問問大媽和老總有沒有七八竿子的關(guān)系,。

fwsc

我以前所在的一個公司，400來人，餐飲都是由供應(yīng)商外包,，由行政部門管理,。如果員工投訴衛(wèi)生、飯菜質(zhì)量不好,，就會換供應(yīng)商,。

公司很多都是租的，辦公樓,、廠房,、班車是租的，打印機(jī),、飲水機(jī)也是租的,，打掃清潔也是保潔公司做的。就連IT部門都是租的,，只有IT部門的老大是自己公司的員工,，其它都是找服務(wù)商租的。項目任務(wù)緊張時,，連設(shè)計人員都會找供應(yīng)商租,，當(dāng)然，只讓他們做簡單的拆圖工作,。有些復(fù)雜的仿真,，自己人手不夠時，也會找供應(yīng)商一起來辦公室工作,。

莫道天涼好個秋

直接外包,，做得好就去吃，不好愛哪哪去~