大家一起來討論一下“貓膩”這個話題

劉嵩

昨天看了  http://97307.cn/forum.php?mod=viewthread&tid=440920&extra= 這么一個帖子，想起一件事,。
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0 a# r9 O# P. k5 A' H如果是你 你該如何管理做飯阿姨,？
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這個帖子是沒討論下去的必要了,。

我把原帖貼上來吧,，這就是今天別人說的話題,，只能說做機械的人大腦結構確實發(fā)生了變化

1 ^* N) Y+ ?& q' Yhttp://www.sbanzu.com/topicdisplay.asp?BoardID=11&Page=2&TopicID=4311251

biudiu

直接開了,，我買外面有衛(wèi)生許可的盒飯，10一份,，足矣
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0 R( s) Y, _. N) J! _/ u. V. u每個月把省下來的錢帶兄弟們出去瀟灑一下

左手的幸福

如此管理 食堂伙食好不到哪里去
換做是我 食堂列出菜譜 定期更新 按菜譜采購食材  直接由財務撥款 無論誰負責食堂 都如此采購

icegoods

相當于承包制

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biudiu 發(fā)表于 2016-1-16 12:43
+ |- O% a4 Q7 Z+ M直接開了,，我買外面有衛(wèi)生許可的盒飯,，10一份，足矣
: b: n' K3 Q- m2 q: V9 h' j9 u6 h
6 L0 k1 J' E- M& r  D4 s; ~1 ?每個月把省下來的錢帶兄弟們出去瀟灑一下

2 D; ]$ _" V* A   實在不明白這個賬是怎么算的,？一月按21個工作日算的話,，包出去是每人是12x21=252元，按大俠買盒飯是10x21=210元,，拿平均(252-210=)42元去瀟灑,？哦

aibeifeng520

我說說我去年的那個公司吧,，廠子總共吃飯的有30人左右，老板也跟我們一起吃,，阿姨只買菜,，每人的標準是2.5元/餐，其它的像油米鹽都是廠里批量買好,，煤氣每個月定時更換,。一天只做中午和晚上的吃，早上只有一鍋白粥,，一般是自行解決的,。
8 Y7 u+ i' ?' j9 T5 L: C伙食標準，每餐有一個葷一個素菜一個湯,，平時自己也腌制一些咸菜,，蘿卜干，葷菜不是魚就是肉（豬肉）,，我們這個阿姨還不錯,，可以三天餐餐菜不重樣，味道還可以,，老板跟我們一起吃,，飯菜都一樣，阿姨也不敢馬虎,。比外面的小店里吃的要強一點,。工資大概在3500左右,。工作地方廣州一個郊區(qū)。
+ Q) q( V2 U; w& }# |你這個每餐12元/人,，也不知他一天給做的是八菜一湯嗎,？柴米油鹽，煤氣都是自己罐的嘛,？也有可能地區(qū)不同,，物價有所偏高。

LIAOYAO

1. 如果是你 你該如何管理做飯阿姨,？

復制代碼

做飯阿姨工資2000+
! v# m: D8 c& o& ?" H, U伙食費 25*12*2*26 =15600
2 @4 A" Q+ F- t5 C' U2 y每月總的費用 1萬9,，不含廚房耗品。
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6 W3 ]' H0 I- [9 T3 A如果連每月2萬多塊的事都要大費周章的去打理到干凈無貪,，這格局也太小了吧,！
" }4 m( z) a$ L  t若真要搞到干凈無貪就得再加上管理費，誰來管這事,？管事者的工資要開多少在這上面,？

大廠制度管，小廠主事管,。制度底下是授權授責,，在一定可控范圍內還是容許渾水存在。

喂我袋鹽

我先問問大媽和老總有沒有七八竿子的關系。

fwsc

我以前所在的一個公司,，400來人,，餐飲都是由供應商外包，由行政部門管理,。如果員工投訴衛(wèi)生,、飯菜質量不好，就會換供應商,。
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- |" P, ]  h# u$ U4 \9 c( z$ N) v公司很多都是租的,，辦公樓、廠房,、班車是租的,，打印機、飲水機也是租的,，打掃清潔也是保潔公司做的,。就連IT部門都是租的，只有IT部門的老大是自己公司的員工,，其它都是找服務商租的,。項目任務緊張時，連設計人員都會找供應商租,，當然,，只讓他們做簡單的拆圖工作。有些復雜的仿真,，自己人手不夠時,，也會找供應商一起來辦公室工作。

莫道天涼好個秋

直接外包,，做得好就去吃,，不好愛哪哪去~