想做個云片糕機,，各位給個思路

機械小伙子

云片糕分為3層
2 R7 ?( F  e/ F* i0 m上下兩層面皮  中間也是面皮（加了不同口味的芯料）
簡單的把3層堆疊就行
8 F( a6 R; R3 w2 L* g, l& D現(xiàn)在有個麻煩的事 ,， 這些面皮是用糯米粉做的 ，比面粉粘
+ q/ z& ?8 J$ b用輥輪滾面皮,，很容易粘在上面從而破壞面皮的完整性,。
1 L% g: ~7 Q& K$ B9 g5 r: P用不銹鋼的模具成型（矩形）時，矩形框的四周也會粘
撒一層干的糯米粉可以讓他不粘設(shè)備
5 }& y9 E' e) M8 f/ t6 K  G# g8 v可是 在攪拌,、矩形模具的四,、輥輪上 沒辦法灑粉
- s9 ^: o2 a% n) h# g9 T求助各位大神 一些類似設(shè)備的思路
如果有比較成熟的設(shè)計思路，付費學習也行

凍妖凍妖

樓主的面皮是熟料嗎？多厚,？

wx_sKhzcL5x

模具用F4,滾撒油

機械小伙子

凍妖凍妖 發(fā)表于 2016-10-22 16:19
樓主的面皮是熟料嗎,？多厚？

' x" l8 t0 J- {- |! v干粉狀  是炒熟了的糯米粉  大概3-5mm厚
# J" j# l* g2 |+ @/ d$ G) ^

機械小伙子

wx_sKhzcL5x 發(fā)表于 2016-10-22 17:14
" z6 S+ V, k  P, Q模具用F4,滾撒油

油會影響口味的而且表面有一層油也不好看 油不拉幾的
7 O6 |+ t8 C; R$ q0 ?5 C

CZHzrl123

搞定沒,？

機械小伙子

凍妖凍妖 發(fā)表于 2016-10-22 16:19
樓主的面皮是熟料嗎,？多厚？

2 R/ x! h( Z( M9 p1 s5 N5 p! n5 k是熟料  但是是干炒熟的 粉末狀  每層大概5mm左右