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都說(shuō)德國(guó)是個(gè)機(jī)器大國(guó),,我想求一個(gè)這樣的食品機(jī)器,,難道就只能到德國(guó)去嗎,,中國(guó)人就沒(méi)有哪個(gè)能設(shè)計(jì)出來(lái)嗎,現(xiàn)在有很多的方案,,但都只能空想,,真正去要做就這個(gè)那個(gè)問(wèn)題就來(lái)了,真的很難?中國(guó)的做機(jī)械的人才啊誰(shuí)來(lái)幫幫我吧,! 目前手工制作過(guò)程是(成品和月餅差不多,,大小不同,厚度一樣): 工具:直徑為1.2米的圓底油鍋,、面盆一個(gè)可以裝50公斤左右的面粉,、水、其他味品調(diào)料,、夾餅用的鉗子,、餅?zāi)>撸ㄈ纾簣A的、方的,、都是凹進(jìn)去的),、舀面漿用的勺子(和一般湯勺差不多)、裝面餅用的網(wǎng),、涼冷架 準(zhǔn)備工作:把油倒進(jìn)油鍋,將油燒開(kāi)120度左右,,保持這個(gè)溫度左右,放進(jìn)4個(gè)餅?zāi)>?大小和煙灰缸差不多帶一個(gè)有手柄的可以掛在油鍋邊上、當(dāng)然都是鋼制的,,手柄隔熱,、這樣模具就會(huì)有預(yù)熱);面粉,、水,、其他味品調(diào)料一起按比例和勻、成面漿(和好后濃度比較高,,比稀飯濃度要高些和漿糊差不多),; 開(kāi)始工作:一般是三個(gè)人工作,兩個(gè)人負(fù)責(zé)重復(fù)地做成型過(guò)程,,另一個(gè)負(fù)責(zé)油炸和起鍋 1,、和漿(現(xiàn)在是手工、和成達(dá)到以上提到的標(biāo)準(zhǔn)) 2,、成型:把和好的稀面漿用勺子舀進(jìn)其中一個(gè)模具內(nèi),再用勺子把面漿在模具內(nèi)摸平,使面漿在內(nèi)成型(模具內(nèi)面漿和模具表面保持一樣平) 3,、油炸:把模具(成型后的有漿的)放進(jìn)油鍋里,進(jìn)行油炸,一般50秒左右,模具內(nèi)稀面漿在高溫油炸下自動(dòng)浮上油面,用長(zhǎng)鉗子夾著翻個(gè)面炸、看到炸到一定程度后起鍋,放到濾油網(wǎng)上(幾分鐘就可以了就是一個(gè)網(wǎng)) 4,、涼冷:把濾油后的面餅放到?jīng)隼浼苌?急用是就用電扇吹冷,,不急時(shí)就讓它在自然條件下冷卻 5、包裝:冷卻后的面餅十個(gè)一包,,一個(gè)個(gè)堆起來(lái)打包 整個(gè)過(guò)程就是這樣,也許沒(méi)能表達(dá)清楚,,如果那位能有興趣,或者能有相關(guān)幫助的,,請(qǐng)留下聯(lián)系,、本人看到盡快會(huì)聯(lián)系的或者看我的聯(lián)系方式資料上有,。中國(guó)就沒(méi)有人能給做的出來(lái)嗎?所有賣食品機(jī)械的都是買回來(lái)只賣現(xiàn)成的,都不會(huì)設(shè)計(jì)一個(gè)嗎,,現(xiàn)在有需要做了,,卻找不到一家能夠設(shè)計(jì)的,這叫人真的很難受,,科技為什么不能進(jìn)步,,人家外國(guó)人為什么能比我們發(fā)展的快?我們?yōu)槭裁蠢鲜羌用藝?guó)外的什么什么新的售賣方式(快可立珍珠果奶茶,、韓國(guó)烤火腿.....等等)太多了,,人家就只想和設(shè)計(jì),中國(guó)人就去賣苦力....雖然我的食品機(jī)械沒(méi)有那樣的影響力,,但是從平凡中就可以看到中國(guó)萬(wàn)象了啊,,人才大國(guó)?其實(shí)我一直都在埋怨自己書(shū)讀少了,,沒(méi)能自己做出來(lái),,在我找很多食品機(jī)械制作的公司(廠)時(shí),回答都是做不了,,好像是應(yīng)該這樣,,“我們賣就可以了,做多難啊,,又不知道能不能做好,有沒(méi)有錢賺”,,呵連個(gè)愿意試試的廠家都沒(méi)有找到,,我個(gè)人氣憤,來(lái)這里也許是只能發(fā)泄一下,,不知道有多少人鄙視吧(你想的也太傻了吧誰(shuí)會(huì)幫你做,?)!不過(guò)我還是對(duì)網(wǎng)絡(luò)抱有一定的希望的,,上網(wǎng)應(yīng)該有很多都是有才識(shí)的人吧,,說(shuō)不定能碰到中國(guó)的人才吧! 先謝謝支持的人了,,看到了請(qǐng)回一句,,謝謝提意見(jiàn)。能解決的萬(wàn)分感謝了先 | & Q+ {& I0 E9 ]
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