國內(nèi)食品和包裝機(jī)械業(yè)在三方面不足) u; f7 e" E: D \
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中國食品和包裝機(jī)械行業(yè)是在市場經(jīng)濟(jì)中誕生,，基本上是企業(yè)自由組合起來的,。一方面是上個世紀(jì)80年代初我國剛步入市場經(jīng)濟(jì)時,，一批中小企業(yè)離開了國家計劃便無所適從,，企業(yè)遇到了極大的困難,，一些原來制造機(jī)床,、農(nóng)機(jī)的企業(yè)就轉(zhuǎn)到包裝機(jī)械,、食品機(jī)械的開發(fā)制造上,；另外，由于市場有需求,，一些私營企業(yè)也看好這一行業(yè),，在包裝和食品機(jī)械方面尋找出路。在這種情況下,，1981年機(jī)械工業(yè)部組建了中國包裝技術(shù)協(xié)會包裝機(jī)械委員會,，1984年成立了中國食品工業(yè)協(xié)會食品機(jī)械專業(yè)協(xié)會，1989年9月上述兩個二級協(xié)會合并組建了中國食品和包裝機(jī)械工業(yè)協(xié)會（國家一級協(xié)會,，具有社團(tuán)法人）,。以此為起點(diǎn)才真正確立了食品和包裝機(jī)械行業(yè)，成為機(jī)械工業(yè)部直管的十二個行業(yè)之一,。相對于中國的機(jī)械行業(yè),，食品與包裝機(jī)械行業(yè)晚了32年，所以又是一個幼稚的行業(yè),，雖然發(fā)展快,，但也存在著嚴(yán)重的不足，主要表現(xiàn)在以下三個方面,。
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高起點(diǎn)企業(yè)少低水平重復(fù)多4 x- q( y; C' m, r# |# S# y
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由于各企業(yè)出身不同（國有,、集體、私營），資金,、裝備,、技術(shù)力量相差懸殊，起點(diǎn)亦有高低不同,�,？傮w趨勢是高起點(diǎn)的較少，大多數(shù)企業(yè)是在低水平設(shè)備上徘徊,。比如較為簡單的自動封口機(jī),，一個地區(qū)就有近百家企業(yè)在生產(chǎn)，規(guī)模都不大,，近二十年沒有多大變化,，只是由于實(shí)行了專業(yè)化生產(chǎn)而使生產(chǎn)成本大大降低了。雖然需求較大,，但由于同一地區(qū)大量重復(fù)生產(chǎn),，造成低價激烈競爭，一臺機(jī)器一千多元就可以成交,，利潤空間已經(jīng)很小了,。還有一些產(chǎn)品十幾年面孔未改變（如小型液體灌裝機(jī)），生產(chǎn)企業(yè)多,，低價競爭造成偷工減料,，降低鋼號，以致耐磨損,、耐腐蝕性能大大降低,。有的企業(yè)只是在別人后面跟進(jìn)，看什么設(shè)備好做,，別人在什么設(shè)備上賺錢就仿造什么設(shè)備,，從不顧及知識產(chǎn)權(quán)，互相抄襲,，以致引起市場混亂,。有一位企業(yè)家說：“過去我搞新產(chǎn)品，每一種不出半年就有人跟著做,，逼得我趕快再創(chuàng)新�,，F(xiàn)在，我的新產(chǎn)品科技含量高了,，別人跟不上了,，我也輕松了�,！弊罱野l(fā)現(xiàn)一些出口企業(yè)發(fā)現(xiàn)國外市場的一些商機(jī)往往一哄而上,，使我們的一些產(chǎn)品為爭搶客戶而自己互相殘殺,，不顧一切地殺價，不但無利可圖還有“傾銷”之嫌,。說明我們行業(yè)仍然有人未改變觀念,，可能是中國近百年來的貧窮落后造成了一種“哪怕產(chǎn)品簡單粗糙了一點(diǎn)，只要是便宜,，能湊合著用就行了”的心態(tài),。以這種心態(tài)去參與國際市場的競爭，最終會導(dǎo)致國外將我們的產(chǎn)品作為反“傾銷”調(diào)查的對象,，那時的損失就不是一個企業(yè)而是整個行業(yè)了,。希望全行業(yè)都要警惕這種惡意競爭的局面發(fā)生。低水平重復(fù)是一件較容易的事,，一旦科技含量高了,，重復(fù)的可能性自然就小了。低水平重復(fù)生產(chǎn)造成的嚴(yán)重后果是擾亂市場,、技術(shù)倒退,、企業(yè)自殺、行業(yè)受損,。
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產(chǎn)學(xué)研有斷層產(chǎn)品無創(chuàng)新力- |9 x- e3 J" {, q4 k
* a. q. y, `* q9 f由于該行業(yè)尚屬于新興行業(yè),，與該行業(yè)從業(yè)人數(shù)及企業(yè)總數(shù)比，行業(yè)科研院所,、大專院校的相應(yīng)專業(yè)所占比例還是比較少的。即使如此,，科研院所改為企業(yè)以后,，其技術(shù)人員大都在為生存奮斗，許多科研機(jī)構(gòu)以銷售產(chǎn)品為主,，沒有發(fā)揮自己的科學(xué)研究優(yōu)勢,，所以在新技術(shù)應(yīng)用上出現(xiàn)了斷層。即使有新的研究成果,，由于沒有能力去宣傳推廣,，用戶并不知道，不能及時轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力,，而企業(yè)又被迫完全靠自己的技術(shù)力量去開發(fā)新產(chǎn)品,。科研成果的產(chǎn)銷脫節(jié)不僅造成巨大的浪費(fèi),，也不利于技術(shù)進(jìn)步,。有些前沿的工作如超低溫、超高壓,、膜分離,、超臨界萃取,、輻射、真空等技術(shù)及裝備僅靠某一院所又無力完成,，急需企業(yè)投入資金,。過去提倡的產(chǎn)、學(xué),、研相結(jié)合的模式未能體現(xiàn)出來,，有限的科研力量也未能充分發(fā)揮作用，使得許多企業(yè)都是在互相抄襲仿制,，稍加改進(jìn)后即成為自己的產(chǎn)品,。這一類產(chǎn)品除了價格優(yōu)勢外，在國際市場上是沒有競爭力的,。希望本行業(yè)的科研院所,、大專院校將自己的科研資源充分利用起來，利用行業(yè)協(xié)會牽線搭橋,，將新技術(shù)“嫁”出去,。當(dāng)然這種技術(shù)要有實(shí)用性，要有較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益,。' `2 |% ?/ ]7 r* E7 c; D
; c4 j5 m) |( ^8 L5 k1 q名牌正在形成生產(chǎn)集中不夠
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- K3 U: R; H- _食品和包裝機(jī)械本身是個新興的行業(yè),，二十年的時間尚不足以形成深入人心的品牌，但是一貫堅持“質(zhì)量第一”的企業(yè)首先是具備了創(chuàng)名牌的基礎(chǔ),，加上在競爭中不斷創(chuàng)新,，高新技術(shù)的應(yīng)用和前沿工藝的探索，知名企業(yè),、知名產(chǎn)品將被逐漸篩選出來,。例如，啤酒飲料灌裝生產(chǎn)線,、瓦楞紙板生產(chǎn)線,、方便面生產(chǎn)線、杯裝灌裝機(jī),、寬幅復(fù)膜機(jī),、ffice:smarttags" />200升以上大桶吹塑機(jī)、BOPP吹瓶機(jī),、巧克力設(shè)備,、均質(zhì)機(jī)等雖然生產(chǎn)企業(yè)不少，但知名度高,、銷售額大的已呈明顯集中趨勢,，知名企業(yè)、知名品牌正在逐漸形成,。本行業(yè)在國內(nèi)有近6000家企業(yè),，其中有2000多家不夠穩(wěn)定,，每年有近15%的企業(yè)轉(zhuǎn)產(chǎn)或倒閉，但又有約15%的企業(yè)加入這個行業(yè),，產(chǎn)值及銷售額超過億元的企業(yè)僅有十幾家,，最好的企業(yè)產(chǎn)值及銷售額剛過10億元，上市企業(yè)僅有一家,，銷售額過3000萬元／年的企業(yè)僅50家,，這50家企業(yè)的總銷售額僅有80億元，只有20.66%的集中度,，出口產(chǎn)品有75%是由這些企業(yè)完成的,，將來的行業(yè)大型企業(yè)將會在這些企業(yè)中產(chǎn)生。預(yù)計到2005年,，將有100家企業(yè)銷售額超過3000萬元／年,，生產(chǎn)集中度達(dá)到50%以上。 |
發(fā)表于 2007-9-10 13:04:54
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