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剛剛看了老馬同志的帖子,,向他學(xué)習(xí),,轉(zhuǎn)載一篇文章,。( K$ J' f" X- m) u+ c- y0 g4 E1 S ~
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; q( ]6 D. D, a A) D. {; s讓大家更健康的生活(1)
; z# D' d" c+ n% V6 h4 C, q; ^維多利亞開會有個宣言,,這個宣言有三個里程碑,,第一個叫平衡飲食,,第二個叫有氧運(yùn)動,,第三個叫心理狀態(tài),。這三個里程碑國際上都知道。
! I% K: D% x! b7 E3 ~9 U3 H# ]平衡飲食 國際會議上定出了6種保健品﹕第一綠茶,;第二紅葡萄酒,;第三豆?jié){;第四酸奶,;人家不提牛奶,,你注意啦;第五骨頭湯,;第六蘑菇湯,。為什么提蘑菇湯?因?yàn)槟⒐侥芴岣呙庖吖δ�,。一個辦公室有人老感冒,,有人老不得病,什么原因,?就是免疫功能不一樣,。喝蘑菇湯能提高免疫力,。那為什么提骨頭湯呢?骨頭湯里含琬膠,,琬膠是延年益壽的,,所以現(xiàn)在世界各國都有骨頭湯街,而中國沒有,。不要小看骨頭湯,,它能延年益壽,因?yàn)橛戌z,。為什么提酸奶,?因?yàn)樗崮淌蔷S持細(xì)菌平衡的。
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$ O: y- l* e* o7 S% z. |所謂維持細(xì)菌平衡是指有益的細(xì)菌生長,,有害的細(xì)菌消滅,,所以吃酸奶可以少得病的。牛奶本身我們不否定它的作用,,但跟酸奶比起來差得很遠(yuǎn)。# r& ?. ` r; O# ^
現(xiàn)在很多人喝茶,,但年輕人不喝,。很多人喝紅茶。紅茶加面包在歐洲流行過,,但現(xiàn)在不喝了,。大家知道,紅茶加面包沒有一點(diǎn)保健作用,。綠茶為什么有保健作用呢,?原來綠茶里面含有茶坨酚,而茶坨酚是抗癌的,。還有人喝茉莉花茶,,我問他為什么喝茉莉花茶?他的答復(fù)很簡單﹕“它很香”,。我說你要是為了香,,我建議你喝香油。我們不是為了香,,而是怕得癌癥,。日本普查40歲以上的人沒有一個體內(nèi)沒有癌細(xì)胞的。為什么有人得癌癥,,有人不得,,就是跟喝綠茶有關(guān)系。如果你每天喝4杯綠茶,,癌細(xì)胞就不分裂,,而且即使分裂也要推遲9年以上。所以在日本小學(xué)生每天一上學(xué)就喝一杯綠茶。綠茶里含茶坨酚,,它是抗癌的,,在所有的飲料里綠茶是第一的。茉莉花茶沒有一點(diǎn)保健作用,,只是香而已,。
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第二請注意,綠茶里含有氟,。古代曹雪芹寫紅樓夢時說賈府的人吃完飯拿茶漱口,,而蘇東坡也有記載,他每次吃完飯拿中下等茶漱口,,目的是堅固牙齒,。他不知道是氟的作用,日本人現(xiàn)在搞清楚了,,它不僅能堅固牙齒,,還能消滅蟲牙,消滅菌斑,。飯后3分鐘,,牙齒的菌斑就要出現(xiàn)。現(xiàn)在我們很多人牙齒不好,,不但不拿茶水漱口,,連白水都不漱,問題在哪里不知道�,,F(xiàn)在有人30歲就開始掉牙,,50歲牙就全掉了。如果牙齒好,,你當(dāng)然長壽啦,。你拿茶水漱口就把菌斑消滅了,而且堅固牙齒,。到了老年,,你牙齒堅固,不得蟲牙,。
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第三個,,綠茶本身含茶甘寧,茶甘寧是提高血管韌性的,,使血管不容易破裂,。醫(yī)院每死4個人就有1個是腦出血。腦出血沒法治,,就怕生氣綠茶第一抗癌,,第二能堅固牙齒,,第三腦血管不易破裂。歐洲他們天天都喝一點(diǎn)紅葡萄酒,,紅葡萄的皮上有種東西,,叫“逆轉(zhuǎn)醇”。它整個是抗衰老的,,還是抗氧化劑,,常喝紅葡萄酒的人不得心臟病。第二它可以幫助防止心臟的突然停搏,,我們叫猝停,。什么情況下心臟可以停搏,第一原來有心臟病的,,第二有高血壓的,,第三跟食物有關(guān)系。過大,、過硬,、過粘、過熱的食物可以使心臟停搏,,血脂高可以使心臟停搏,。有一個20歲的小伙子,他抽出來的血是泥狀的,,非常危險。我/ }: a4 [9 i; e3 u" `1 b
們問他,,他說吃得太好了,。不是你吃得太好,而是吃得太不合理了,。
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) B9 @7 B8 l9 L0 Y& c7 ?我們有個病例,,一個人在街上買了個大年糕,又硬,、又粘,、又熱,跑回家一進(jìn)門就讓老太太快點(diǎn)吃,,別涼了,,老太太剛吃幾口就咽氣了。他背著老太太往醫(yī)院跑,,到醫(yī)院我們問他怎么回事,,他說剛給老太太年糕吃的。這不屬于無知是什么,!沒搶救過來,。老太太在家呆得好好的,,沒事吃什么年糕呀,吃完年糕心臟停搏了�,,F(xiàn)在國際上一再強(qiáng)調(diào),,過大、過硬,、過粘,、過熱就會使心臟停搏。紅葡萄酒還有個作用是能降血壓,、降血脂,。
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/ C0 p6 ]0 ]* L5 T" \世界衛(wèi)生組織說的是“戒煙限酒”,沒說不讓喝酒,,而且酒的限量也說了﹕葡萄酒每天不超過50~100毫升,,白酒每天不超過5~10毫升,啤酒每天不超過300毫升,。如果你超過這個量是錯誤的,。白葡萄沒有逆轉(zhuǎn)醇,你是白吃了,。
. z$ I) b: q5 j* F0 t,。所以有錢的喝紅葡萄酒,沒錢的吃葡萄不吐葡萄皮一樣保健,。全世界的長地區(qū)都在無錢地區(qū),,第一是巴基斯坦的埃爾汗,第二是蘇聯(lián)的阿塞拜疆,,還有厄瓜多爾的卡拉汗,,這些都是無錢地區(qū)。有錢的天天泡在宴席里,,雞鴨魚肉,,上下一般粗,將軍肚,。我調(diào)查了,,這樣的人極少活過65歲的。
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2 d: \; J, N: V6 ?4 N" P早上鍛煉很危險,,早上起來,,人的生物鐘規(guī)律是體溫高、血壓高,,而且腎上腺素比晚上高出4倍,,如果你激烈運(yùn)動,就很容易出事,,容易出現(xiàn)心臟停搏,。我們不反對早上散步,、做體操、打太極拳,、練氣功,。但是如果中老年人早上激烈運(yùn)動,搞長跑,,爬香山,,有百害無一利,而且死亡率是很高的,。人體需要弱堿,。什么是弱堿?蔬菜,、水果,。凡是發(fā)達(dá)國家,凡是健康國家都是蔬菜,、
5 g! u% r, Q. ]8 n水果消耗最大,。清朝,有13個皇帝,,同治19歲死的,,順治23歲,咸豐31,,光緒38,,但有個乾隆活了89歲,他特別會保健,,皇帝里他是冠軍,。我們查了他的檔案,第一,,他特別好運(yùn)動,第二他吃蒸發(fā)糕,,粗細(xì)糧搭配,,第三這人好旅游,最有名的就是三下江南,,所以他活了89歲,。我們調(diào)查了818個和尚,30%以上的和尚有90歲以上,,最小的一個65歲,。
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亞洲金字塔最好。什么叫金字塔,?谷類,、豆類,、菜類。我很佩服麥當(dāng)勞,,人家一年拿走我們20多個億,,為什么叫它垃圾食品,就是因?yàn)樗且环N偏激食品,,不符合我們的飲食習(xí)慣,。
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5 p7 s' e$ e+ c( i( v“谷”,人家在國際會議上從來不提大米,、白面,,也不提麥當(dāng)勞。谷類里第一提的是老玉米,,說是“黃金作物”,。老玉米的來歷,美國醫(yī)學(xué)會作了個普查,,發(fā)現(xiàn)原始的美國人,、印第安人沒一個高血壓,沒一個動脈硬化,。原來是吃老玉米吃的,。后來發(fā)現(xiàn)老玉米里含有大量的卵磷脂、亞油酸,、谷物醇,、VE,所以不發(fā)生高血壓和動脈硬化,。從此以后,,美國就改了,美洲,、非洲,、歐洲、日本,、香港,、中國的廣州,早上都吃玉米羹了�,,F(xiàn)在許多人吃卵磷脂干嘛,?就是希望不得動脈硬化。但是他不知道老玉米里含得最多,,不用多花錢,。我今年70多歲了,體力充沛,、精神飽滿,,嗓音洪亮,、底氣十足,而且臉上沒有皺紋,。什么原因,?喝玉米粥喝的。
8 A; ?: X( s, D/ U6 Z( [) D# G) k2 P “谷”的第二是蕎麥,。為什么提蕎麥,?現(xiàn)在人都“三高”,即高血壓,、高血脂,、高血糖。蕎麥?zhǔn)恰叭怠�,,它降血壓,、降血脂、降血糖,。蕎麥里含有18%的纖維素,,吃蕎麥的人不得胃腸道癌癥,直腸癌,、結(jié)腸癌都不得,。我們坐辦公室的人,得病有20%是直腸癌,、結(jié)腸癌,。 1 a( ~9 [7 q% k& E, x0 l `% `3 {$ A
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“谷”的第三是薯類,白薯,、紅薯,、山藥、土豆,。這類東西是在國際會議上提出來的,。為什么?原來它“三吸收”﹕吸收水份,,吸收脂肪,、糖類,吸收毒素,。吸收水份,潤滑腸道,,不得直腸癌,、結(jié)腸癌。吸收脂肪,、糖類,,不得糖尿病,。吸收毒素,不發(fā)生胃腸道炎癥,。
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$ D9 _) ~' D4 r. ~6 M( E& J1 J“谷”里面還有燕麥,,國外早就知道,中國很多人不知道,。你要是血壓高,,一定要吃燕麥,燕麥粥,、燕麥片,。它能降血脂、降血壓,。能降甘油三脂,,使你的血脂降下來�,!肮取弊詈笠粋是小米,! ' `- F8 C/ r" X/ t1 F( J6 ~
本草綱目已經(jīng)說明白了,小米能除濕,、健脾,、鎮(zhèn)靜。安眠,,有這么大好處你不吃,!現(xiàn)在很多坐辦公室的人睡不著覺,得抑郁癥,、神經(jīng)官能癥,,吃安定2片、4片,、6片,,已經(jīng)有人吃8片還睡不著。北京日報頭版注銷來“安定并不一定安定”,。我在農(nóng)村普查過,,那些老頭老太太們不知道什么叫失眠,躺在床上就呼呼睡,。我仔細(xì)觀察了,,人家是喝小米粥喝的。早上一碗玉米粥,,精神煥發(fā),,晚上一碗小米粥,呼呼大睡!你要明白,,食療重于藥療,,這是李時珍說的,所有李時珍寫的本草綱目全部都是食物,。我們?yōu)槭裁床荒檬澄锝鉀Q問題,,非得吃藥!十藥九毒,。我反對亂吃藥,,我主張吃藥“短、平,、快”,。短時間吃藥,吃平安藥,,快速停藥,。普查結(jié)果中國老百姓缺乏優(yōu)質(zhì)蛋白。為什么,?我們現(xiàn)在的藥費(fèi)比美國高十倍,,但我們的身體不如人家。衛(wèi)生部提出 “大豆行動計劃”,,
& S8 M8 T: R4 S7 g/ F& b9 }% z內(nèi)容是“一把蔬菜一把豆,,一個雞蛋加點(diǎn)肉”。
! l$ n2 m- E" P6 h1 T0 W3 w6 U一兩大豆的蛋白等于二兩瘦肉,,等于三兩雞蛋,,等于四兩大米,美國把每年的8月15日定為全國的“豆腐節(jié)”,。他們不缺優(yōu)質(zhì)蛋白,,他們認(rèn)為大豆是營養(yǎng)之花,豆中之王,。大豆中起碼有5種抗癌物質(zhì),,特別是飴黃酮,它能預(yù)防,、治療乳腺癌,,但只在大豆中才有。 , K2 B" E0 Q& D
: T P. R2 k$ `) i& e9 `" }6 ?牛奶好還是豆?jié){好,?聯(lián)合國國際會議上說,,牛奶里含的是乳糖,而全世界有2/3的人不吸收乳糖,,在亞洲黃種人中有70%不吸收乳糖,,有人牛奶是喝了,,但并沒有吸收多少。對牛奶吸收量最大的是白種人,。* n/ H+ Y/ A, R |( t% a( G/ Q- h
豆?jié){有什么優(yōu)點(diǎn)?豆?jié){里含的是寡糖,,它100%吸收,。而且豆?jié){里還含有鉀、鈣,、鎂等,,鈣比牛奶含量多。牛奶里沒有抗癌物質(zhì),,而豆?jié){里有5種抗癌物質(zhì),。其中特別是飴黃酮專門預(yù)防、治療乳腺癌,、直腸癌,、結(jié)腸癌。 1 ~( t9 R& z' I2 I8 k
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國際會議上第一個提的菜是胡蘿卜,。為什么提胡蘿卜,?我國本草綱目里寫的是養(yǎng)眼蔬菜。晚上看不到東西,,特別是夜盲癥,,吃了就好。它保護(hù)粘膜的,,長期吃胡蘿卜不容易得感冒,。美國人認(rèn)為胡蘿卜是美容菜,養(yǎng)頭發(fā),、養(yǎng)皮膚,、養(yǎng)粘膜。常吃胡蘿卜的人確實(shí)從里往外美容,。在烏魯木齊時他們請我吃餃子,,是胡蘿卜餡的,他們起名叫俄羅斯餃子,,我吃完后覺得很美,。第一,它養(yǎng)粘膜,,不容易感冒,;第二,它健美,;第三,,它有點(diǎn)抗癌,。胡蘿卜還不怕高溫,多高溫度營養(yǎng)也不受損失,。 / c- l' v H+ T5 Q& x0 h
/ l0 D8 |0 v( S7 Q% ]+ c. B“菜”中第二提的是南瓜,。它刺激維生素細(xì)胞,產(chǎn)生胰島素,。所以常吃南瓜的人不得糖尿病,。“菜”中應(yīng)該提的還有苦瓜,。它雖苦,,但分泌胰島素物質(zhì),常吃苦瓜的人也不得糖尿病,。蕃茄,,就是西紅柿。在美國,,幾乎每個家庭都種蕃茄,、吃蕃茄,目的是不得癌癥,。吃西紅柿不得癌癥,,你知道嗎?不得子宮癌,、卵巢癌,、胰腺癌、膀胱癌,、前列腺癌,。西紅柿不是隨便吃的,有人說,,,,洗洗就生吃唄。還有人切片放白糖,,再喝點(diǎn)啤酒,。如果是這么吃的,我告訴你,,白吃了,!不抗癌。西紅柿里面有個東西叫蕃茄素,,它和蛋白質(zhì)結(jié)合在一塊,,周圍有纖維素包裹,很難出來,。所以必須加溫,,加溫到一定程度才出來,。我告訴大家,西紅柿炒雞蛋最值錢了,。還有蕃茄湯,,或西紅柿雞蛋湯也是好的。生吃西紅柿不抗癌,,請大家注意,。
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還有大蒜。大蒜是抗癌之王,。原來是必須先把它切成片,一片一片的薄片放在空氣里15分鐘,,它跟氧氣結(jié)合以后產(chǎn)生大蒜素,。大蒜本身不抗癌,大蒜素才抗癌,,而且是抗癌之王,。如果不按我的方法,那是白吃了,。大蒜有味不用怕,,吃點(diǎn)山楂,嚼點(diǎn)花生米,,再吃點(diǎn)好茶葉就沒味了,。血稠的人叫高凝體質(zhì)。高凝體質(zhì)的人加上高凝食物,,所以過年時心肌梗死的人特別多,,年齡不限。有的大夫告訴你吃阿司匹林可以使血不粘稠,,不得心肌梗死,。但后果是吃阿司匹林眼底出血。歐洲不吃阿司匹林吃黑木耳,。黑木耳有兩個作用,,其中一個是使血不粘稠。黑木耳的作用是美國心臟病專家發(fā)現(xiàn)的,,他得了諾貝爾?,。什么樣的人是高凝體質(zhì)?答案是矮,、粗,、胖的人,特別是更年期的女同胞,。而且血型AB的人更容易高凝血稠,。還有脖子越短越容易高凝血稠,。 ; |6 C) O/ G* \/ v6 U
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