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剛剛看了老馬同志的帖子,,向他學(xué)習(xí),轉(zhuǎn)載一篇文章,。; e# O+ y- f: S: c# Q+ A
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讓
/ B$ n" v3 @3 ]% w讓大家更健康的生活(1)
2 g/ @5 D# K* L/ R維多利亞開會(huì)有個(gè)宣言,這個(gè)宣言有三個(gè)里程碑,,第一個(gè)叫平衡飲食,,第二個(gè)叫有氧運(yùn)動(dòng),第三個(gè)叫心理狀態(tài),。這三個(gè)里程碑國際上都知道,。
0 B0 S9 ^; x3 G平衡飲食 國際會(huì)議上定出了6種保健品﹕第一綠茶;第二紅葡萄酒,;第三豆?jié){,;第四酸奶;人家不提牛奶,,你注意啦,;第五骨頭湯;第六蘑菇湯,。為什么提蘑菇湯,?因?yàn)槟⒐侥芴岣呙庖吖δ堋R粋(gè)辦公室有人老感冒,,有人老不得病,,什么原因,?就是免疫功能不一樣。喝蘑菇湯能提高免疫力,。那為什么提骨頭湯呢,?骨頭湯里含琬膠,琬膠是延年益壽的,,所以現(xiàn)在世界各國都有骨頭湯街,,而中國沒有。不要小看骨頭湯,,它能延年益壽,,因?yàn)橛戌z。為什么提酸奶,?因?yàn)樗崮淌蔷S持細(xì)菌平衡的,。 % a+ e: Z* H0 A( K' ]! y: T
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所謂維持細(xì)菌平衡是指有益的細(xì)菌生長,有害的細(xì)菌消滅,,所以吃酸奶可以少得病的,。牛奶本身我們不否定它的作用,但跟酸奶比起來差得很遠(yuǎn),。
1 n- p5 b3 q2 P" b現(xiàn)在很多人喝茶,,但年輕人不喝。很多人喝紅茶,。紅茶加面包在歐洲流行過,,但現(xiàn)在不喝了。大家知道,,紅茶加面包沒有一點(diǎn)保健作用,。綠茶為什么有保健作用呢?原來綠茶里面含有茶坨酚,,而茶坨酚是抗癌的,。還有人喝茉莉花茶,我問他為什么喝茉莉花茶,?他的答復(fù)很簡單﹕“它很香”,。我說你要是為了香,我建議你喝香油,。我們不是為了香,,而是怕得癌癥。日本普查40歲以上的人沒有一個(gè)體內(nèi)沒有癌細(xì)胞的,。為什么有人得癌癥,,有人不得,就是跟喝綠茶有關(guān)系,。如果你每天喝4杯綠茶,,癌細(xì)胞就不分裂,,而且即使分裂也要推遲9年以上。所以在日本小學(xué)生每天一上學(xué)就喝一杯綠茶,。綠茶里含茶坨酚,,它是抗癌的,在所有的飲料里綠茶是第一的,。茉莉花茶沒有一點(diǎn)保健作用,,只是香而已。
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1 P4 j8 v, t g+ {; W第二請(qǐng)注意,,綠茶里含有氟,。古代曹雪芹寫紅樓夢(mèng)時(shí)說賈府的人吃完飯拿茶漱口,而蘇東坡也有記載,,他每次吃完飯拿中下等茶漱口,目的是堅(jiān)固牙齒,。他不知道是氟的作用,,日本人現(xiàn)在搞清楚了,它不僅能堅(jiān)固牙齒,,還能消滅蟲牙,,消滅菌斑。飯后3分鐘,,牙齒的菌斑就要出現(xiàn)�,,F(xiàn)在我們很多人牙齒不好,不但不拿茶水漱口,,連白水都不漱,,問題在哪里不知道。現(xiàn)在有人30歲就開始掉牙,,50歲牙就全掉了,。如果牙齒好,你當(dāng)然長壽啦,。你拿茶水漱口就把菌斑消滅了,,而且堅(jiān)固牙齒。到了老年,,你牙齒堅(jiān)固,,不得蟲牙。
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+ F2 U( C/ J U+ b6 o$ A' X第三個(gè),,綠茶本身含茶甘寧,,茶甘寧是提高血管韌性的,使血管不容易破裂,。醫(yī)院每死4個(gè)人就有1個(gè)是腦出血,。腦出血沒法治,,就怕生氣綠茶第一抗癌,第二能堅(jiān)固牙齒,,第三腦血管不易破裂,。歐洲他們天天都喝一點(diǎn)紅葡萄酒,紅葡萄的皮上有種東西,,叫“逆轉(zhuǎn)醇”,。它整個(gè)是抗衰老的,還是抗氧化劑,,常喝紅葡萄酒的人不得心臟病,。第二它可以幫助防止心臟的突然停搏,我們叫猝停,。什么情況下心臟可以停搏,,第一原來有心臟病的,第二有高血壓的,,第三跟食物有關(guān)系,。過大、過硬,、過粘,、過熱的食物可以使心臟停搏,血脂高可以使心臟停搏,。有一個(gè)20歲的小伙子,,他抽出來的血是泥狀的,非常危險(xiǎn),。我
" q- m9 j* Y# r( s( p: l們問他,,他說吃得太好了。不是你吃得太好,,而是吃得太不合理了,。
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我們有個(gè)病例,一個(gè)人在街上買了個(gè)大年糕,,又硬,、又粘、又熱,,跑回家一進(jìn)門就讓老太太快點(diǎn)吃,,別涼了,老太太剛吃幾口就咽氣了,。他背著老太太往醫(yī)院跑,,到醫(yī)院我們問他怎么回事,他說剛給老太太年糕吃的。這不屬于無知是什么,!沒搶救過來,。老太太在家呆得好好的,沒事吃什么年糕呀,,吃完年糕心臟停搏了�,,F(xiàn)在國際上一再強(qiáng)調(diào),過大,、過硬,、過粘、過熱就會(huì)使心臟停搏,。紅葡萄酒還有個(gè)作用是能降血壓,、降血脂。 & I# y/ k1 H# d& k" u
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世界衛(wèi)生組織說的是“戒煙限酒”,,沒說不讓喝酒,,而且酒的限量也說了﹕葡萄酒每天不超過50~100毫升,白酒每天不超過5~10毫升,,啤酒每天不超過300毫升,。如果你超過這個(gè)量是錯(cuò)誤的。白葡萄沒有逆轉(zhuǎn)醇,,你是白吃了。/ B* p/ e) D: }% b! l8 z( o
,。所以有錢的喝紅葡萄酒,,沒錢的吃葡萄不吐葡萄皮一樣保健。全世界的長地區(qū)都在無錢地區(qū),,第一是巴基斯坦的埃爾汗,,第二是蘇聯(lián)的阿塞拜疆,還有厄瓜多爾的卡拉汗,,這些都是無錢地區(qū),。有錢的天天泡在宴席里,雞鴨魚肉,,上下一般粗,,將軍肚。我調(diào)查了,,這樣的人極少活過65歲的,。
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- s" o- I4 R: P# D( L7 O" j0 F% O早上鍛煉很危險(xiǎn),早上起來,,人的生物鐘規(guī)律是體溫高,、血壓高,而且腎上腺素比晚上高出4倍,如果你激烈運(yùn)動(dòng),,就很容易出事,,容易出現(xiàn)心臟停搏。我們不反對(duì)早上散步,、做體操,、打太極拳、練氣功,。但是如果中老年人早上激烈運(yùn)動(dòng),,搞長跑,爬香山,,有百害無一利,,而且死亡率是很高的。人體需要弱堿,。什么是弱堿,?蔬菜、水果,。凡是發(fā)達(dá)國家,,凡是健康國家都是蔬菜、+ w/ e6 n* M s2 |( o. P+ i- O' \
水果消耗最大,。清朝,,有13個(gè)皇帝,同治19歲死的,,順治23歲,,咸豐31,光緒38,,但有個(gè)乾隆活了89歲,,他特別會(huì)保健,皇帝里他是冠軍,。我們查了他的檔案,,第一,他特別好運(yùn)動(dòng),,第二他吃蒸發(fā)糕,,粗細(xì)糧搭配,第三這人好旅游,,最有名的就是三下江南,,所以他活了89歲。我們調(diào)查了818個(gè)和尚,,30%以上的和尚有90歲以上,,最小的一個(gè)65歲。
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亞洲金字塔最好。什么叫金字塔,?谷類,、豆類、菜類,。我很佩服麥當(dāng)勞,,人家一年拿走我們20多個(gè)億,為什么叫它垃圾食品,,就是因?yàn)樗且环N偏激食品,,不符合我們的飲食習(xí)慣。
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“谷”,,人家在國際會(huì)議上從來不提大米,、白面,也不提麥當(dāng)勞,。谷類里第一提的是老玉米,,說是“黃金作物”。老玉米的來歷,,美國醫(yī)學(xué)會(huì)作了個(gè)普查,,發(fā)現(xiàn)原始的美國人、印第安人沒一個(gè)高血壓,,沒一個(gè)動(dòng)脈硬化,。原來是吃老玉米吃的。后來發(fā)現(xiàn)老玉米里含有大量的卵磷脂,、亞油酸,、谷物醇、VE,,所以不發(fā)生高血壓和動(dòng)脈硬化。從此以后,,美國就改了,,美洲、非洲,、歐洲,、日本、香港,、中國的廣州,,早上都吃玉米羹了。現(xiàn)在許多人吃卵磷脂干嘛,?就是希望不得動(dòng)脈硬化,。但是他不知道老玉米里含得最多,不用多花錢。我今年70多歲了,,體力充沛,、精神飽滿,嗓音洪亮,、底氣十足,,而且臉上沒有皺紋。什么原因,?喝玉米粥喝的,。5 }2 n2 E' N* v% W
“谷”的第二是蕎麥。為什么提蕎麥,?現(xiàn)在人都“三高”,,即高血壓、高血脂,、高血糖,。蕎麥?zhǔn)恰叭怠保笛獕�,、降血脂,、降血糖。蕎麥里含有18%的纖維素,,吃蕎麥的人不得胃腸道癌癥,,直腸癌、結(jié)腸癌都不得,。我們坐辦公室的人,,得病有20%是直腸癌、結(jié)腸癌,。
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“谷”的第三是薯類,,白薯、紅薯,、山藥,、土豆。這類東西是在國際會(huì)議上提出來的,。為什么,?原來它“三吸收”﹕吸收水份,吸收脂肪,、糖類,,吸收毒素。吸收水份,,潤滑腸道,,不得直腸癌,、結(jié)腸癌。吸收脂肪,、糖類,,不得糖尿病。吸收毒素,,不發(fā)生胃腸道炎癥,。
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“谷”里面還有燕麥,國外早就知道,,中國很多人不知道,。你要是血壓高,一定要吃燕麥,,燕麥粥,、燕麥片。它能降血脂,、降血壓,。能降甘油三脂,使你的血脂降下來,�,!肮取弊詈笠粋(gè)是小米! ) ]" v& ` k* R$ s' x2 i( A5 Q
本草綱目已經(jīng)說明白了,,小米能除濕,、健脾、鎮(zhèn)靜,。安眠,,有這么大好處你不吃!現(xiàn)在很多坐辦公室的人睡不著覺,,得抑郁癥,、神經(jīng)官能癥,吃安定2片,、4片,、6片,已經(jīng)有人吃8片還睡不著,。北京日?qǐng)?bào)頭版注銷來“安定并不一定安定”。我在農(nóng)村普查過,,那些老頭老太太們不知道什么叫失眠,,躺在床上就呼呼睡。我仔細(xì)觀察了,,人家是喝小米粥喝的,。早上一碗玉米粥,,精神煥發(fā),晚上一碗小米粥,,呼呼大睡,!你要明白,食療重于藥療,,這是李時(shí)珍說的,,所有李時(shí)珍寫的本草綱目全部都是食物。我們?yōu)槭裁床荒檬澄锝鉀Q問題,,非得吃藥,!十藥九毒。我反對(duì)亂吃藥,,我主張吃藥“短,、平、快”,。短時(shí)間吃藥,,吃平安藥,快速停藥,。普查結(jié)果中國老百姓缺乏優(yōu)質(zhì)蛋白,。為什么?我們現(xiàn)在的藥費(fèi)比美國高十倍,,但我們的身體不如人家,。衛(wèi)生部提出 “大豆行動(dòng)計(jì)劃”,
$ O0 q7 n5 q1 l. @1 i內(nèi)容是“一把蔬菜一把豆,,一個(gè)雞蛋加點(diǎn)肉”,。. k/ h& w% k& Z1 ]
一兩大豆的蛋白等于二兩瘦肉,等于三兩雞蛋,,等于四兩大米,,美國把每年的8月15日定為全國的“豆腐節(jié)”。他們不缺優(yōu)質(zhì)蛋白,,他們認(rèn)為大豆是營養(yǎng)之花,,豆中之王。大豆中起碼有5種抗癌物質(zhì),,特別是飴黃酮,,它能預(yù)防、治療乳腺癌,,但只在大豆中才有,。
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牛奶好還是豆?jié){好?聯(lián)合國國際會(huì)議上說,,牛奶里含的是乳糖,,而全世界有2/3的人不吸收乳糖,,在亞洲黃種人中有70%不吸收乳糖,有人牛奶是喝了,,但并沒有吸收多少,。對(duì)牛奶吸收量最大的是白種人。+ M9 X" w/ v" K# ?1 S
豆?jié){有什么優(yōu)點(diǎn),?豆?jié){里含的是寡糖,,它100%吸收。而且豆?jié){里還含有鉀,、鈣,、鎂等,鈣比牛奶含量多,。牛奶里沒有抗癌物質(zhì),,而豆?jié){里有5種抗癌物質(zhì)。其中特別是飴黃酮專門預(yù)防,、治療乳腺癌,、直腸癌、結(jié)腸癌,。
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( Z6 g9 N( j/ L5 c國際會(huì)議上第一個(gè)提的菜是胡蘿卜,。為什么提胡蘿卜?我國本草綱目里寫的是養(yǎng)眼蔬菜,。晚上看不到東西,,特別是夜盲癥,吃了就好,。它保護(hù)粘膜的,,長期吃胡蘿卜不容易得感冒。美國人認(rèn)為胡蘿卜是美容菜,,養(yǎng)頭發(fā),、養(yǎng)皮膚、養(yǎng)粘膜,。常吃胡蘿卜的人確實(shí)從里往外美容,。在烏魯木齊時(shí)他們請(qǐng)我吃餃子,是胡蘿卜餡的,,他們起名叫俄羅斯餃子,,我吃完后覺得很美。第一,,它養(yǎng)粘膜,,不容易感冒;第二,它健美,;第三,它有點(diǎn)抗癌,。胡蘿卜還不怕高溫,,多高溫度營養(yǎng)也不受損失。 - R: Q, Y6 q x& G0 g
# @6 @2 ]) y! Y9 x“菜”中第二提的是南瓜,。它刺激維生素細(xì)胞,,產(chǎn)生胰島素。所以常吃南瓜的人不得糖尿病,�,!安恕敝袘�(yīng)該提的還有苦瓜。它雖苦,,但分泌胰島素物質(zhì),,常吃苦瓜的人也不得糖尿病。蕃茄,,就是西紅柿,。在美國,幾乎每個(gè)家庭都種蕃茄,、吃蕃茄,,目的是不得癌癥。吃西紅柿不得癌癥,,你知道嗎,?不得子宮癌、卵巢癌,、胰腺癌,、膀胱癌、前列腺癌,。西紅柿不是隨便吃的,,有人說,,,洗洗就生吃唄,。還有人切片放白糖,再喝點(diǎn)啤酒,。如果是這么吃的,,我告訴你,白吃了,!不抗癌,。西紅柿里面有個(gè)東西叫蕃茄素,它和蛋白質(zhì)結(jié)合在一塊,,周圍有纖維素包裹,,很難出來,。所以必須加溫,加溫到一定程度才出來,。我告訴大家,,西紅柿炒雞蛋最值錢了。還有蕃茄湯,,或西紅柿雞蛋湯也是好的,。生吃西紅柿不抗癌,請(qǐng)大家注意,。 $ r$ a; m4 s8 H8 }1 Q7 x" X
/ m8 r, l% c y: H& p2 @還有大蒜,。大蒜是抗癌之王。原來是必須先把它切成片,,一片一片的薄片放在空氣里15分鐘,,它跟氧氣結(jié)合以后產(chǎn)生大蒜素。大蒜本身不抗癌,,大蒜素才抗癌,,而且是抗癌之王。如果不按我的方法,,那是白吃了,。大蒜有味不用怕,吃點(diǎn)山楂,,嚼點(diǎn)花生米,,再吃點(diǎn)好茶葉就沒味了。血稠的人叫高凝體質(zhì),。高凝體質(zhì)的人加上高凝食物,,所以過年時(shí)心肌梗死的人特別多,年齡不限,。有的大夫告訴你吃阿司匹林可以使血不粘稠,,不得心肌梗死。但后果是吃阿司匹林眼底出血,。歐洲不吃阿司匹林吃黑木耳,。黑木耳有兩個(gè)作用,其中一個(gè)是使血不粘稠,。黑木耳的作用是美國心臟病專家發(fā)現(xiàn)的,,他得了諾貝爾?。什么樣的人是高凝體質(zhì),?答案是矮,、粗、胖的人,特別是更年期的女同胞,。而且血型AB的人更容易高凝血稠,。還有脖子越短越容易高凝血稠。 ; |% z" @9 l3 r0 e# h2 K+ M) O
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