1,、* e- J6 O" a9 K8 ^' Q6 U$ M8 H+ [
食品級(jí)潤(rùn)滑劑是什么意思,?它屬于哪一類潤(rùn)滑劑?
+ z {) H3 Z& G7 z: w4 K所謂食品級(jí)潤(rùn)滑劑是按照用途來(lái)劃分,,符合食品衛(wèi)生要求,,可以應(yīng)用于食品醫(yī)藥等行業(yè)加工機(jī)械的潤(rùn)滑劑,按照食品衛(wèi)生要求又區(qū)分為“偶爾與食品接觸的潤(rùn)滑劑(USDA H-1級(jí))”與“不和食品接觸的潤(rùn)滑劑(USDA H-2級(jí))”兩大類,。像菲斯克FGL系列,、FMO系列等都屬于USDA H-1級(jí)別,可以用于偶爾會(huì)與食品接觸的加工機(jī)械的潤(rùn)滑,。
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2,、
8 S$ Q, g& I( l( `6 K) G為什么要使用食品級(jí)潤(rùn)滑劑,?
) [' z) o0 a Y7 U: D俗話說(shuō)“病從口入”人們的身體健康與否,很大程度上與每日攝入的食物及飲料有關(guān),,所以人們應(yīng)注意所攝入的食品是否被污染,,否則每日攝入被污染的食品,身體健康就沒(méi)有了保障,。一般食品污染有農(nóng)藥,、化肥、霉菌,、潤(rùn)滑劑和放射性物質(zhì)等,。其中來(lái)自潤(rùn)滑劑的污染就是源自食品加工機(jī)械工作過(guò)程中含有毒物質(zhì)的潤(rùn)滑劑與所加工食品的接觸。
; [5 U# q, i' a! d7 x) n/ k# N. y據(jù)調(diào)查,,普通機(jī)械油中含環(huán)芳烴較多,,3,4-苯并芘含量高達(dá)740~2520x 10-9(ppb),,這種物質(zhì)的致癌率僅次于黃曲霉素,,所以在食品加工行業(yè)中是不允許也不應(yīng)該使用這類油做潤(rùn)滑劑的。抱著對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé),,對(duì)社會(huì)大眾負(fù)責(zé)的態(tài)度,,食品生產(chǎn)廠家應(yīng)該使用有毒物質(zhì)含量符合食品級(jí)衛(wèi)生要求的潤(rùn)滑劑來(lái)為設(shè)備進(jìn)行潤(rùn)滑。
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) ?4 J' l, C, a: q( L- ^+ U食品級(jí)潤(rùn)滑劑所依據(jù)的標(biāo)準(zhǔn)有哪些,?8 ^4 f3 _9 H& A1 X5 \. H9 X: j
專業(yè)人士一般主要依據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部制訂的USDA H-1和H-2以及美國(guó)食品及藥物管理局制訂的FDA 21CFR178-3570。這些標(biāo)準(zhǔn)對(duì)食品級(jí)潤(rùn)滑劑的組成成分等各方面都做了要求,,以求將食品行業(yè)加工機(jī)械中潤(rùn)滑劑對(duì)食品的污染降低到一個(gè)合理的程度,。
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4、; g/ B4 a! P9 q8 H) I3 Q: o
常用的食品級(jí)潤(rùn)滑劑都是由什么組成的,?
# c; e( u- B: ?( P食品級(jí)機(jī)械常用的潤(rùn)滑劑一般由深度精制的白油調(diào)制或動(dòng)植物油做基礎(chǔ)油調(diào)制,,添加劑也要求是無(wú)毒無(wú)臭無(wú)味的,因此大多產(chǎn)品從外觀上來(lái)看是類似水樣的無(wú)色透明液體,,而潤(rùn)滑脂則采用復(fù)合鋁,、鈣等稠化劑與基礎(chǔ)油進(jìn)行調(diào)配。: ^; E5 e; E' ~. L
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5,、: a) f- |6 E( G8 n1 Z' L Z% _
對(duì)食品級(jí)潤(rùn)滑劑還有什么其它要求,?
$ p$ R5 ^: \# H/ a1 X食品級(jí)潤(rùn)滑劑主要強(qiáng)調(diào)的性質(zhì)是無(wú)毒(當(dāng)然不是絕對(duì)的,它的某些被限制成分含量只要符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定條件即被認(rèn)定為可以使用),,因此在生產(chǎn)加工潤(rùn)滑劑的過(guò)程中,,潤(rùn)滑劑在滿足設(shè)備潤(rùn)滑要求的同時(shí),也符合公認(rèn)的食品級(jí)衛(wèi)生要求的規(guī)定即可,,其它沒(méi)有什么特別的要求,。
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6,、
$ M0 N& @# {4 p, y( J+ m5 e; J目前比較高品質(zhì)的食品級(jí)潤(rùn)滑劑有哪幾種?
/ H( g( @' ?& F0 P' D& m8 w食品級(jí)潤(rùn)滑劑除了前述通用類型外(第四問(wèn)所答)目前國(guó)際上發(fā)展比較快,,性能優(yōu)良,,應(yīng)用范圍日益廣泛的品種就是合成型的食品級(jí)潤(rùn)滑劑了,它們的品質(zhì)和性能普遍比相同用途的深度精制礦物型潤(rùn)滑劑高許多,,在高溫,、低溫領(lǐng)域,抗氧化,、水,、化學(xué)品溶劑等方面都有非常優(yōu)越的表現(xiàn)。,,這些品種有PAO(合成烴)型,、硅油、氟聚醚等類型,。
( `, S+ b1 @7 g" N: w如PAO型(主要是聚α-烯烴),它本身是一種純的飽和烴化合物,,因不含芳香烴和其它基團(tuán),,因此無(wú)毒性,對(duì)皮膚和黏膜無(wú)刺激作用,,與礦物型白油相比,,它具有優(yōu)良的抗泡性和空氣分離性,良好的化學(xué),、物理安定性,,滲透性和吸附性優(yōu)良,毒性也遠(yuǎn)低于深度精制的礦物型白油,,因此適用于食品工業(yè)機(jī)械傳動(dòng)裝置多種工況的潤(rùn)滑,,尤其適用與回轉(zhuǎn)式空氣壓縮機(jī)的潤(rùn)滑,壽命比深度精制的礦物型白油延長(zhǎng)3-4倍以上(可達(dá)8000小時(shí)),。此外,,PAO基礎(chǔ)油由于滲透性好,不發(fā)粘,、輕松,、爽快的感覺(jué),對(duì)皮膚的滋潤(rùn)效果較好,,甚至可以做按摩油,、護(hù)發(fā)素等保養(yǎng)品中的基礎(chǔ)成分。, S2 J6 _) I7 Y: ?3 }" z/ V
硅油以較寬的黏度范圍,、優(yōu)良的抗氧化安定性和卓越的粘溫特性為優(yōu)勢(shì),,制成的不同黏度的硅脂在食品加工,、醫(yī)藥、衛(wèi)浴的密封潤(rùn)滑保護(hù)方面有杰出的表現(xiàn),。
: t, C2 t7 u( D5 \1 f) m! r氟聚醚類因較高的抗氧,、抗化學(xué)品、耐高溫,、低揮發(fā)性特點(diǎn),,所制成的食品級(jí)潤(rùn)滑劑也具有它獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)�,! �$ L* x1 H3 M' L1 e
+ z7 r/ g0 I- |' c7,、使用食品級(jí)潤(rùn)滑劑有什么好處?
! l) O, x! s+ F# I9 ~- u是否使用食品級(jí)潤(rùn)滑劑對(duì)生產(chǎn)廠家來(lái)說(shuō)是一個(gè)誠(chéng)信的態(tài)度問(wèn)題而對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)是關(guān)系到身體健康需要的問(wèn)題,,至于有什么好處,,當(dāng)然對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)就是“吃的放心,用的放心”,,對(duì)生產(chǎn)廠家來(lái)說(shuō)就關(guān)系到信用,、前途和企業(yè)形象的問(wèn)題。如果某媒體對(duì)一家食品廠的消費(fèi)者曝出“你們每吃一袋XXX,,就有可能吃入XX克有毒物質(zhì),,從而導(dǎo)致XX病的發(fā)病率比一般人高XX倍,因?yàn)樗麄兊脑O(shè)備中有XXX漏到了食品中……”可想而知,,會(huì)產(chǎn)生什么樣的后果,。我就曾經(jīng)遇到過(guò)實(shí)際的例子,一家生產(chǎn)食品原料的公司,,外商訂購(gòu)了他們上億的產(chǎn)品,,就因?yàn)榘l(fā)現(xiàn)他們的設(shè)備使用的是普通機(jī)油而拒絕簽定合約,直到食品級(jí)潤(rùn)滑劑得到落實(shí)為止,。; ~4 u1 `, v1 }& j/ `, ~! O! \
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如何判定一種潤(rùn)滑劑是否為食品級(jí)潤(rùn)滑劑?5 X2 K- }* O4 t
判斷一種潤(rùn)滑劑是否為食品級(jí)潤(rùn)滑劑,,最簡(jiǎn)便和最有效的方法就是登陸“公眾健康和安全公司”的網(wǎng)站:“www.nsf.org”,: I' N# s; m3 s8 `3 y
在“Information On:”下點(diǎn)擊“Product Certification”然
4 S% k0 [6 H e) K0 F后在新頁(yè)面點(diǎn)擊“All NSF ……online product database”,
( ~+ e: X8 ?; m& x# G之后在搜索欄中輸入您所持有的產(chǎn)品品牌,,就可以查詢?cè)摦a(chǎn)品是否得到食品級(jí)認(rèn)證了。如果沒(méi)有查到,,說(shuō)明該產(chǎn)品還沒(méi)有獲得USDA食品級(jí)的“合法身份”,,就需要找您的供應(yīng)商協(xié)商,以取得更多的資料
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