果蔬去皮機(jī)的方案---討論

小白菜

誰(shuí)有好的果蔬去皮機(jī)的方案

如蘋(píng)果,、梨,、地瓜、土豆等的快速工業(yè)化去皮加工方案
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拿出來(lái)計(jì)論一下可行性

好象有很大的市場(chǎng)空間
. t, n' |' X1 H9 s
個(gè)人認(rèn)為：
* V9 q+ A3 k! d6 O1 [; G' h
對(duì)機(jī)構(gòu)工程師可以說(shuō)是一個(gè)挑戰(zhàn)

小白菜

看來(lái)大家對(duì)這個(gè)問(wèn)題并沒(méi)有太注意,。

小白菜

發(fā)一個(gè)圖片,，活躍一下氣氛

xyk1618

蘋(píng)果和土豆的去皮方法是不同的,土豆去皮是利用毛刷棍旋轉(zhuǎn)與土豆表面摩擦去皮,蘋(píng)果與梨一般采用刀片削皮.
現(xiàn)發(fā)一段蘋(píng)果去皮實(shí)驗(yàn)機(jī)的視頻,供參考

xyk1618

土豆去皮機(jī)

小白菜

看了上面的附件，做得很好,，我想這種勞動(dòng)很難完全的自動(dòng)化,，將大部分的工作交由機(jī)器做也就是很不容易的事了

深南大道

我也有此想法
昨天到食堂吃飯，土豆燒肉
' R5 t/ f, ?1 t' u" d那土豆根本不去皮的
' ~' l4 O: \, P$ E% r! d搞得我每次都要小心翼翼的把皮咬下來(lái)
因?yàn)橥庥^(guān)實(shí)在是不忍下肚
期待社區(qū)能開(kāi)發(fā)一種比較質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的土豆去皮機(jī)
" X* z7 O4 `7 u1 W專(zhuān)門(mén)供應(yīng)像我們公司食堂一樣供應(yīng)上萬(wàn)人的需求

憨老馬

果蔬的去皮一般有兩種方式：機(jī)械或者化學(xué),。
0 J/ |" I; @5 ^; m' q由于工作的局限,，本人未曾涉足到此。但是,，在80年代后期,，在飲料廠(chǎng)工作期間，曾經(jīng)使用過(guò)機(jī)械剝皮設(shè)備（日本的粒粒橙全自動(dòng)生產(chǎn)線(xiàn)）,，亦曾使用過(guò)化學(xué)去皮工藝來(lái)生產(chǎn)胡蘿卜汁,。
5 {& n+ t2 V# D7 L) f& H: N. g當(dāng)時(shí)日本的設(shè)備也不是很好使喚,，不到兩年全改為手工剝皮了。當(dāng)時(shí)我到新會(huì)采購(gòu)柑橘回來(lái),，農(nóng)場(chǎng)自動(dòng)派人來(lái)剝皮,，免加工費(fèi)，條件是回收剝下來(lái)的橘子皮,，看他們工人操作,，比機(jī)器還快，干凈利落,。

斷刀

做雪花粉的生產(chǎn)線(xiàn),，土豆的工業(yè)化去皮是用蒸汽+吸風(fēng)。

圣騎士

地下塊莖類(lèi),比如土豆,胡蘿卜之類(lèi),外形不規(guī)則,采收時(shí)也容易造成外觀(guān)損傷,機(jī)械式去皮實(shí)現(xiàn)的難度很大.
蘋(píng)果橙子桃子之類(lèi)的外形相對(duì)較為規(guī)則,容易加工一些.

有一個(gè)問(wèn)題:大批量生產(chǎn)時(shí)如何自動(dòng)剔除腐爛變質(zhì)的水果?