水果分級機的分類與工作原理

維奧達果蔬機械

水果分級機工作原理是：將采摘來的水果倒入洗果槽后,，啟動該機器的控制裝置,，使其經(jīng)過洗滌,、輸送、清洗、打蠟、蠟干,、輸送,、多排轉(zhuǎn)成單排,、等級識別及分級下線各個步驟的操作，就可以完全實現(xiàn)自動化分級,。故次機器包括以下幾大部分：洗果槽,、洗滌輸送機、水果清洗機,、打蠟機,、水果蠟干機、輸送裝置,、多排水果線轉(zhuǎn)成單線機構(gòu),、水果等級識別裝置、水果分級下線結(jié)構(gòu),。
% p" Y& z9 B2 L 水果分級機的分級內(nèi)容一般分為等級和大小兩項,，涉及多項物理指標(biāo)和化學(xué)指標(biāo)。所謂等級分級是指諸如優(yōu),、良,、中、合格,、等外等幾個規(guī)格,，評價指標(biāo)有外觀的顏色、光澤,、內(nèi)部的糖度,、酸度、果肉軟硬度,、有無外部損傷,、內(nèi)部缺陷、奇形怪狀等;大小分級諸如超大、大大,、大,、中、小,、小小,、過小等多個規(guī)格，評價指標(biāo)包括直徑,、長短,、粗細、輕重等,。
6 n, ?0 w4 ]* ~8 X$ g% E9 e3 ^① 果實大小分級機
按果實大小進行分級,，由于選出果實大小形狀基本一致，有利于包裝貯存和加工處理,，故在果實分級機中應(yīng)用zui廣泛,。
5 m* y" G% r  k- |8 n 工作原理：使果實沿著具有不同尺寸的網(wǎng)格或縫隙的分級篩選移動，zui小果實先從zui小網(wǎng)格漏出,，較大果實從較大網(wǎng)格漏出,，按網(wǎng)格尺寸的差別，依次選出不同級別的果實,。樹種和品種不同,，果實的大小尺寸不同，分級數(shù)也不盡一致,，梨一般分為3～4級,，蘋果分為5級。目前我國研制的6GF—1.0型水果大小分級機,，采用先進的輥,、帶間隙分級原理，工作時分級輥作勻速轉(zhuǎn)動,，輸送帶作直線運動,，當(dāng)果實直徑小于分級輥與輸送帶之間的間隙時，則順間隙掉入水果槽,，在機器工作過程中,，果實因直徑不同而通過不同的間隙落到相應(yīng)級別的水果槽, 分級精度≥95 %，生產(chǎn)率≥1.5t/h,。
, b+ v6 @0 D4 V* O. W  v 為減少果實碰撞,，提高好果率，有的分級機是利用浮力,、振動和網(wǎng)格相配合的辦法進行分級,。在選果槽的上部裝設(shè)網(wǎng)眼尺寸不同的選果篩,，水槽里面設(shè)振動部件。水果分級機在分選時,，先將果實送入水槽里面,，振動部件振動時，槽中果實獲得動能而移動,，當(dāng)果實移到與其大小相應(yīng)的網(wǎng)眼時,，果實便通過網(wǎng)眼浮出水面，停留在相應(yīng)的格槽中,，然后收取,，即完成果實分級工序。這種方法的優(yōu)點是避免了果實間的互相碰撞,，在分級的同時可對果實進行清洗和消毒作業(yè),。
② 果實重量分級機
按重量分級的分級機械是利用杠桿原理進行工作的。在杠桿的一端裝有盛果斗,，盛果斗與杠桿間是鉸鏈連結(jié),，杠桿的另一端上部由平衡重壓住，下部有支撐導(dǎo)桿以保證水平狀態(tài),，杠桿中間由鉸鏈點支撐,，當(dāng)盛果斗的果實重量超過平衡重時,，杠桿傾斜,，盛果斗翻倒，拋出果實,。承載輕果的杠桿越過此平衡重的位置沿導(dǎo)桿繼續(xù)前移,，當(dāng)遇到小于果實重量的平衡重時，杠桿才傾斜,，盛果斗翻倒在新的位置拋出較輕的果實,，由此，果實可按重量不同被分成若干等級,。
9 K6 b, B! f7 X1 S$ S5 f 目前較先進的微機控制的重量分級機,，采用zui新電子儀器測定重量，可按需選擇準(zhǔn)確的分級基準(zhǔn),，分級精度高,，使用特別的滑槽，落差小,，水果不受沖擊,、不損傷。分級,、裝箱所需時間為傳統(tǒng)的1/2,。
1 _, }) p$ \, q  X+ `2 C! `$ X③ 果實色澤分級機
按色澤分級的分級機工作原理是：果實從電子發(fā)光點前面通過時,，反射光被測定波長的光電管接受，顏色不同反射光的波長就不同,，再由系統(tǒng)根據(jù)波長進行分析和確定取舍,，達到分級效果。在意大利的果品貯藏加工業(yè)生產(chǎn)中,，使用顏色分級機較早,，主要是對蘋果進行顏色分級，其原理是按照綠色蘋果比紅色蘋果的反射光強的道理進行的,。工作時,，果實在松軟的傳送帶上跳躍移動，光線可照射到水果的大多部位,，這樣就避免了水果單面被照射,。反射光傳遞給電腦，由電腦按照反射率的不同將果實分開,，一般分為全綠果,、半綠(半紅)果、全紅果等級別,。
④ 果實色澤重量分級機
3 s& ^7 ?3 m% o5 U+ F/ N4 Z9 V 既按果實著色程度又按果實大小進行分級,，是當(dāng)今世界上zui先進的果實采后處理技術(shù)，該機首先在意大利研制成功并應(yīng)用于生產(chǎn),。工作原理是：將上述的自動化色澤分級和自動化大小分級相結(jié)合,。首先是帶有可變孔徑的傳送帶進行大小分級，在傳送帶的下邊裝有光源,，傳送帶上漏下的果實經(jīng)光源照射,，反射光又傳送給電腦，由電腦根據(jù)光的反射情況不同,，將每一級漏下的果實又分為全綠果,、半綠半紅果、全紅果等級別,，再通過不同的傳送帶輸送出去,。該生產(chǎn)線每小時可處理蘋果15～20t。

曉昀

看來行業(yè)內(nèi)水果打蠟已經(jīng)是不爭的事實,，前幾天看朋友圈一個朋友發(fā)的水果打蠟的視頻,，很恐怖！水果外皮難看的水果經(jīng)過機器在打蠟池里白色稀糊狀液體里鉆一遍出來,，外表起明發(fā)亮,，真的不敢吃了,。

17567410

食品機械和添加劑現(xiàn)在也可以說是“支柱”產(chǎn)業(yè),。

threetigher

高大上的選果 好像上機器視覺了

我是小白555

學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)謝謝

我是小白555

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