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炎炎夏日，沒有什么比來一根冰淇淋更令人快活了～ 如果有,，那就是來兩根,！ 但如果你知道這些冰淇淋都是用它們做的，你還敢舔么—— 4 z" I# m4 @: t' A5 a' Y
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黑水虻幼蟲 , h; O4 O" s. e$ l1 V
emmm...身為廣東人的我還是選擇吃福建人吧...... 而做出這種「魔鬼食物」的,，是一家來自非洲的冰淇淋公司——Gourmet Grubb,。 非洲兄弟你們懂的，人家餓了連蚊子都能做餅吃,，區(qū)區(qū)水虻算得了什么～
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當(dāng)然,，大家也別急著吐，這種冰淇淋并不是用蟲子直接榨汁制成的～ Gourmet Grubb公司使用的是用一種叫做昆蟲奶(EntoMilk)的牛奶替代物，從黑水虻幼蟲的體內(nèi)提取而來,。 這種奶不僅營養(yǎng)價(jià)值極高,，而且還不含乳糖跟麩質(zhì)，妥妥的養(yǎng)生食材,！
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至于口味嘛,，在他們的官網(wǎng)上是這樣寫著—— 采用昆蟲奶制成的冰淇淋會(huì)帶有一點(diǎn)樸素天然的風(fēng)味，并創(chuàng)造出綿密,、豐富的口感,。
具體有多好吃歡迎你們先去試試～
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那么問題來了，好好的牛奶不用,，這家冰淇淋公司為什么非得用昆蟲奶呢,？ 不是為了節(jié)約成本，也不是為了制造噱頭,！ 他們的真正目的是想把「昆蟲飲食」的概念推廣開,，從而解決全球人口暴增以及糧食短缺的問題。
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事實(shí)上,，不止是 Gourmet Grubb公司,，鼓勵(lì)人們吃蟲這件事聯(lián)合國都已經(jīng)吆喝很多年了。 為了應(yīng)對世界性的饑荒問題,，聯(lián)合國曾在2013年發(fā)布了一份關(guān)于可食用昆蟲的報(bào)告,。 報(bào)告中呼吁大眾要多吃蟲抗饑荒，同時(shí)推廣永續(xù)性更高的「昆蟲飼養(yǎng)」,，取代雞鴨牛羊作為人類主要的蛋白質(zhì)來源,。 & U+ r+ v' X! A+ l8 e
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雖然這倡議聽起來就反胃，但不得不說,，用昆蟲來解決饑荒問題確實(shí)是個(gè)好主意,。 看過《荒野求生》的同學(xué)都知道，貝爺每次要吃那些惡心的蟲子之前都會(huì)先吹噓一番它的營養(yǎng)—— “這種蟲子含有豐富的蛋白質(zhì),，用來補(bǔ)充營養(yǎng)再合適不過了,。” 4 N8 D) E: y K# r: ?7 q |
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你以為他只是隨口說說而已嗎,？顯然不是～ 在聯(lián)合國發(fā)表的可食用昆蟲報(bào)告中就提到,，許多昆蟲的體內(nèi)都含有高蛋白、脂肪和礦物質(zhì),，極具營養(yǎng)價(jià)值,。 有些甚至比我們平時(shí)吃的肉類還要營養(yǎng)！完全可以當(dāng)作充饑的食物,。 5 w) y- m( d5 r. M) J+ Q i
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不但如此,，相比傳統(tǒng)的畜牧業(yè),，昆蟲飼養(yǎng)還可以大大減少二氧化碳和氨氣的排放量，進(jìn)一步降低對環(huán)境的沖擊,。 畢竟眾所周知,，牛羊放的屁可是加劇全球暖化速度的元兇之一。
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而且關(guān)鍵是,，這些可食用的蟲子還特別好養(yǎng)活,！ 不用買太多飼料，不用占太多土地,，也不需要費(fèi)多大體力去鏟屎,，養(yǎng)殖效率高很多～ 舉個(gè)栗子—— 當(dāng)你要從牛和甲蟲身上獲取相同量的蛋白質(zhì)時(shí)，養(yǎng)牛要比養(yǎng)甲蟲多花12倍的飼料,！
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也正因?yàn)槿绱�,，世界上已�?jīng)有很多國家在經(jīng)營「昆蟲農(nóng)場」了，比如荷蘭,、韓國,、泰國、加拿大等地,。 而蟋蟀,、甲蟲、金龜子和面包蟲則是比較熱門的養(yǎng)殖品種,。
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荷蘭的面包蟲農(nóng)場 6 N9 q: E* ^0 _/ D5 x1 _ @
可是這些昆蟲要如何下肚呢,？ 畢竟咱也不是人均貝爺，沒幾個(gè)人敢直接活吃,。 所以一般情況下，它們都是被磨成粉末,，然后再加進(jìn)巧克力,、餅干、三明治等各種食品里供消費(fèi)者食用,。
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此外,，近年來還有不少人嘗試用昆蟲體內(nèi)提取的奶來代替乳制品。 除了前面提到的黑水虻奶,，蟑螂奶產(chǎn)業(yè)也正在興起～ 據(jù)說蟑螂奶所富含的營養(yǎng)價(jià)值比牛奶要高出4倍,！未來可能成為人類爭相購買的超級食品。,。,。 + J- x$ j" ]9 L: F N6 J
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當(dāng)然，現(xiàn)在也有一些吃蟲吃習(xí)慣的,，不僅能吃蟲粉蟲奶,，還可以接受蟲子的「全尸」,。 比如泰國街頭的蟋蟀零食，女孩子們一口一個(gè)嘎嘣脆都不是事兒～
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荷蘭的面包蟲蛋糕也很有名,，吃著又甜又肥美多汁～
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據(jù)統(tǒng)計(jì),，目前全球的吃蟲族人數(shù)已經(jīng)達(dá)到了20億，而且這個(gè)數(shù)量還在迅速增長～ 別的不說,，光是咱國內(nèi),，酥炸螞蚱已經(jīng)是許多餐館里常見的菜式了... 6 G. D9 l) s3 o3 b# A4 c2 s* ]
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嗯 你們喜歡就慢慢吃 我去找福建人聊一下人生了
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發(fā)表于 2019-8-16 15:52:07
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