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炎炎夏日,，沒(méi)有什么比來(lái)一根冰淇淋更令人快活了～ 如果有，那就是來(lái)兩根,！ 但如果你知道這些冰淇淋都是用它們做的,，你還敢舔么——
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黑水虻幼蟲(chóng)
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emmm...身為廣東人的我還是選擇吃福建人吧...... 而做出這種「魔鬼食物」的，是一家來(lái)自非洲的冰淇淋公司——Gourmet Grubb,。 非洲兄弟你們懂的,，人家餓了連蚊子都能做餅吃，區(qū)區(qū)水虻算得了什么～
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當(dāng)然,，大家也別急著吐,，這種冰淇淋并不是用蟲(chóng)子直接榨汁制成的～ Gourmet Grubb公司使用的是用一種叫做昆蟲(chóng)奶(EntoMilk)的牛奶替代物，從黑水虻幼蟲(chóng)的體內(nèi)提取而來(lái),。 這種奶不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,，而且還不含乳糖跟麩質(zhì)，妥妥的養(yǎng)生食材,！
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至于口味嘛,，在他們的官網(wǎng)上是這樣寫(xiě)著—— 采用昆蟲(chóng)奶制成的冰淇淋會(huì)帶有一點(diǎn)樸素天然的風(fēng)味,，并創(chuàng)造出綿密,、豐富的口感,。
具體有多好吃歡迎你們先去試試～ " f& K& c% R ? j2 t
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那么問(wèn)題來(lái)了，好好的牛奶不用,，這家冰淇淋公司為什么非得用昆蟲(chóng)奶呢,？ 不是為了節(jié)約成本，也不是為了制造噱頭,！ 他們的真正目的是想把「昆蟲(chóng)飲食」的概念推廣開(kāi),，從而解決全球人口暴增以及糧食短缺的問(wèn)題。 " l8 B2 }6 Z* c* j5 y ?! A' s6 X
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事實(shí)上,，不止是 Gourmet Grubb公司,，鼓勵(lì)人們吃蟲(chóng)這件事聯(lián)合國(guó)都已經(jīng)吆喝很多年了。 為了應(yīng)對(duì)世界性的饑荒問(wèn)題,，聯(lián)合國(guó)曾在2013年發(fā)布了一份關(guān)于可食用昆蟲(chóng)的報(bào)告,。 報(bào)告中呼吁大眾要多吃蟲(chóng)抗饑荒，同時(shí)推廣永續(xù)性更高的「昆蟲(chóng)飼養(yǎng)」,，取代雞鴨牛羊作為人類(lèi)主要的蛋白質(zhì)來(lái)源,。
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雖然這倡議聽(tīng)起來(lái)就反胃，但不得不說(shuō),，用昆蟲(chóng)來(lái)解決饑荒問(wèn)題確實(shí)是個(gè)好主意,。 看過(guò)《荒野求生》的同學(xué)都知道，貝爺每次要吃那些惡心的蟲(chóng)子之前都會(huì)先吹噓一番它的營(yíng)養(yǎng)—— “這種蟲(chóng)子含有豐富的蛋白質(zhì),，用來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)再合適不過(guò)了,。”
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你以為他只是隨口說(shuō)說(shuō)而已嗎,？顯然不是～ 在聯(lián)合國(guó)發(fā)表的可食用昆蟲(chóng)報(bào)告中就提到,，許多昆蟲(chóng)的體內(nèi)都含有高蛋白、脂肪和礦物質(zhì),，極具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,。 有些甚至比我們平時(shí)吃的肉類(lèi)還要營(yíng)養(yǎng)！完全可以當(dāng)作充饑的食物,。
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不但如此,，相比傳統(tǒng)的畜牧業(yè)，昆蟲(chóng)飼養(yǎng)還可以大大減少二氧化碳和氨氣的排放量,，進(jìn)一步降低對(duì)環(huán)境的沖擊,。 畢竟眾所周知，牛羊放的屁可是加劇全球暖化速度的元兇之一,。
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而且關(guān)鍵是,，這些可食用的蟲(chóng)子還特別好養(yǎng)活,！ 不用買(mǎi)太多飼料，不用占太多土地,，也不需要費(fèi)多大體力去鏟屎,，養(yǎng)殖效率高很多～ 舉個(gè)栗子—— 當(dāng)你要從牛和甲蟲(chóng)身上獲取相同量的蛋白質(zhì)時(shí)，養(yǎng)牛要比養(yǎng)甲蟲(chóng)多花12倍的飼料,！ ! n! y) w/ |7 k% _/ w
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也正因?yàn)槿绱�,，世界上已�?jīng)有很多國(guó)家在經(jīng)營(yíng)「昆蟲(chóng)農(nóng)場(chǎng)」了，比如荷蘭,、韓國(guó),、泰國(guó)、加拿大等地,。 而蟋蟀,、甲蟲(chóng)、金龜子和面包蟲(chóng)則是比較熱門(mén)的養(yǎng)殖品種,。 3 E4 s) u3 n/ D. Q' w( q1 s% E
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荷蘭的面包蟲(chóng)農(nóng)場(chǎng) ; q2 I1 {; I) Y3 K' M
可是這些昆蟲(chóng)要如何下肚呢,？ 畢竟咱也不是人均貝爺，沒(méi)幾個(gè)人敢直接活吃,。 所以一般情況下,，它們都是被磨成粉末，然后再加進(jìn)巧克力,、餅干,、三明治等各種食品里供消費(fèi)者食用。
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此外,，近年來(lái)還有不少人嘗試用昆蟲(chóng)體內(nèi)提取的奶來(lái)代替乳制品,。 除了前面提到的黑水虻奶，蟑螂奶產(chǎn)業(yè)也正在興起～ 據(jù)說(shuō)蟑螂奶所富含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比牛奶要高出4倍,！未來(lái)可能成為人類(lèi)爭(zhēng)相購(gòu)買(mǎi)的超級(jí)食品,。。,。
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當(dāng)然,，現(xiàn)在也有一些吃蟲(chóng)吃習(xí)慣的，不僅能吃蟲(chóng)粉蟲(chóng)奶,，還可以接受蟲(chóng)子的「全尸」,。 比如泰國(guó)街頭的蟋蟀零食，女孩子們一口一個(gè)嘎嘣脆都不是事兒～
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荷蘭的面包蟲(chóng)蛋糕也很有名,，吃著又甜又肥美多汁～ 2 x* J6 X+ j, ^
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據(jù)統(tǒng)計(jì),，目前全球的吃蟲(chóng)族人數(shù)已經(jīng)達(dá)到了20億，而且這個(gè)數(shù)量還在迅速增長(zhǎng)～ 別的不說(shuō),，光是咱國(guó)內(nèi),，酥炸螞蚱已經(jīng)是許多餐館里常見(jiàn)的菜式了...
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嗯 你們喜歡就慢慢吃 我去找福建人聊一下人生了 # r3 ]- \9 B8 ~ Q
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發(fā)表于 2019-8-16 15:52:07
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伸手黨/灌水/看不懂
